Delphi上拉式菜单控件是什么或者设计思路？
菜单只是看到的表现形式而已，你可以使用 Panel 嵌套或者配合 SpeedButton 来实现自定义菜单项。上拉下拉只是弹出方式和位置的区别。还有向左弹出和向右弹出的菜单，可以参考 HTML DIV 的思路。
我以前倒是做过，不过程序还有点问题，调时间的时候容易过界，但正常走时候就正常了。开发环境用的IAR，单片机用f149，显示用的1602的四线模式。
你自己看着改程序吧，其实我也是51上移植过去的。
悲剧了,帖不下了.我帖在我博客里了啊,自己去找吧.
主程序
__________________________分隔线____________________________________
#include <msp430x14x.h>
#include "ds1302.h"
#include "LCD1602x4_mps.h"
#define DS1302_SECOND 0x81 //时钟芯片的寄存器位置,存放时间
#define DS1302_MINUTE 0x83
#define DS1302_HOUR 0x85
#define DS1302_WEEK 0x8b
#define DS1302_DAY 0x87
#define DS1302_MONTH 0x89
#define DS1302_YEAR 0x8d
unsigned char DateString[11],TimeString[9],week_value[2],TempBuffer[7] //
char hide_sec,hide_min,hide_hour,hide_day,hide_week,hide_month,hide_year
char done,count,temp,flag,up_flag,down_flag
//unsigned int temp_value=0,temp_max=0temp_min=0 //温度值
void DateToStr(void)//将时间年,月,日,星期数据转换成液晶显示字符串,放到数组里DateString[]
{ unsigned char Year,Month,Day,Week
Year=rtc_getyear()
Month=rtc_getmon()
Day=rtc_getdate()
Week=rtc_getday()
if(hide_year<2) //这里的if,else语句都是判断位闪烁,<2显示数据,>2就不显示,输出字符串为 2007/07/22
{
DateString[0] = '2'
DateString[1] = '0'
DateString[2] = Year/10 + '0'
DateString[3] = Year%10 + '0'
}
else
{
DateString[0] = ' '
DateString[1] = ' '
DateString[2] = ' '
DateString[3] = ' '
}
DateString[4] = '/'
if(hide_month<2)
{
DateString[5] = Month/10 + '0'
DateString[6] = Month%10 + '0'
}
else
{
DateString[5] = ' '
DateString[6] = ' '
}
DateString[7] = '/'
if(hide_day<2)
{
DateString[8] = Day/10 + '0'
DateString[9] = Day%10 + '0'
}
else
{
DateString[8] = ' '
DateString[9] = ' '
}
if(hide_week<2)
{
week_value[0] = Week%10 + '0' //星期的数据另外放到 week_value[]数组里,跟年,月,日的分开存放,因为等一下要在最后显示
}
else
{
week_value[0] = ' '
}
week_value[1] = '\0'
DateString[10] = '\0'//字符串末尾加 '\0' ,判断结束字符
}
void TimeToStr(void) //将时,分,秒数据转换成液晶显示字符放到数组 TimeString[]
{ unsigned char Hour,Minute,Second
Hour=rtc_gethour()
Minute=rtc_getmin()
Second=rtc_getsec()
if(hide_hour<2)
{
TimeString[0] = Hour/10 + '0'
TimeString[1] = Hour%10 + '0'
}
else
{
TimeString[0] = ' '
TimeString[1] = ' '
}
TimeString[2] = ':'
if(hide_min<2)
{
TimeString[3] = Minute/10 + '0'
TimeString[4] = Minute%10 + '0'
}
else
{
TimeString[3] = ' '
TimeString[4] = ' '
}
TimeString[5] = ':'
if(hide_sec<2)
{
TimeString[6] = Second/10 + '0'
TimeString[7] = Second%10 + '0'
}
else
{
TimeString[6] = ' '
TimeString[7] = ' '
}
DateString[8] = '\0'
}
void show_time() //液晶显示程序
{
TimeToStr() //时间数据转换液晶字符
DateToStr() //日期数据转换液晶字符
// ReadTemp() //开启温度采集程序
// temp_to_str()//温度数据转换成液晶字符
LCD_PutStr(TempBuffer,25)//显示温度
LCD_PutStr(DateString,0)//显示日期
LCD_PutStr(week_value,15)//显示星期
LCD_PutStr(" Week",10)//在液晶上显示 字母 week
LCD_PutStr(TimeString,16)//显示时间
}
////////////////////////////////////////////////////////////////////////////
void outkey()//跳出调整模式,返回默认显示
{ unsigned char Second
if (!(P1IN&BIT0))
{
count=0
hide_sec=0,hide_min=0,hide_hour=0,hide_day=0,hide_week=0,hide_month=0,hide_year=0
Second=dataread(DS1302_SECOND)
datawrite(0x8e,0x00)//写入允许
datawrite(0x80,Second&0x7f)
datawrite(0x8E,0x80) //禁止写入
done=0//temp_max=0sund=1
while(!(P1IN&BIT0))
delay_nms(2)
}
}
////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////
void Upkey()//升序按键
{
if(!(P1IN&BIT1))
{
switch(count)
{case 1:
temp=dataread(DS1302_SECOND) //读取秒数
temp=temp+1 //秒数加1
up_flag=1 //数据调整后更新标志
if((temp&0x7f)>0x59) //超过59秒,清零
temp=0
break
case 2:
temp=dataread(DS1302_MINUTE) //读取分数
temp=temp+1 //分数加1
up_flag=1
if(temp>0x59) //超过59分,清零
temp=0
break
case 3:
temp=dataread(DS1302_HOUR) //读取小时数
temp=temp+1 //小时数加1
up_flag=1
if(temp>0x23) //超过23小时,清零
temp=0
break
case 4:
temp=dataread(DS1302_WEEK) //读取星期数
temp=temp+1 //星期数加1
up_flag=1
if(temp>0x7)
temp=1
break
case 5:
temp=dataread(DS1302_DAY) //读取日数
temp=temp+1 //日数加1
up_flag=1
if(temp>0x31)
temp=1
break
case 6:
temp=dataread(DS1302_MONTH) //读取月数
temp=temp+1 //月数加1
up_flag=1
if(temp>0x12)
temp=1
break
case 7:
temp=dataread(DS1302_YEAR) //读取年数
temp=temp+1 //年数加1
up_flag=1
if(temp>0x99)
temp=0
break
default:break
}
while(!(P1IN&BIT1))
delay_nms(2)
}
}
////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////
void Downkey()//降序按键
{
if(!(P1IN&BIT2))
{
switch(count)
{case 1:
temp=dataread(DS1302_SECOND) //读取秒数
temp=temp-1 //秒数减1
down_flag=1 //数据调整后更新标志
if((temp&0x7f)>0x59) //小于0秒,返回59秒
temp=0x59
break
case 2:
temp=dataread(DS1302_MINUTE) //读取分数
temp=temp-1 //分数减1
down_flag=1
if(temp>0x59)
temp=0x59 //小于0秒,返回59秒
break
case 3:
temp=dataread(DS1302_HOUR) //读取小时数
temp=temp-1 //小时数减1
down_flag=1
if(temp==0x00)
temp=0x23
break
case 4:
temp=dataread(DS1302_WEEK) //读取星期数
temp=temp-1 //星期数减1
down_flag=1
if(temp==0x00)
temp=0x07
break
case 5:
temp=dataread(DS1302_DAY) //读取日数
temp=temp-1 //日数减1
down_flag=1
if(temp==0x00)
temp=0x31
break
case 6:
temp=dataread(DS1302_MONTH) //读取月数
temp=temp-1 //月数减1
down_flag=1
if(temp==0x00)
temp=0x12
break
case 7:
temp=dataread(DS1302_YEAR) //读取年数
temp=temp-1 //年数减1
down_flag=1
if(temp>0x99)
temp=0x99
break
default:break
}
while(!(P1IN&BIT2))
delay_nms(2)
}
}
void Setkey()//模式选择按键
{
if(!(P1IN&BIT3))
{
count=count+1 //Setkey按一次,count就加1
done=1 //进入调整模式
while(!(P1IN&BIT3))
delay_nms(2)
}
}
void keydone()//按键功能执行
{unsigned char Second
if(flag==0)//关闭时钟,停止计时
{ datawrite(0x8e,0x00)//写入允许
temp=dataread(DS1302_SECOND)
datawrite(0x80,temp|0x80)
datawrite(0x8e,0x80)//禁止写入
flag=1
}
Setkey() //扫描模式切换按键
switch(count)
{
case 1:do //count=2,调整秒
{
outkey() //扫描跳出按钮
Upkey() //扫描加按钮
Downkey() //扫描减按钮
if(up_flag==1||down_flag==1) //数据更新，重新写入新的数据
{
datawrite(0x8e,0x00)//写入允许
datawrite(0x80,temp|0x80)//写入新的秒数
datawrite(0x8e,0x80)//禁止写入
up_flag=0
down_flag=0
}
hide_sec++ //位闪计数
if(hide_sec>3)
hide_sec=0
show_time()//液晶显示数据
}while(count==2)break
case 2:do //count=3,调整分
{
hide_sec=0
outkey()
Upkey()
Downkey()
if(temp>0x60)
temp=0
if(up_flag==1||down_flag==1)
{
datawrite(0x8e,0x00)//写入允许
datawrite(0x82,temp)//写入新的分数
datawrite(0x8e,0x80)//禁止写入
up_flag=0
down_flag=0
}
hide_min++
if(hide_min>3)
hide_min=0
show_time()
}while(count==3)break
case 3:do //count=4,调整小时
{
hide_min=0
outkey()
Upkey()
Downkey()
if(up_flag==1||down_flag==1)
{
datawrite(0x8e,0x00)//写入允许
datawrite(0x84,temp)//写入新的小时数
datawrite(0x8e,0x80)//禁止写入
up_flag=0
down_flag=0
}
hide_hour++
if(hide_hour>3)
hide_hour=0
show_time()
}while(count==4)break
case 4:do //count=5,调整星期
{
hide_hour=0
outkey()
Upkey()
Downkey()
if(up_flag==1||down_flag==1)
{
datawrite(0x8e,0x00)//写入允许
datawrite(0x8a,temp)//写入新的星期数
datawrite(0x8e,0x80)//禁止写入
up_flag=0
down_flag=0
}
hide_week++
if(hide_week>3)
hide_week=0
show_time()
}while(count==5)break
case 5:do //count=6,调整日
{
hide_week=0
outkey()
Upkey()
Downkey()
if(up_flag==1||down_flag==1)
{
datawrite(0x8e,0x00)//写入允许
datawrite(0x86,temp)//写入新的日数
datawrite(0x8e,0x80)//禁止写入
up_flag=0
down_flag=0
}
hide_day++
if(hide_day>3)
hide_day=0
show_time()
}while(count==6)break
case 6:do //count=7,调整月
{
hide_day=0
outkey()
Upkey()
Downkey()
if(up_flag==1||down_flag==1)
{
datawrite(0x8e,0x00)//写入允许
datawrite(0x88,temp)//写入新的月数
datawrite(0x8e,0x80)//禁止写入
up_flag=0
down_flag=0
}
hide_month++
if(hide_month>3)
hide_month=0
show_time()
}while(count==7)break
case 7:do //count=8,调整年
{
hide_month=0
outkey()
Upkey()
Downkey()
if(up_flag==1||down_flag==1)
{
datawrite(0x8e,0x00)//写入允许
datawrite(0x8c,temp)//写入新的年数
datawrite(0x8e,0x80)//禁止写入
up_flag=0
down_flag=0
}
hide_year++
if(hide_year>3)
hide_year=0
show_time()
}while(count==8)break
case 8: count=0hide_year=0 //count8, 跳出调整模式,返回默认显示状态
Second=dataread(0x80)
datawrite(0x8e,0x00)//写入允许
datawrite(0x80,Second&0x7f)
datawrite(0x8E,0x80) //禁止写入
done=0//temp_max=0sund=1
break//count=7,开启中断,标志位置0并退出
default:break
}
}
////////////////////////////////////////////////////////////////////////////
void rtcinit ()
{
rtc_wp(0)
rtc_stop(0)
rtc_charger(1,1)
}
void sysinit ()
{ WDTCTL = WDTPW + WDTHOLD //关闭看门狗
P4OUT = 0xff
P4DIR = 0xff
P5OUT = 0x0f
P5DIR = 0xf0
P6OUT = 0xfc
P6DIR = 0xfc
}
void main ()
{unsigned char temp
sysinit ()
rtcinit ()
LCD_init() //液晶初始化
_EINT()
while (1)
{
while(done==1)
keydone() //进入调整模式
while(done==0)
{
temp=rtc_getsec()
delay_nms(10)
if(temp!=rtc_getsec())
show_time() //液晶显示数据
flag=0
Setkey()//扫描各功能键
}
}
}
1、【冷盘助兴】是凉菜冷盘
2、【金牌主打】是特色绝活
3、【能量荤配】是肉类晕菜
4、【田园时蔬】是菜类瓜果
5、【粗食辅助】是主食面类
6、【举杯豪情】是酒水饮料
分类如下：
1、鱼类
在我国平常经常会食用的鱼类种类是非常丰富的，比如说鲫鱼包头鱼，桂鱼，鲢鱼，墨鱼等都是很不错的鱼类食物，在鱼类食物当中含有的大多数都是不饱和脂肪酸，这种物质对于人体是非常有好处的，而且鱼类食物是非常容易消化和吸收的一种食物。
2、菌菇类
菌菇食物当中的营养价值是非常高的，尤其是其中含有的卵磷脂等磷脂类的物质，对于提高人体的记忆和降低人体当中的胆固醇含量都是非常有好处的，当然，菌菇类的食物烹饪方式也是非常多的，常见的菌菇类食物有金针菇，香菇平菇，黑木耳等。
3、豆制品
豆制品是以大豆、小豆、青豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料，经加工而成的食品。大多数豆制品是大豆的豆浆凝固而成的豆腐及其再制品。
中国是大豆的故乡，中国栽培大豆己有五千年的历史。同时也是最早研发生产豆制品的国家。几千年来，中国古代劳动人民利用各种豆类创制了许多影响深远、广为流传的豆制品，如豆腐，豆腐丝，腐乳，豆浆，豆豉，酱油，豆肠，豆筋，豆鱼，羊肚丝，猫耳，素鸡翅，大豆耳等。
4、蔬菜
蔬菜类的食物是我们每天都必须要食用的一种食物类型，因为在蔬菜当中含有很多的营养物质，都是其他一些食物当中所没有的，常见的蔬菜，有菠菜，白菜，冬瓜，青菜，韭菜，芹菜，萝卜，山药，茼蒿等，不同的蔬菜当中的营养价值都是存在一定的差异的。
5、肉类
肉类食物是很多人每天都必须要食用的一种食物类型，很多人会觉得一天不吃肉，会觉得浑身的不舒服，常见的肉有牛肉，羊肉猪肉，鸡肉鸭肉，不同的肉类食物，在烹饪的过程当中采用的烹饪方式都是存在一定的差异的，比如可以油炸，可以翻炒，可以炖煮。
以上内容参考：百度百科-真菌蘑菇
在剔除菜品的情况下，我们要遵循一个原则是： 品类越全越好 。不能让顾客在点菜时发现没有自己喜欢吃的品类，这样会直接流失掉用户的。这个原则后续会有提到怎么用。
我们设计或调整菜单的思路，其实和分析餐厅现有的菜品销售状态是一样的，先是按照某些基准分成几大类的菜品，分析哪些菜品需要留下或去掉，存在什么问题原因是什么等等，再找出如“既能赚人气也能赚毛利润的产品是什么”、“不受欢迎也赚不到太多利润的产品是什么”等等。
下面使用 ABC分析法 和 交叉ABC分析法 来整理菜品分类和处理策略的思路。
可以使用ABC分析法，分析出销售额高的产品。
ABC分析法：将商品基于某个指标，分为A、B、C三类，并分别进行分析。
我们一般是以“ 销售额 ”作为ABC分析法的指标（基准），收集数据资料的周期以“ 近3个月 ”为基础。
正常来说，C类是卖不出去的产品，属于滞销产品，理论上应该整组剔除掉。但是，C类中，有可能存在这样一种产品“销售额低，但毛利润高”，如果剔除掉，就有点滥杀无辜的感觉，不应该一刀切呀。
所以，接下来可以用“交叉ABC分析法”，在高销售额的基础上，再筛选出毛利润高的产品。
交叉ABC分析法，是以销售额和毛利润为双重指标， 从2个维度分别对产品进行ABC分类，分类标准如上，即可分为销售额ABC三类和毛利润ABC三类。
最后产品分别按照两个维度的分类，对应放到下表的格子中。通过销售额和毛利润的组合，两个维度的三个分类，形成了下表的9个组合，即AA、AB、AC、BA、BB、BC， CA、CB、CC。
可以先看下最具代表性的4个组合：
不同组合对应的策略：
AA级产品：也就是平时所说的明星菜品，双高，商家应该力推，保证其销售增长率。
AC级产品：有稳定的销量但利润少点，一般是属于薄利多销的产品，如果这级中涵盖的菜品过多，可以考虑以下2种处理方法：
1.剔除掉没有意义的菜品。
2.有意义的产品或者留下，或者提价。
针对方法2，最终可将菜品定位成低价招揽顾客的口碑菜。
上面这两类产品AA级和AC级，是稳定整家店的运营和控制成本，即维稳。
下面说到的CA级和CC级产品，将会是商家盈利的新增长点。
CA级产品：有较高的利润点，但销售额不太客观。
这种情况就要分析销售额低的原因了，是因为单价过高？还是因为菜品出品不够好？如果是出品问题，就要考虑这个菜品所存在的意义了。
剩下的非本质性问题，对应的策略也比较简单，我们的目的是将利润高的菜品卖的更多来获取更多利润，为店铺的盈利增长点做贡献。 提高销量的方法一般是“广而告之并加以强化”，打造成明星产品 ，配以不同营销活动，向顾客极力推荐，并加深顾客对菜品的好印象，逐步把销量做起来。
CC级产品：双低的菜品，理论上应该全部剔除掉。但凡事都不能一刀切，有些菜品是“有意义”的，是需要留下的。
怎么理解呢？
前面有说到的一个原则：品类越全越好。有些品类可能就会存在本身利润低且又不太好卖的，但是砍掉一个品类可能会流失一部分顾客，因为有些品类或菜品是会有其存在的意义。通俗来打个比方，西游记中的唐僧，既不能打又要别人保护，但是他就是整个取经道路上的意义所在，没了唐僧整个事情就没有意义了。
再说回有意义的菜品，举几个例子，可以说是日料店里的河豚刺身，也可以说是家庭餐厅里的儿童套餐，又或者说是西餐厅里基本没卖出过的那支十几万红酒。但是这些菜品可能很少顾客会点，也可能是亏本在做的，但对于餐厅来说是有存在的意义。河豚刺身会是镇店之宝，儿童套餐会带来额外的亲子家庭客流量，至于红酒，能提升整个西餐厅的格调和品位。
所以， 在处理CC级产品时的策略，要么剔除，要么在剔除之前考虑能不能转换成“有意义”菜品。
最后，我们可以套用市场营销学里面常用的一种分析方法来做总结： 波士顿矩阵法 。（不了解的童鞋自行google）
波士顿矩阵法，最终会得出四种不同性质的产品类型：明星类产品、瘦狗类产品、问题类产品和现金牛类产品，同样的也可以应用到菜品分析里。
横轴是毛利润，纵轴是销售额，分别从高到低可划分出四个象限，分别对应的是AA级产品、AC级产品、CA级产品、CC级产品。
最后的最后，上述在用交叉ABC分析法的基准是销售额和毛利润，只是方便理解和说明，并不是说实际运用上一定要用这两个维度哦。
还可以考虑使用“顾客欢迎指数”来更准确代替“销售额”，至于怎么计算怎么分析，且听下回分解。
首先我们利用Axure系统元件完成线框图的绘制。从元件库拖动四个矩形至设计区域，编辑矩形文本，这四个矩形作为导航栏的一级菜单，分别命名为菜单一、菜单二、菜单三、菜单四。水平等距离分布四个矩形的距离。如图2所示。
拖动四个垂直菜单至一级菜单下方，调整每个菜单项目的宽度与高度，使其与一级菜单的宽高一致。编辑每个子菜单项的文本，四个子菜单分别命名为子菜单1、子菜单2、子菜单3、子菜单4，如图3所示。将每个子菜单项填充为灰色#D4D4D4，隐藏子菜单。
为了视觉上更美观，我们默认将所有菜单项边框线进行隐藏。将四个一次菜单设置为为一个选项组，选项组命名为一级菜单。为四个一级菜单设置选中样式，选中时填充颜色为#0099FF，文字颜色为白色。为子菜单的每个菜单项设置鼠标悬停样式，悬停时菜单项填充色为#0079FE，文字颜色为白色。将一级菜单及其对应的子菜单分别设置为组合，四个组合分别命名为导航1、导航2、导航3和导航4。
下面我们开始进行交互设置，选中菜单一，添加鼠标移入事件，将当前元件设置为选中状态，向下滑动显示当前菜单的子菜单即子菜单1，隐藏另外三个子菜单，交互设置如图4所示。选中组合导航1，添加鼠标移出事件，将一级菜单即菜单一设置为未选中状态，隐藏该组导航下的二级子菜单即隐藏子菜单1。交互设置如图5所示。
按照同样的方法为另外三个一级菜单和导航组合设置交互效果。交互设置如图6所示。
到这里，滑动式菜单交互原型已经制作完毕，点击预览在浏览器中查看原型。
根据本案例的设计思路，其实我们还可以制作向右滑动弹出的交互效果，原型制作原理是一样的，如果大家有兴趣，不妨尝试制作。
现在很多学校都给学生开设一些课外的学习课程，例如烹饪课，插花课，生活课等等，那么对于烹饪课程的教案学习你知道多少呢?以下是我为你整理的烹饪课的教学教案，希望能帮到你。
烹饪课的教学教案一、说教材
因我们前面已经学过了挂糊、油炸等相关的专业知识,学生能按照要求,结合本课的特点，在面包猪排制作的基础上,通过合作学习与小组工作，共同完成工作任务--—鱼排的制作,并且在完成工作任务的同时形成良好的合作与团队意识。
通过项目任务的完成，拓展思维，培养创新能力。基于着力提高学生专业能力与方法能力在内的综合职业能力的思考，确定如下的学习重点与学习难点：
学习重点：分工协作，共同完成工作任务——鱼排的制作。
学习难点：菜肴制作过程中学生的自主协调性。
二、说目标
1、知识目标：
①理解挂糊的作用。
②知道色彩对菜肴的影响。
2、能力目标：
①学会挂糊、油炸等工艺的综合运用。
②能调制果味、茄汁等调味汁的制作。
③恰当应用围边点缀的能力。
3.情感目标：
①通过合作学习与小组工作，形成良好的合作与团队意识。
②通过项目任务的完成，拓展思维，培养创新能力。
三、说学情
1、学生所在班级为二年级烹饪专业的学生，目前已完成挂糊油炸部分内容的学习，本课涉及内容学生已有所了解，为此在本课题教学中要充分利用这些知识作为铺垫，减轻学生在学习过程中的难度。
2、学法指导：在本项目的学习中，对学生的学法指导要主要突出以下两个方面：
第一，自主学习与合作学习。自主学习和合作学习是学生提高终身学习能力的重要途径，为此在本项目的实施过程中要针对性地组织学生开展这种学习形式。
第二，探究学习过程。探究是学生在学习过程中建构知识，发现问题并解决问题的过程，是学生提高创新能力的重要途径在探究中建构起来的知识才真正是学生自己获得的知识。
四、说教学程序与教法
1、教学准备：相关理论、原料及设备和工具的准备
2、课堂教学设计思路：
本项目教学采用行动导向的教学方法，主要的设计思路有以下几个环节组成：
展示任务信息-------制定项目工作计划-------任务的实施------探究与改进-----评价与提高
3、教学流程与教法设计：
(1)创设活动情景：向学生明确本节课学习的项目任务，以激发学生的学习热情，调动学生的学习情感。
(2)制定计划：采用小组工作的形式，讨论完成本项目的工作步骤，并以小组为单位进行交流，小组代表介绍自己的工作步骤。
(3)任务实施：学生通过分工协作完成菜肴制作，旨在提高学生动手实践的能力，合作工作的能力。任务实施为本项目学习过程的重点。自己讨论解决疑难问题自己内化为真实的情感。尊重和珍视学生独特的情感体验和有独创性的理解，从文本中走出，以人为本。
(4)探究改进：结合自己的生活体验，对菜肴进行美的设计、制作，这一环节旨在促进学生先会后懂。
(5)评价提高：评价有学生的自我评价与教师的评价两部分组成，旨在促进学生对项目完成过程中自我的表现、工作的成果做出恰当的评价，并通过反思总结成功与不足之处，为以后的项目学习积累经验教师则可以通过适当的评价激励学生不断进步，并为学生以后的工作确定目标。
烹饪课程设置及要求1、法律常识
了解有关法律基本知识，初步做到知法、懂法，增强法律意识，树立法制观念，提高辨别是非的能力，做到依法律己、依法做事、依法维护权益、依法同违法行为作斗争，成为具有较高法律素质的公民。
2、职业指导
了解国家的就业方针、政策、就业环境与就业途径，以及求职方法和技巧掌握职业道德基本规范，陶冶高尚的职业道德情操树立正确的择职观念，增强职业意识，提高就业能力。
3、体育
提高学生的体育技能和身体素质，达到相应的国家体育锻炼标准的要求养成良好的体育锻炼习惯和卫生习惯，不断提高身体素质，以适应企业生产劳动和参加社会主义经济建设的需要。
4、语文
主要内容包括现代文和文言文阅读训练、文学作品阅读训练、写作和口语交际训练。通过学习提高学生读、写、听、说的能力，进一步提高学生对记叙文、说明文、议论文的理解能力和语言表达能力，使学生正确运用祖国的语言文字，提高文化素养结合专业特点，加强应用文的练习。
5、数学
主要内容包括集合与逻辑用语、函数、指导数函数与对数函数、三角函数、数列和极限、向量、复数、解析几何、立体几何、排列组合、统计初步。通过学习提高学生的数学素养，提高学生的思维能力、空间想象能力、数形结合的能力、运算能力和解决实际问题的能力。
6、英语
主要包括基础词汇、基础语法和听、说、读、写的基本技能。通过学习使学生掌握英语语音、语法、词汇的基本知识和听、说、读、写的基本技能，掌握简单的日常用语，能够借助词典看懂本专业简单的说明书、手册。
7、礼仪修养
通过本课程的学习，使学生掌握常规的公共关系与社交礼仪的知识与技巧，培养礼仪意识，提高礼仪修养，塑造良好的个人与组织形象，为将来的事业发展奠定坚实的基础。本课程教学的基本要求是，透彻地讲授基本知识，同时注重理论联系实际，将理论教学与实际分析、案例教学相结合，使学生在掌握理论的同时，提高个人形象塑造与建立良好人际关系的实际能力。
8、普通话
使学生掌握普通话语音基本理论和普通话声、韵、调、音变的发音要领，具备较强的方音辨别能力和自我语音辨正能力能用标准或比较标准的普通话进行朗读、说话、演讲及其它口语交际。教学要求是：坚持理论和实践相结合、课堂示范和自我训练相结合、课内学习讲授、示范、训练、讨论、模拟表达等常规方法的运用过程中，增强学生的学习兴趣。
9、心理健康知识
帮助学生了解心理健康的基本知识，树立心理健康意识，掌握心理调适的方法指导学生正确处理各处人际关系，学会合作与竞争，培养职业兴趣，提高应对挫折、求职就业、适应社会的能力正确认识自我，学会有效学习，确立符合自身发展的积极生活目标培养责任感、义务感，养成自信、自律、敬业、乐群的心理品质，提高全体学生的心理健康水平的职业心理素质。
10、烹饪营养与卫生
通过讲授，使学生熟悉食品营养与卫生的基础知识基本掌握食物的各种营养素及其对人体的作用重点掌握科学烹调的意义和从事烹饪工作所必需掌握的卫生知识懂得食品卫生法。
11、烹饪工艺美术
课程内容包括烹饪工艺造型中常用的素描、图案、色彩等工艺美术基本知识及技能。学习烹饪造型艺术过程中的美学基本原理，并懂得如何实现饮食最佳美学境界的具体途径。
12、中国烹饪概论
通过对本课程的学习使学生更加全面客观的了解烹饪、更深入的认识烹饪，知道它既是一门文化又是一门艺术还是一门科学，从而更好的为以后学习烹饪做准备也为弘扬中华饮食文化做贡献。
13、餐饮经营管理基础
通过讲授，使学生基本掌握餐饮经营尤其是厨房管理的方法、程序熟练掌握餐饮质量管理和餐饮成本核算重点掌握适应市场经济的餐饮运作方式。
14、宴席菜单设计
通过宴席菜单设计基础知识和基本技能的讲授，使学生了解正规宴席的相关要求、文化和礼仪，掌握相应的理论知识在通过适当的实际训练后能自己独立设计标准宴席。
15、烹饪原料知识
通过讲授，使学生熟练掌握常用原料的名称、产地、上市季节、品质、营养价值、用途及主要原料的检验、贮存和保管方法，并具备发现和使用烹饪新型原料的能力。
16、餐饮成本核算
本课程主要内容包括餐饮产品成本的核算方法、核算步骤、单件产品的成本核算、批量产品的成本核算以及餐饮产品成本的控制方法等。
17、刀功技能实训 本课程是实践性教学课程，是对学生进行刀工、刀法基本功的讲授和操作训练，通过学习和训练，使学生熟练掌握烹饪中用刀的各项基本功重点掌握各基本功的达标要求和标准为以后技术的提升做铺垫。
18、勺工技术实训
本课程主要内容是教会学生运用炒勺的方法与技巧的综合技术。即在烹制菜肴的过程中运用相应的力量及不同的方法推、拉、送、扬、托、翻、晃、转等动作，使炒勺中的烹饪原料能够不同程度左右翻动。勺工技艺对烹调成菜至关重要，直接关系到成品菜肴的品质。它是衡量中式烹调师水平高低的重要标志。
19、中式菜品制作实训
热菜制作技术系统的学习和大量实际操作。通过学习和训练，使学生了解众多菜品的成菜要求和质量标准并熟练掌握各种烹饪技法、冷菜热菜的各种基本味型和装盘造型技巧。
20、烹调火候实训
移动设备屏幕的方寸之地迫使设计者返璞归真，必须把那些花俏的修饰和多余的内容去掉，优先保证对业务和客户体验影响最大的功能的呈现。
同样这还意味着此类应用要想取得成功的话必须专注于极少数的功能子集。Clear这个例子，就是这样，不仅只选取了待办事宜中最基本的功能，连界面也是简约主义。
简单的界面要求将交互性降到最低。需要优先考虑功能，专注于期望结果的基本需求。这里的挑战是，要知道创建出一个可行的、令人满意的产品你需要多少，有多少可以去掉，如何才能够扩充产品和服务。看看这类应用如何进行演进跟扩充是件有趣的事情。
2.四维思考，彰显魔力
用户界面设计者开始意识到，没有必要再坚持把现实生活中的对象按照原样照搬进数字空间里面。数字世界跟现实本来就有差异。它可以赋予用户魔力。它不再是用户、鼠标以及需要跟眼睛协调的手指芭蕾舞。而是用户直接操作屏幕或者对象，他们所接触到的是一个用户无论走到哪里都可见的四维世界（时间、空间、人、信息）。Clear聚焦于手势UI很好地诠释了这种魔力，传统上的待办事宜应用必备的复选框和文本输入不需要了。
3.敏捷设计，动态原型
无论是设计者还是移动平台都被推动着向动画式的用户界面设计的方向前进。尽管手势在日常生活中并非什么新鲜玩意儿，但是要想恰当地、有意义地把它运用到面向消费者的应用当中，对于设计者来说仍是一项挑战，因为他们平时习惯于墨守常规，采用静态的框架来设计界面。而如果软件和产品研发采用新式的原型化及多学科混合方法（如敏捷方法和新的精益用户体验Lean UX）的话，创建出动态的、符合视觉和感觉习惯的原型并就其进行沟通都会更加简单、更加为用户所接受。动画式设计赋予应用以更多的动态运动。跟好电影很类似的是，最关键的部分往往是那些静态帧之间。
