新商用厨房新风系统出风口风速多少达标
根据新风系统设计规范，出风口风速最佳值2.5m/s，最大值不超过4m/s。
新风系统的风量不是越大越好，要看新风面积大小以及换气次数需求，如果换气次数过大，会对空调/暖气的效果影响太大，当然，高换热效率的换热核心可以避免这个问题的出现，但是一般的换热核心的综合热回收效率都在50%左右，能达到90%以上的换热效率的新风设备造价也比较高。
一般来说，在空调房间中，空调系统的噪音需要控制在40～50dB(A)之间，要满足这一设计规范，那么噪音允许值的主管风速为4～7m/s，支管风速为2～3m/s。
回风口通常位于房屋的顶部，排风风速为4～5m/s，当回风口位于房屋的底部时，在人员不经常活动的地方，风速为3～4m/s，人经常活动的地方，回风风速为1.5～2m/s。
新风系统的保养与维护
新风系统的风机，在使用到了一定程度，会发现风速有所下降，此时需要专业人员对系统进行定期的检查，观察机器噪音是否变大，检查风机是否有异物等。
如有及时清理风机，做好更换滤网的习惯，不要跟上面的滤网一样还不换，肯定会影响风机的阻力，从而导致风速下降，噪音变大的原因之一。想保证新风系统的正常运行效果，必要时多观察一下风速情况及噪音的变化。
热交换芯体长期不维护，会导致热交换效率下降，夏天进来的新风越来越热，冬天进来的冷风。目前市场上比较常用的热交换芯体有两种材质，一种纸质，一种铝制，纸质的热交换芯体是不能维护的，也不能清洗的，清洗完了，不要马上就装入机器，等晾干之后再放入机器。
商用厨房新风系统是商用厨房工程的一部分，工作原理是在厨房的一侧用专用设备向室内送新风，再从另一侧由专用设备向室外排出，在厨房会形成新风流动场，从而满足厨房新风换气的需要，并将有害气体排出室外。
由于在室内会形成“新风流动场”，从而满足室内新风换气的需要。
根据在密闭的室内一侧用专用设备向室内送新风，再从另一侧由专用设备向室外排出，在室内会形成“新风流动场”，从而满足室内新风换气的需要。
采用高风压、大流量风机、依靠机械强力由一侧向室内送风，由另一侧用专门设计的排风风机向室外排出的方式强迫在系统内形成新风流动场。在送风的同时对进入室内的空气进过滤、消毒、杀菌、增氧、预热（冬天）。
扩展资料：
新风系统的相关情况：
1、基于机械式通风系统三大原则的中央机械式排风与自然进风结合而形成的多元化通风系统，由风机、进风口、排风口及各种管道和接头组成的。
2、新风主机不断的把室外新风通过管道送入室内，以满足人们日常生活所需新鲜、有质量的空气。排风口与新风口都带有风量调节阀，通过主机的动力排与送来实现室内通风换气。
3、由热源产生向上的尾流不仅可以带走热负荷，也将污浊的空气从工作区带到室内上方，由设在顶部的排风口排出。底部风口送出的新风，余热及污染物在浮力及气流组织的驱动力作用下向上运动，所以地送风新风系统能在室内工作区提供良好的空气品质。
参考资料来源：百度百科-新风系统
65%是指局部排风，也就是说在厨房工作的时候才开启的那部分，这部分的设计会考虑到灶具位置等等情况。另外35%是指全面排风，还有就新风是措施上为了解决厨房工作人员工作环境问题而要求的，实际上很多厨房都没考虑这部分。
另外，厨房的排风量很大，需要设置补风系统，其补风量和全面排风一般基本相等。其方式一般采用餐厅补风、厨房排风。
新风系统的作用，是将室外的空气经过净化后送入室内，同时，将室内的空气回收，以改善室内空气质量。
但是，厨房和洗手间等地方却不适用新风系统。
因为厨房的油烟污染是短时间的，但是十分严重，要是在厨房装送风口把干净空气送到厨房，会导致油烟跑到别的房间，而要是在厨房装回风口，回收脏空气，又会把这些空气送到新风系统内部，影响净化效果。
因此厨房不适用新风系统，装个独立的吸油烟机或者排风扇是最好的
1，烟道是在厨房的一角从底楼到顶楼顺直、通透的空心方柱，在每一层楼靠顶部开有一圆孔，供连接油烟机排烟管用，在楼顶，烟道高于屋面，顶端有防止雨水下泄的盖板。2，可能是厨房地面漏水，沿烟道管外壁渗下去的，可以把自家给水总阀关掉，2天不要在厨房用水，要是楼下还在漏，那基本可以排除是你家的问题，要是楼下没漏了，就要检查厨房的漏点，一般来讲，水往楼下漏得那么厉害，是给水系统的泄漏，只有找到漏点，排除后才能彻底解决问题。厨房烟道安装注意事项：一、副烟道务必保留。二、施工细节要注意。三、窗户排烟注意安全。
