对于家庭厨房，有哪些绝对值得入手的家居神器？
所谓“工欲善其事，必先利其器”，人要做好一件事情，总是离不开一件好用的工具，厨房里做菜也不例外，那就是很多人口中所说的“厨房神器”。
至于说这个厨房神器，好到能让我流泪，这个倒还不至于，但是见到这些厨具时的心情用“满心欢喜”来形容，还真不为过。不过每个人心目中的神器肯定是不一样的，动手能力差的，可能喜欢高科技点的、便捷的厨具，更注重厨艺本身的，可能更喜欢实用性的厨具，下面就来展示一下我眼中的厨房神器吧。
一，各种开好的铁锅，便宜但很实用
厨房里的厨具，最重要的当然是各种炒锅、炖锅，我对锅的理解是这样的：锅本身没有什么高低贵贱之分，但是要做到两点：一是要知道生铁锅和熟铁锅的区别；二是一定要把锅开好。
我厨房里的锅都是专锅专用，砂锅或者生铁锅用来烧汤、炖菜，熟铁锅用来炒菜，关于开锅和养锅，我有自己的诀窍。这里首先不建议用不粘锅，那是西方人发明的用来煎东西的锅，不适合爆炒，再贵的也容易掉涂层，会做菜的人一般不用。另外，铁锅买最普通的就行，不要迷信什么“纯手工打造”，关键会开锅、会养锅，看下图我自己养的一口普通熟铁锅，看着就喜庆。
二，油盆和漏勺
我感觉在厨房里有一套油盆和漏勺，简直是太方便了。首先就说制作料油吧，有的人也把它称作明油或者葱油，就是买来的食用油，用葱、姜、洋葱、香菜在里面炸制一下，用这种油炒菜，基本上都能炒出饭店的味道，这就少不了油盆和漏勺这套工具了。
另外还有很多菜品，比如说糖醋菜、滑菜、辣子鸡等等很多菜，这些菜品都需要事先给食材过一下油，或者高温炸制，这里就更少不了这套装备了。就像饭店的大厨做菜时念叨的，“热锅凉油，油倒出，接着再淋入少许油”，有了油盆和漏勺，炒起菜来简直是太方便了。
另外，很多厨房小白对于厨艺方面的认识不够多，认为这样的油不好，不卫生，其实错了，这样的油更有复合型香味，至少比外面小摊上的油，要干净得多。我厨房的油盆和漏勺，见下图。
三，捣蒜用的蒜臼子
这个东西不知道在南方怎么叫，北方很多地区都叫它蒜臼子，就是搋蒜用的，在我眼里这个绝对称得上是一个厨房神器。首先，平时做饺子蘸料或者其他凉拌汁时，最需要的就是蒜泥，而现在很多人用的那种捣蒜器，看似很方便，但是最多只能打成很小的颗粒，蒜泥的状态，它们是做不出来的，那样的蒜泥就没味道了。
对于平时有点蒜泥就能多吃两个馒头的我来说，蒜臼子就是我厨房里的真正神器。但是这里有一个提醒：石头做的蒜臼子虽好，但是千万别用那种表面看似很光滑的、大理石材质的，那种有辐射。
我这个蒜臼子的来历还很有意思，很多年前赶会时（那种老式的会，现在很少了），偶然间见到有卖这个青石蒜臼子的，摊主忙着收摊，10多块钱就卖给我了，正儿八经的青石，又大又扎实，几锤下去，蒜瓣就轻松变成了蒜泥，见下图。
四，柳木菜墩
做菜做了这么多年，菜板由最初的木菜板、竹菜板、塑料菜板，最终换成了现在用的木菜墩。木菜墩最大的特点是用起来扎实，原始木材非常健康，关键是还不伤刀，切菜时只有少许闷闷的声音，没有那种乒乒乓乓的动静，不会“一人做菜全楼知道”，用起来太舒服了。
有人认为木菜墩容易裂，其实还是不会保养。买来后先用盐水泡上一天，干了之后用热油泼，经过这个操作，菜墩终年不坏，即使有时候因为缺水而干裂，浇点水之后，裂缝就会自然愈合。木菜墩千万别买那种进口铁木的，最好的是银杏木的和柳木的，我的这个是柳木的，看年轮最少有15年树龄，用了很多年了，看起来还是那么扎实，它是我的最爱，它就是我的厨房神器。
五，燃气灶聚火圈
上面说了这么多看似很土的厨房神器，下面再说一下有点科技含量的吧，那就是燃气灶聚火圈，这个还是从厨师朋友那里知道的。大家都知道，饭店里的炉灶火力大，除了跟燃气本身的火力大之外，还跟炉灶的设计有关，大家可以仔细看一下，炒锅放在上面，底部就完全被炉灶包住了。
我买的这种家庭用的燃气灶聚火圈，它的设计也是这样，将它卡在煤气灶的支架上，能将锅底完全包住。用到这个神奇，最大的优点有两个：一是省燃气，烧开同样一壶水，燃气应该能节省最少四分钟之一，甚至是三分之一，用的时间还短；二是火力猛，开中火就感觉像是以前的大火，太适合急火爆炒了。关于这一点，不得不佩服科技的力量。
上面说的5种厨具，就是我眼中的厨房神器，在别人眼里可能是很土的东西，在我看来它们就是我的神器，也是我的宝。其实只要是喜欢下厨房的人，都是热爱生活的人，都有自己心目中的厨房神器，并且都是自己心里的宝贝。
求求你了，不要再乱花钱了！跟着我挑，这些家居神器好用还不贵！在详细介绍各种实惠家居神器前，我需要提醒大家：不贵即价格不超过500元，神器即实用性高且买了不会吃灰
家居神器一览：即热饮水机｜空气炸锅｜真空封口机｜微波炉｜多功能插板
下面这些家居神器不仅价格不高，而且使用率很高哦～
1.即热饮水机✨市场均价：200-300元不等
✨产品介绍：一种热水无需等待，即按即出，不用反复加热，区别于传统饮水机的一种高科技智能创新饮水机
✨推荐理由：
随时随地都可以喝热水，一般都会带有2-3个温度档位，可以根据自己的需求选择对应的温度，在满足喝水需求的同时，自定义温度可以提升喝水时的舒适感
自带智能防误触或者是童锁功能，对有小朋友或者是老人的家庭很友好，对独居人士也很友好，不需要担心浪费水的问题
体积小巧不占地，一般都是1.5个家庭烧水壶的大小（不同品牌的体积大小会有一定的差异哦），完全不用担心占地
组装简单，清洗方便，基本上就是一个水槽＋一个水箱的构造，清洗的时候只需要把水箱拿下来冲洗就可以，不需要担心会触碰到电源之类的
✨自用感受：
我自己使用的是市面上较火的一款，因为他的体积很小，我把他放在烧水壶的旁边，方便平时将烧好的开水倒入其中，有时候会选择直接倒入矿泉水
我的这款即热饮水机有3个温度可以选择，除了正常饮水，每天都有冲泡咖啡、牛奶的习惯，我会根据自己的喜好程度，选择我需要的温度
有了它以后，我不用来回烧热水，也不用纠结早上烧的热水凉了是不是再烧一次，也不需要担心半夜起来只能喝凉水了
2.空气炸锅
✨市场均价：200-400元不等
✨产品介绍：一种可以用空气来进行“油炸”的机器，主要是利用空气替代原本煎锅里的热油，让食物变熟；同时热空气还吹走了食物表层的水分，使食材达到近似油炸的效果
✨推荐理由：
炸物爱好者的福音，最大的优点就是不需要油，也能做出类似炸物口感的东西
厨房小白建议备一个，各种食材，洗干净，油脂多的可以不用放油，油脂少的来喷点油，选择一个自己意向的温度和时间，就可以解放双手了，如果担心会烤焦，中途请随意抽动，多试几次，你会爱上它的
一心真的可以“二用”，这类产品一般都会带有翻面提示音，这就意味着，当你把食材放进去开始炸的时候，就可以接着忙活其它的菜品了，不会耽误时间
✨自用感受：
我使用的频率为中等，只要是涉及到烘烤、炸的东西，我直接用空气炸锅来实现，不需要喷油，直接放进去就可以
确实是懒人福音，基本上不需要太多的技能，就是备好食材后放进去就可以，不放心可以温度调低点，差不多十分钟抽一下，一般都不会翻车
3.真空封口机
✨市场均价：100-300元不等
✨产品介绍：一种可以抽出包装袋内的空气，达到预定真空度后，完成封口工序的电器
✨推荐理由：
操作简单，工作原理都是一样的，把东西装到袋子里了以后，按下对应功能键就可以了
收纳神器，家里很多杂粮、菜品等，如果不好保存的话，全部真空包装起来，会节省很多空间，使用了之后还可以再次选择封口
✨自用感受：
我一般都会用它来进行分装，尤其是杂粮，根据每天食用的量进行分装，不仅能防止潮湿长虫，随取随用，很便捷
因为就1个人吃饭，平时零食吃不完，使用真空封口机，就又能恢复到刚购买的包装状态，再过几天也能继续吃，不会浪费
周末的时候会囤一周的半成品食物，做好后直接真空包装，到时候吃的时候直接拿出来热一下就可以了
4.微波炉
✨市场均价：300-500元不等
✨产品介绍：顾名思义就是可以给食物加热的烹饪器具
✨推荐理由：
加热用它就好，不管是吃的还是喝的，只要是加热，通通可以用它，根据不同火力档位选择对应加热时间，好了直接拿出来即可，超级方便
解冻也能用它，不需要提前将冻品拿出来，下厨的时候直接从冰箱中拿出来，然后选择解冻功能，等待几分钟就好，非常省时间
✨自用感受：
无非就是造福懒人的神器！各种菜品，只需要微波炉加热，就可以马上使用，太适合我这种经常吃半成品的懒人了
除了加热，平时的一些蒸菜我也会用微波炉实现，变相地等于是一个蒸锅，用处还蛮多的
5.多功能插板
✨市场均价：50-200元不等
✨产品介绍：具有延长线，扩展且能满足多种插位的电气
✨推荐理由：
各种接口按需自由组合，一个插板就能解决多个插口的问题
一座多用，节省电源的同时还节省空间，搭配上梳线器，整齐还美观
延长线的长短根据不同品牌可以自由选择，满足多种需求，此外大部分都带有电源开关，用电更安全
✨自用感受：
完全就是独居人士的心头爱，一个插头基本就能满足所有小型电器的需求，我再也不用过那种“用A电器就得把B电器拔下来”的痛苦生活了
自带的电源开关给足了我安全感，不在家的时候关闭电源，用电隐患就能减少一分
家居用品可能会很多，但我们不妨好好思考一下：买了这么多，到底哪些才是实用且好用的？选择一款性价比高且操作简单的产品，或许不自觉中可以帮我们提高幸福感。
但美食虽然好吃，但在外就餐有时钱包有点捉襟见肘？
备好食材在家做可以既方便又节约的选择，在家烹饪有时在调味上不好把握！！
如果现在告诉你只需要一包预制菜调味料就可以做出一道美味的菜肴你会心动吗？
如此诱人的美味佳肴你确定不心动
