锅里的水怎样才算烧开

根据实验的证明，如果把水反覆地一再烧煮，会使水中的「硝酸盐」转变成「亚硝酸盐」，而「亚硝酸盐」会使人体里面的血红蛋白变成「亚硝酸基血红蛋白」，会让红血球失去了携带氧气的功能。 因此，如果经常饮用重复烧煮的水，可能会造成组织缺氧、呼吸急促、胸口沈闷、嘴唇及指甲呈现紫色，或是容易爱困等现象。如果再严重些，「亚硝酸盐」进入体内之后，经过胃酸作用，很可能再转换成致癌物质「亚硝胺」了。 话是这么说,偶尔喝再次烧开的水没什么问题,不要经常喝这种水就行!

烧水方法：

1、清洗水壶，倒入自来水，放在炉灶上点上开关，5分钟即可。

2、烧开水的目的是消毒灭菌，烧开水以煮沸5分钟最佳，这段时间能很充分地将细菌和细菌芽孢彻底消灭，而20～30分钟就会使溶解在水中的无机盐、化学元素、重金属等浓缩而提高含量。

3、更重要的是水中的硝酸根离子在水中煮过长会被还原为亚硝酸根离子，它能和血液中的低铁血红高铁血红蛋白发生作用，而使血红蛋白失去携氧能力，导致血液中毒。更严重的是亚硝酸根离子可以同人体内的组胺类物质发生化 学反应，产生强烈的致癌物质—亚硝酸类化合物，直接危害人体的 健康。所以开水不要煮得太久， 烧开5分钟即可。

首先，最简单直接的方式就是水沸腾之后，壶口会有大量水蒸气冒出来。用铁壶烧水，这个壶总不可能是全封闭的吧，肯定是有注水口和出水口，或者只有注水口和出水口是同一个口，总之不是全封闭的，要有口子能进水，水开了也要能把开水倒出来。所以用铁壶烧水的时候判断水有没有烧开，最简单直接的方法就是看壶口有没有冒出大量的水蒸气了，虽然水热了之后就会有热气也就是水蒸气冒出来，但是水没开的时候是没有开了之后的水蒸气量大的，如果有大量水蒸气冒出来，水基本上就开了，这样判断一般不会错。

其次，“响水不沸，沸水不响”，在水快要开的时候会发出较大的响声，响声停了水也就开了。“响水不沸，沸水不响”这是我们日常生活中经常听到的一句话，同时在小学的自然科学课上或者初中的物理课上面，老师肯定也是讲解过这个日常生活中的物理现象的，水还没有开的时候，壶内部的水之间热度不均匀，气泡上升时变小，破裂时音调高，反之，水开之后，壶内部水的热度一样，气泡上升时变大，破裂时音调低，因此水开之后沸腾的声音不如快要开时的声音大，一般在烧开水时候听到声音由很大逐渐变小，水也就开了。水开时沸腾的声音和没开始的声音区别还是很大的，毕竟水开没开也是生活常识，多观察几次就知道了。

再者，现在的热水壶基本都是电热水壶，水开了会有鸣笛声或者会自己断电。其实现在烧开水根本不用自己判断水有没有开，而且除了在厨房一边做饭一边烧开水，大部分人烧开水的时候是不愿意守着水壶等水开的，如果忘记自己在烧开水，水烧开了还是很危险的，所以个人还是比较推荐用电热水，因为电热水都有防干烧设置，水开之后要么会鸣笛要么就直接自己断电了。当然电热水壶也不是绝对安全的，不过除了电热水壶本身的防干烧设置，家里的电路也还有防漏电的保险丝，相对来说还是较为安全的。

最后，提醒一下，水蒸气的温度很高，千万不要揭盖去看水有没有开，这样比较容易烫伤自己。烧开水虽然是生活必备技能，尤其是我们中国人比较喜欢喝热水，水开没开也是生活常识，但是还是要提醒一下开水以及水蒸气还是比较危险的，一个不小心就会容易把自己烫伤，烫伤也很根治，治疗效果好也会留下疤痕，所以一定要小心，最好不要去揭壶盖看水有没有开。

学校厕所洗手池的水龙头里的水和厨房的水没有区别，水源一样，都是自来水，所以是一样的，只要是水质合格的，煮沸都可以喝。

我国目前为止一般城市还么有达到厨厕供水双水源的标准 ，所以厕所水是可以煮熟饮用的， 中水管道应用范围小。

扩展资料：

饮用水的特点：

pH值呈微碱性，不含任何对人体有毒、有害及异味物质、 硬度适度 、pH值呈微碱性、人体所需矿物质含量及比例适当 、水中溶解氧及二氧化碳含适度 、水分子团小，水分子间结合角大，接近人体分子间的结合角 、水的溶解力、渗透力、扩散力等营养生理功能要强。

碱性食物： 蔬菜、茶叶、水果（高糖水果除外）、豆制品、牛奶等。

酸性食物： 肉、蛋、鱼、动物脂肪和植物油、米饭、面食、糖类甜食等。

不管是哪种，都可以同样做个PH值测试，看看自己平时喝的水，是否弱碱性的健康好水。