如何拍出独特风格的美食题材照？
饮食风格是摄影领域中一个新的，发展方向，拍摄的主要对象是食物。饮食主义的出现归因于大型超市，餐馆和杂货店零售连锁店的发展，其陈列柜和广告手册中总是用生动的食物和便餐照片装饰。从事美式风格工作的摄影师制作了精美的美食佳肴图像，看着每个人都想品尝它们。
因此，食品造型通常用于广告目的，揭示了产品的美感，以吸引潜在购买者的注意力。同时，在专业摄影师的照片中，由各种各样的美食和产品组成的复杂构图引起了与古典绘画和静物艺术的联系。如今，食物造型已成为一种自给自足的摄影风格，旨在反映人们对最美味和精致美食的想法。
美食设计师的任务
专业的食品设计师会制作高质量和生动的图片，以便从最有利的方面展示特定的食品或烹饪菜肴。只有精心制作且经过深思熟虑的食物照片，才能使观众在观看，购买和立即食用该产品的欲望中大吃一口。食品设计师的主要任务可能是激发观看者购买产品，或让他参与烹饪过程本身。无论如何，重要的是要确保产品在完美的光线下提供，此外，图片中的食物看起来应该比原始食物要好得多。
食品造型师首先考虑广告概念，为图片创建创意设计，然后精心选择餐具和其他配件。同时，为了正确放置口音，必须考虑对象的形状，比例，颜色和明暗对比。专业摄影师依靠助手的帮助，该助手通常充当烹饪专家，能够胜任地准备要拍摄的特定菜肴。但是，为了使照片中的产品更具吸引力和活力，摄影师拥有大量工具。食品设计师擅长使用诸如喷枪，镊子或油刷之类的工具。准备食物摄影与在古典绘画中创作静物非常相似。
食物是摄影的主题
在许多人看来，为食物和食物拍照并不复杂。但是实际上，“活”食物是一种非常喜怒无常的模型，它并不是那么容易处理。从字面上看，几分钟后，完成的烹饪菜肴就会沉降，干燥，变色并在与空气互动时发生氧化。这些过程的结果是，食物完全失去了其开胃的外观，在图片中开始显得非常暗淡和酥脆。这就是为什么食品造型师必须在拍摄，着色，刷涂或喷涂时使用特殊方法对产品进行“复苏”。
经常要求摄影师采取措施，以使食物在完成拍摄之前不会失去所需的外观。这里使用了最多样化的手段。例如，用于摄影的肉总是略微煮熟并涂上酱油，使肉汤脱脂，然后手动添加脂肪斑点，将海鲜用甘油加工以使其看起来新鲜。当然，如果没有对食物和食物的热爱，非凡的耐心和独创性，摄影师的这种艰辛的工作简直是不可想象的。
通常，专业的食品设计师摄影师具有良好的烹饪知识。至少，他应该具有有关产品属性的必要信息。每个食品设计师在烹饪食物和摄影菜肴方面都有自己的秘密。例如，为了产生从热食中冒出的蒸汽的错觉，一些摄影师使用棉球浸泡在水中，然后在微波炉中加热。简而言之，食品造型师在拍摄和使用各种手段方面具有创造力。
天然食品还是转基因食品？
顺便说一下，专业界仍在争论是否应仅在食品造型师的照片中使用天然产品，或者是否可以采用任何使产品看起来有吸引力的方法。在这一点上，人们甚至可以区分食物风格的两个独立领域。
第一方向的拥护者认为，在拍摄过程中，你只需要使用包装内的产品即可。只允许进行少量的美容操作以改善碟子的外观。毕竟，现代烹饪提供了多种方法来赋予产品一种或另一种形式，颜色和结构。其他摄影师认为，要获得最佳的广告效果，任何方法都适用，包括使用化学产品和人工模仿。俗话说，在这种情况下，目的就是手段。
仍然有更多的自然崇拜者和在食品风格中使用纯天然产品。但是，在专业圈中，摄影师欺骗观众并使其相信照片中菜肴的自然性的能力受到了极大的赞赏。最后，今天的食物风格是广告业的一部分，从原则上讲，它倾向于修饰商品的某些优点，反之则隐藏了它们的明显缺点。与决定只通过购买优质产品来购买产品的消费者有多么诚实的争论可能会源源不断。
灯光设置和摄影方式的选择
在饮食主义方面，主要的工作不仅是准备用于照相的产品，以使其看起来尽可能诱人和开胃，而且还要进行正确的照明设置并选择某些照相方式。在食物风格上产生光没有普遍的技术-这一切都取决于成分，创意和特定的产品。
始终要特别注意照明背景，以免产生令人不适的眩光。白色表面上模糊的光点有助于摄影师处理金属餐具上出现的明亮眩光。通常，食品设计师使用柔光箱，各种扩散器和反射器来设置灯光。直射光和反射光的正确组合可提供最大的框架表现力。拍摄食物时，摄影师的创意工具库非常广泛，并进行了各种风格，阴影，高光，反射和配菜方式的实验。
计算机图像处理
用产品拍照后，食品设计师通常还必须在照片编辑人员的帮助下完善其数字图像。在这方面，他与其他类型的摄影师没有什么不同。的确，照片中产品和烹饪菜肴的吸引力所在绝不是使用Photoshop。尽管如此，食品设计师成功工作的很大一部分与照相，建立构图和准备产品本身的过程密切相关。在照片编辑器中，如果在图片中发现小瑕疵，通常会删除瑕疵，并且还会对影像进行轻微修饰，以达到数码相机或照明无法达到的效果。
由于当前的食品造型师在大多数情况下不是靠自己工作，而是按顺序工作，因此必须对图像进行计算机处理，以确保最终结果能够满足客户的要求。顺便说一下，今天，食品造型师摄影师在广告市场上的需求很高，他们的作品报酬很高。
但是，尽管已经有大量的专业食品造型师，但他们中很少有人能够吹嘘自己独特的风格，这意味着在构建构图和灯光时要使用意想不到的动作。为了制作出精美而独特的美食照片，摄影师不仅必须具备适当的摄影知识和技术能力，而且还应具有一定的与产品合作的天赋，一种“菜式”。
在专业食品设计师的照片中，食品成分看起来像是真正的艺术画布；食品本身从字面上吸引人。随着广告摄影的到来，食品造型已经占据了稳固的位置，世界各地成百上千的摄影师都热衷于工作，并热爱工作。在烹饪杂志和书籍上，在色彩缤纷的包装和商店橱窗上，我们几乎每天都能看到他们的辛勤工作，富有成果的工作，这是令人钦佩的。
①——各式背景纸
背景在INS风的照片里面，是非常重要的。背景纸有很多的选择，大理石、木纹、水泥、纯色等等背景纸。大理石背景纸在近些年是比较火的一个背景了，纯色的背景加上大理石裂纹，会打造一种高级感，而且裂纹和纯色的背景也不会太过于抢镜，主体也会很突出，无论是搭配什么都可以拍得很好！木纹背景纸和大理石相比就不会那么冷淡，而是多了些许的温暖，拍摄的照片也会比较接近生活。而且木纹背景板还可以拍摄复古照片还有暗调的照片，一举两得。
②——各式麻布还有桌布
麻布还有桌布在拍摄的过程中起到点缀的作用，很多时候可以和食物还有道具产生一个相互呼应的情况，承上启下，不会让食物显得孤单，画面也不会太单调导致没有什么看点，会很柔和
③——各种透明花瓶
透明花瓶在INS风的照片里面可以说是必不可少的了，无论是美食还是人物，在加上鲜花之后，都会有一个很好的衬托的作用，突出主体的同时又可以凸显花的美丽，而且透明花瓶可以单拍，也可以当做配角，看起来会显得很小清新，阳光下也是很好看。
④——各种欧美风卡片和英文杂志
欧美风卡片在拍摄INS风的照片里面真的是很常出现了，很多外国的品牌在INS上面晒的照片都是有出现这种卡片当做装饰作用，很好看，背景简单也不会抢镜，那种“性冷淡”风格的照片很多也会用到这种卡片，万能卡片。英文杂志和这个卡片起到的作用是一样的，封面简洁而且排版也是很好看，当做小道具拍摄，质感还有高级感都会瞬间提升。
⑤——各种冰箱贴
冰箱贴在INS风的照片上面也是会起到很大的作用了，无论是当做单个拍摄还是多个拍摄，都是很棒的道具，打造一种暖暖的生活感，而且有趣又可爱，小小个也不会占太多的空间，贴在冰箱上面可以粘东西也可以起到装饰的作用。
⑥——各种仿真树叶
仿真树叶无论是在拍摄小清新照还是INS风的照片上面都是不可或缺的小道具，无论是拍摄什么主体，用这个道具都会有不一样的感觉。仿真树叶里面有龟背竹、蕨叶、尤加利叶等等，其中以尤加利叶最佳，百搭。
⑦——简约风格的餐具
简约风格的餐具就是主要用来拍摄食物了，餐具不会有喧宾夺主的感觉，突出食物之后，整体显得高大上。而且餐具也和食物有一个左右呼应，画面的互动感会出来，不会太死板。
提到现代常见的食品包装材料，我们能够想到的实在是不多，无非是占绝大多数包装用材的塑料，还有一些玻璃、不锈钢罢了。其实我国古代有很多传统的包装材料，从远古时代就陪伴着我们的祖先和祖先们享用的传统美食一路走来。照现代技术的发展趋势，看样子有些人是下定决心要将这些传统遗忘。但我们不得不承认，传统包装因为取之自然，其美观、健康、环保优势的确是现代包装所无法比拟的，而其中的文化积淀也是我们所不应该抛弃的。
植物素材包装
编织工艺的起源很早，在半坡和庙第沟的陶器上都发现过印有编织的席纹。竹子在我国是最传统的制作生活用品的材料，用途非常广泛，在食品包装上，竹子也可以派上很大的用处。比如江苏有传统礼品油炸面筋，其包装用宽竹篾编成大网鱼形扁篓，网眼以下使面筋露出为宜，这样既透风又可以使礼品直接显露，篓内衬一大红方笺，装饰很是醒目。用竹筒来盛装五谷杂粮、茶叶等也是相当实用的，竹的香气也会和内容物的味道所融合，给食品添加别样的风味。植物包装的原材料可以说是多种多样的，柳枝、椰壳、芦苇叶、竹叶、葫芦、荷叶、秸秆、芭蕉叶等都可以作为包装用的材料。
陶瓷金属类包装
陶瓷和金属制品的包装属于硬质地的，它们的避光性能好，抗腐蚀、易封存，因此古人早就用它们作为商品的包装了。传统陶瓷制品主要用作食品饮料如油、酒、酱菜等的包装。比如，盛行于两宋的梅瓶就是一种古代著名的陶瓷包装。梅瓶小口、丰肩、器形优雅修长，多用来盛酒，是中国陶瓷史上最为优美的器形之一。它不仅造型优雅，设计也十分合理。梅瓶小口，且一般带盖便于密封，丰肩和修长的瓶体使容器有足够的容积。作为包装，它性能优良、价格低廉，且消费完瓶中的酒之后，瓶子本身在日常生活中仍具有长久的重复使用价值。
其实，在中国还发现了世界上最早的“食品罐头”——湖北包头出土的公元前316年的12个密封食物陶罐。在包装工艺上，陶罐采用了纱布、草饼、竹叶、稀泥等多层密封包装技术，个别陶罐还加套一个带提手的编花竹篓，以便携带和运输。这种陶罐可以保证食品长期不变质。
纸类包装
这些就是软质包装材料了，材料轻便，容易装饰，且与陶瓷金属更易形成各种包装形体。在东汉蔡伦改进造纸之前，秦汉时期已有绘有地图的古纸，西汉时期已使用粗质竹麻纸来包装青铜镜了。改进后的纸很快被应用于包装上，用以包裹各种日用物品、食品、医药等等。此后历代，纸成为最普遍和最重要的包装材料。1964年，新疆阿斯塔纳唐墓出土了用一小方白麻纸包裹的药丸，包装纸上还写有“每空腹服十五丸，食后眠”的字样。宋代印刷术发明后，包装印刷技术也随之得到开发应用，使传统包装在造型和装饰上呈现出浓郁的中国特色。
现在人们已经领悟到生态农产品会给我们的健康带来的好处，如果这些以古法生产的食品能够尽量用传统的材料包装，那一定会更吸引期待回归自然的消费者们。民间传统的包装凝聚着祖先们的聪明和智慧，被现代的各种塑料包装垃圾包围的我们，是不是可以从中得到一点启示呢？
食品包装设计不能违反《食品包装设计》法规。设计的同时要注意如下：
1、注意字体是否有版权、字体大小符合规定
2、食品包装必要的项目必须有的是：品名、品类、配料、保质期、净含量、储存条件、产品标准号、生产许可证编号、生产日期、产地、生产商、地址、条形码、营养成分表。
以上是硬性规定，以下也可以说是真正显本事的
一、品牌资产（可否有延续性）
1、可传承的品牌文化
2、有没有核心符号
3、超级广告语
4、购买理由
5、传递产品的价值是什么
你问的问题过去广泛。你可以借看我公司的操作标准：
在增量商业社会环境转为存量商业社会的当下需要找到有清晰条理，设计标准的公司来做外包装设计。了解自己想的是经典包装，还是其他包装，什么是经典包装，
经典包装是拳头产品长久用在市场上的包装，始终如一(如农夫山泉红瓶装）
营销包装是一波一波过，一茬一茬过。为当年营销活动服务，为经典包装添砖加瓦的（农夫山东泉宫廷装、生肖装、贺岁装）
这里，主要介绍一个重点：经典包装设计
一、经典包装是有什么好？
经典包装是最重要的品牌资产！
经典包装是沉淀时间最长的包装！
经典包装是消费者最有归属感的包装！
经典包装是品牌销量最好的产品！
经典包装是品牌热销时间最长的产品！
经典包装是消费者接触最多的产品！
经典包装是最佳免费广告的媒介！
经典包装和消费者感情最深厚
因此，从战略出发的包装强调精准度，具有可靠、易于应用的特点。非常适用于企业高端领域的产品开拓。在过去的十八年里，致力于包装在品牌积累与易于传播为基准，不断改进拳头包装设计标准，借助于过去的品牌领域经验，持续树立的标准，通地包装细节的提升表达，贯通营销战略的宗旨：“发现产品价值，打磨产品价值，放大产品价值”为主导，令消费者能够享受产品的同时忠实于客户的品牌。
二、经典包装有标准
1.用超级符号做核心视觉锤
2.用超级口号做语言钉广告词
3.用超级卖点做购买理由
4.课题式作业方式
5.经验值多达109款经典包装
6清晰明确的交付标准
7.可形成品牌的自有资产
以上便是我多年总结有效的标准。
