厨师用的炒菜锅一般多大几寸

厨房购买锅具时，需要看实际情况而定，考虑需要用到什么锅具。那厨房用的锅有哪些类型？PChouse带大家一起了解下吧。

1、压力锅

压力锅按材料可分为铝合金压力锅和不锈钢压力锅。按合盖方式可分为旋合式、压盖式和落盖式。市场上最常见的为旋合式。

2、煎锅

煎锅，海盐制盐器具。铁制。圆形。口径约1米，深约0．35米，池盐制盐器具。铁制。圆形。直径约1．4米。

3、炒锅

炒锅是中国一种烹饪工具，为锅的一种，特征是顶部开口大，圆底，由于中国南方食物多以小炒为主，故炒锅设计成有手柄以方便抛炒。炒锅主要用作煎或炒食物，但也可以用作蒸、炖、炸等其他不同的烹饪方法。炒锅是中国及东南亚的主要煮食工具。

4、汤锅

电蒸锅也叫电蒸笼，是一种在传统的木蒸笼、铝蒸笼、竹蒸笼上开发出来的用电热蒸汽原理来直接清蒸各种美食的厨房生活电器。

5、电饭锅

电饭锅是一种能够进行蒸、煮、炖、煨、焖等多种加工的现代化炊具。它不但能够把食物做熟，而且能够保温，使用起来清洁卫生，没有污染，省时省力，是家务劳动现代化不可缺少的用具之一。

这个是所有锅中最基本的一个。铸铁材质，很便宜。选这种锅不需要太在意牌子，只要关注大小——如果灶大就买个大的，如果灶小就买个小的。这种锅和其它铸铁材料的锅一样，买回来后用猪油或者其它动物脂肪煮过，之后就会越用越好用。

2、不沾平底锅。

大小材质牌子什么都不太重要，这个锅是用来备用的。比买个便宜的就好了，反正是备用的。

3、大汤锅。

这个锅的原则和前面的中式炒锅一样，尺寸要和灶的大小配套。买不锈钢的或者不沾的都行，反正主要用来熬汤，就算不是不粘锅一般也粘不起来。

4、小奶锅。

这个小奶锅用来熬酱汁、热奶等等。新手一般不建议用不锈钢锅，因为火候控制不好容易粘，但是奶锅是例外，因为用奶锅做的那些东西一般水分充足，不容易粘。

5、铸铁锅。

带槽的最好。这个东西用来煎东西吃，材质是铸铁的。

注意：

厨房锅具按功能分压力锅、煎锅、炒锅、汤锅、蒸锅、奶锅、多功能锅等；按材质分不锈钢锅、铁锅、铝锅、砂锅、铜锅、搪瓷锅、不粘锅、复合材质锅等；按手柄个数分单耳锅和双耳锅；按锅底形状分平底锅和圆底锅。

唯独若有连珠局者，论为大吉，原命喜水尤佳。有一时之大势力，大发展而得名取利，但若品行不端，行为不修，胜与败均极端而短暂终于变成荒亡流散，如泡沬梦幻而结果是悲运灭亡又孤独伶仃人生。【中吉】

吉凶指数：94（仅供参考）

「宜」宜看电影，宜乘大巴，宜开空调。

「忌」忌充公交卡，忌打扫卫生，忌细心。

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怀孕的人梦见饭店厨房菜锅挨着马桶，预示生女，慎防流产。

梦见饭店厨房菜锅挨着马桶，按周易五行分析，幸运数字是 1 ，桃花位在 正西方向 ，财位在 西北方向 ，吉祥色彩是 紫色 ，开运食物是 汤圆 。

本命年的人梦见饭店厨房菜锅挨着马桶，意味着郊游爬山少去，积难而退，诸事不顺。

恋爱中的人梦见饭店厨房菜锅挨着马桶，说明为了一点小事而吵开，应把误会解说清楚。

梦见厨房，表示有利可图的生活即将到来。

男性梦见厨房，暗示会娶到一位优秀的太太。

出行的人梦见饭店厨房菜锅挨着马桶，建议小心火灾，延期再出行。

女性梦见厨房，预示会和一个好男人结婚。

梦见厨房，是美满生活的象征。梦见干净整洁的厨房，预示着梦者将拥有幸福与健康。梦见杂乱无章的厨房，提醒梦者要注意身体。女性梦见厨房，预示着会嫁给一位体贴周到的丈夫。

上学的人梦见饭店厨房菜锅挨着马桶，意味着成绩不佳，不能录取。女校有利。

做生意的人梦见饭店厨房菜锅挨着马桶，代表可得财利，慎防朋友背信（主、客）打官司。

梦见厨房，表示有利可图的生活即将到来。

梦见修路挨着祖坟 ，以坚强的意志瞄准目标并加以突破，适合以强势行事的一天。之前处理的事虽然告一段落，但目前还不是你喘息的时候喔。重要的事又在等著你呢。这个时期你适合实行大型计画，进展将会如预期的一样顺利，别急著喊累真正的成果在后面呢。

上学的人梦见在饭店厨房工作，意味着数科成绩不理想，未能录取。

本命年的人梦见厕所和厨房紧紧挨着特别脏，意味着有惊无险，外出小人，远行少去，诸事宜退守。

做生意的人梦见挨着妈妈睡觉，代表亏本，损失很大，波折亦大，宜重整再出发。

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梦见蟒蛇——会受到鳄鱼或其它爬行动物的伤害。

梦见手挨着手，按周易五行分析，幸运数字是 8 ，桃花位在 正西方向 ，财位在 西北方向 ，吉祥色彩是 紫色 ，开运食物是 饺子 。