厨房做饭要注意的事项与细节

厨房装修你需要注意的有哪些

厨房装修你需要注意的有哪些？随着生活水平的不断提升，人们对厨房的装修也越来越重视，在厨房装修设计时，多多注意厨房细节设计是非常有必要的，下面讲讲厨房装修你需要注意的有哪些。

一、橱柜不是越多越好

我们都知道橱柜是是用来摆放餐具厨具，它是厨房的必备家具，但是要知道橱柜并不是越多越好。正确的时需要根据厨房空间大小来定，过多的橱柜不仅起不到用处，反而会占据大部分的活动区域，对于成本也会增加很多。

二、合理的厨房插座

厨房一定要合理安排各种插座，以及预留的安放之处，在材料上一定要选用防火、耐热的。否则很容易造成短路和打火。

三、烟机不宜离灶台过近

油烟机目前已然成为了厨房必备的家电，但是要知道油烟机的位置不是离灶台越近越好哦，要知道油烟机最起码需要离灶台80cm左右，这样才能保证吸烟的效果，也避免了碰头。

四、注重五金配件

在定制厨卫或者是购买现成的橱柜，一定要多注重五金配件的质量，最好选择大品牌的五金产品。例如厨房中所使用的水龙头，应选带手背开关的，便于清洗。

五、注意操作平台的高度

在进行厨房作业操作时，操作台决定了我们的舒适度，因此为了防止疲劳和能够灵活转身，一定要根据使用者的身高来决定平台的高度。

六、考虑日后的清洁难度

厨房中使用的地砖，必须选择防滑性好的，并且在铺贴是接缝部位尽量小一些。同时，还需要将地漏位置预留好，便于日后清理地面。

七、橱柜台面问题

橱柜的台面主要是天然石（大理石或者花岗石）和人造石。这两种材料相对而言天然石硬度高，人造石较软但美观。但由于现在市面上的人造石台面质量参差不齐，消费者在选购时要尤其仔细，不要选择价格过低的人造石台面。

一些质量较高的人造石台面出现了划痕可以用砂纸进行处理，但质量差的人造石台面用砂纸处理会越磨越花，强度与硬度都达不到要求。

八、防水问题

厨房除了在橱柜水盆用水较多外，其余用水的地方不多，但是厨房防水仍然要重视。厨房防水主要是确保水盆的位置和地面的倾角。

水盆关键的是要做好接口的防水，一些业主认为用组合式橱柜可以避免这个问题，其实不然。用夹板制成的橱柜受水可以通风晾干，但是组合式橱柜遇水就会膨胀，容易导致表面防火板层脱离。

由于生活习惯不同，一些业主家里的厨房并没有地漏，这样的厨房其实不需要做防水。如果厨房里有地漏，则一定要做防水，并且防水的返高需要达到300－400mm左右。

一、注意事项

1、厨房装修细节：充分利用有效空间

厨房环境本来就是一个比较拥挤的区域，在这个基础上，有效利用更多的空间就变得十分重要。而解决方式有很多种，吊柜与操作平台之间的间隙通常是可以利用起来的，燃气灶或冰箱旁常有宽度不到20cm的零碎空间可以设计窄长形的拉柜，来增加收纳空间。

2、厨房装修细节：注意防污渍

由于厨房环境的特殊性，陈列其中的家具很容易沾上油烟，如果家具材料没有选好，油烟就很难被清洗干净。虽然亚光砖和仿古砖很好看，可一旦沾上污油渍，就很难清洗干净。这样一来，即使安装之前再好看，也被浪费掉了。

3、厨房装修细节：灯光要明亮

厨房的灯要明亮，这样眼睛就能不费力的看清楚烹饪时需要的食材。不要装黄灯，否则蔬果肉类的颜色易失真，厨房灯具照明应放在首位。

现在吊顶主灯有几种做法，包括嵌灯、日光灯和流明吊顶。流明吊顶是利用亚克力板或白膜玻璃嵌入顶棚中，好处是可让光源更均匀的洒下，缺点是造价较贵。但厨房照明不能单靠吊顶灯，而是要加强重点照明，尤其是在切菜的台面上方及燃气灶上方。

二、厨房装修技巧

1、厨房收纳设计：橱柜

橱柜平均占据了三分之一的装修预算。 他们是一个高影响元素的设计。当你选择在厨房里面按照橱柜或者说用橱柜代替其他的，这样做可能会非常昂贵。

还有其他方法调整橱柜是否通过增加照明，新硬件或一层新的油漆。 在重构厨房储物中我们收集了不同的橱柜价格，来分配适合他的各种分格以及他的生活品质。

2、厨房收纳设计：地板

在为你的厨房地板选择材料时候，空间利用我们是否需要高度化利用呢？ 你的预算紧吗？

考虑我们的'建议选择一个对你的地板材料，实木木地板是可取的，并提供一个经典的外观，但可以通过强化压板复制是一个更便宜的选择。 有很多不同之间的利弊。

软木和竹子等材料等经济友好厨房地板的想法良好的绿色设计。

3、厨房收纳设计：存储

存储空间的厨房看起来像一个次要的考虑因素，直到你能想到的所有食品，餐具，锅碗瓢盆，不常用的设备，需要一个地方来存储不使用的时候。

幸运的是有很多地方功能存储空间在你的厨房餐具室。有时候最简单的方法使房间更宽敞保持台面组织和整齐所以你有一个可用的空间准备食物。

4、厨房收纳设计：台面

选择厨房工作台面是基于许多不同的因素，从外观到成本和维护。 一系列的材料可以用于台面，如花岗岩、大理石、玻璃、不锈钢和工程石英。

瓷砖也可以用于不同的正式柜台。

5、厨房收纳设计：岛屿

厨房里面有一个工作岛屿是非常保值的，他不仅仅让你在厨房工作中更方面，在你打算出售他的时候也能更好的获得一个价格。优势有一个厨房岛从额外的座位和食品准备区域，额外的存储空间。

由于厨房岛是一个聪明的元素在任何厨房设计，从集成电器利用上面的天花板的空间。

6、厨房收纳设计：连壁

连壁连接与橱柜的台面，所以这是一个好地方设计的两个主要元素捆绑在一起的。 虽然不是必需的，清洁连壁是有帮助的，因为你会不可避免地做饭或洗碗时弄脏那堵墙。

几乎任何类型的材料可以连壁只要妥善密封从经典多才多艺的地铁瓷砖现代不锈钢和固体玻璃天然石材。

1、开放式厨房不是所有的家庭都合适。

我知道开放式厨房的吸引力强，我自己也很羡慕，但是开放式厨房对于我们传统的饮食习惯是不太合适的，很容易油烟满屋，而且对身心健康影响比较大，也对家中用具污染较大，卫生难以清洁。所以开放式厨房除了考虑空间还要考虑清楚自己家的饮食方式。

2、把控尺寸

橱柜以及开光电路的布置，我们一定要提前预判到位，留存好图纸，按照图纸施工。复尺也很重要的，对于安装美观不被坑。

3、水路问题

新楼如今的设计愈发合理，但如果我们要改水路的话，只能改上水不能改下水。

4、煤气管道千万不能动。

煤气或天然气因为专业性与危险性，我们如果要改动的话，一定要经物业公司同意，通过指定的煤气、天然气公司进行改动。

5、不要忽视功能性

在设计厨房时，一定要考虑它的功能性，对于小面积厨房，更要把空间立体使用起来，千万不要因为追求造型，而设计的并不实用。

6、不要忽视生活污渍

厨房具有特殊性，家具上很容易沾上油烟，家具材料如果没有选好，油烟就很难被清洗。亚光砖和仿古砖很好看，但是沾上污油渍，很难清洗干净，这样一来再好看，也被浪费掉了。同时，许多业主在橱柜选择的时候选择隐藏式把手，但凹进去的把手位置很容易成为污垢的聚集地。同时由于涉及原因导致不好清洗，时间一长必然污垢越来越多。

7、厨房建议一定要做地面防水处理

地面防水往墙面延伸30公分，橱柜水槽安装位置防水做到1米左右的高度。因为厨房的水路管线大多是暗藏在橱柜里面，一旦发生渗漏，流到地面后会通过燃气主管道、主下水管管道、烟道与地面楼板接触的部位渗漏到楼下，对楼下的橱柜等造成破坏。

装修厨房时有些什么样的问题是需要我们注意的?

1.厨房布局，厨房的布局不一样，要设计的厨房布局也不一样。设计时要考虑到厨房的操作流程，洗切烹饪区域的配合，选择最合适的距离，节省时间和人力。厨房布局主要分为L型、直线型、U型三种。l型厨房适合狭长的厨房布局，水槽与灶台之间要预留合适的操作台空间。如果有窗户，水槽尽量放在窗户前面，保证橱柜的整体性。直板厨房适合小户型厨房，橱柜和操作台较少，直板操作台适合狭小的厨房结构。u型厨房适合空间大的厨房，中间空间大，可以多人操作。

2.瓷砖需要注意，瓷砖分为墙砖和地砖。装修厨房时，砖的质量和效果共同决定。要考虑到做饭时墙面容易沾上污垢。选择方便清洗的墙砖效果更好，吸水性也是最重要的方面。地砖可以选择符合餐厅的，这样一个系统会很完整，色彩丰富，看着会不舒服。舒适才是硬道理。

3.厨房需要做防水，我们知道厨房装修的一个重要环境就是防水施工。防水一定要按照要求进行，墙体的防水涂膜高度要达到标准。不然厨房附近的墙会防潮或者时间长了会发霉。到时候要解决，就得拆厨房。

4.高低操作台，厨房是烹饪空间，涉及的操作包括洗菜、切菜、炒菜等。这些不同的操作需要不同的舒适高度。如果操作台高度相同，那么水槽安装在台下，而灶台+灶具则远高于台面。于是乎，做饭——洗菜洗碗的时候，你得弯腰，而炒菜的时候，你得支起胳膊。所以，如果你想让做饭变得更加轻松舒适，把操作台做成高低台是必要的设计！

厨房最大的安全隐患就是火灾，可在灶台边放一瓶小苏打。遇到小火可以用苏打粉扑灭，切不可使用易燃的面粉。油锅起火时应迅速关闭燃气阀门，并盖上锅盖或用湿抹布覆盖，切勿泼水灭火，以免导致火势蔓延。如果条件允许，可以在门附近的位置备一瓶灭火器，并安装一个烟感器。

2、检查天然气灶

天然气灶在使用过程中会释放大量的二氧化氮，污染室内空气，危害健康。因此保持厨房通风，及时排出废气非常重要。如果天然气灶喷出的火焰是黄色而非蓝色，则说明燃气质量、燃气灶或周围通风有问题，应及时找专业人员解决。

3、少用塑料容器

储存食物最好用玻璃器皿，携带饮料可选择不锈钢瓶，就连垃圾桶最好也别用塑料的。

4、洗菜前彻底洗手

做饭前不洗手易造成二次污染，用清水冲洗20秒可以去除某些细菌。可用1大勺柠檬汁、2大勺白醋、1杯白开水装入喷洒瓶中摇匀，制成天然清洁剂。

5、少用化学洗剂刷碗

洗碗时最好避免化学成分太多的清洁剂，抗菌剂或消毒剂产品中含有刺激肺脏、眼睛和皮肤的化学物质，有些甚至含有致癌物。厨房用1：9的白醋水溶剂即可杀灭各种细菌。制作肉食后，厨房可先用温热的肥皂水清洗，再用醋水清洗。

6、用铁锅做菜

不粘锅含有全氟辛酸，该物质与生育问题和甲状腺疾病有一定关联。使用不粘锅时，应注意低温，避免刮擦。最好选用铁、不锈钢材质的锅。

7、水管加过滤器

如果不喜欢自来水的味道或担心自来水中存在杂质，可安装自来水过滤器，并定期检查管道生锈状况，防止有害菌、病毒和有毒化学物质损害健康。

8、糖类密封存放

应在每餐之后彻底清洁餐具及台面，麦片、糖果等一定要放入玻璃或带封口的金属器皿中密封存放，否则极易生虫或招来蟑螂。如果需要使用化学杀虫剂，一定要注意空气及食品安全。

（1）食用油温度失控遇可燃物引发火灾。绝大多数厨房火灾皆起因于炉上炊具无人看管或管理不当，油脂着火是造成火灾的最主要起因。当油脂热到260℃ 至316℃之间，便会点燃。油愈脏，点燃的温度就愈低。这时油脂一旦点燃了，温度会加到810℃ 至1100℃之间，这种高热会辐射到锅内，将里面的油导引到起火点。这时的油，会开始像岩浆一样的沸滚，而使整组炊具、炉灶和排烟罩和管道完全着火。我们良好的习惯是避免我们生命财产造成损失基础，此外我们还应该懂得如何扑灭优质着火的方法。

（2）排油烟系统的油垢被点燃引发火灾。因此我们应该定期清理油烟机，既可以避免引发火灾，还可以增长油烟机的使用寿命。

（3）燃气泄漏遇火源引发火灾。燃气泄漏达到一定的浓度遇到明火就会爆炸或燃烧，造成严重的火灾。若果是煤气的话还可能直接导致煤气（一氧化碳）中毒，如果一氧化碳中毒的话，首先要将患者尽快脱离一氧化碳中毒的环境，打开窗户，尽快通风，喊其他人将患者抬出当时中毒的环境，观察患者中毒情况，观察患者意识，立即拨打120，立即进行口对口呼吸，早期有效的人工呼吸是治疗一氧化碳中毒的方法。

2、厨房食物安全

（1）购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无QS标识，不能购买三无产品。

（2）打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品，若蛋白质类食品发粘，渍脂类食品有嚎味，碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀物等等均不能食用

（3）注意个人卫生，饭前便后洗手，自己的餐具洗净消毒，不用不洁容器盛装食品。

（4）厨房里的蔬菜等物品肉容易发霉变质，滋生细菌等，影响圣体健康，所以应该及时处理厨房垃圾，还又不乱扔垃圾防止招惹蚊蝇，导致给人传染疾病。

3、厨房用电安全

（1）要安全使用。空转或者空烧会加快电器的磨损以及老化，因而对于于大部份厨房电器而言，在使历时防止空转(如榨汁机)、空烧(如微波炉、电饭煲)是最首要的一个环节。正确的做法是，在使用终了后马上关闭电器、割断电源，这样就能够防止上述问题的呈现了。

（2）防止湿润环境。其实厨房是咱们家居环境中最湿润的环境之一，而湿润对于于家电类产品的危害也是很大的。因而，为了保证家电产品的抗电、绝缘指标的长时间优良，建议大家尽可能为小家电产品找到一个与水源或者其他湿润环境相对于远一些之处放置，如斯即可轻松地解决这个问题。湿润的环境也是人们触电的一个重要原因，人们应该平时养成一个良好的习惯，经常擦拭有水的地方。

（3）防止超过额定电压使用。我们有时候会很多家电一起使用，这样会造成电路电流过大导致烧坏用电器，甚至导致火灾。

厨房如果装修得好，平时炒菜做饭都是一件比较开心的事情。那厨房装修有什么注意事项？PChouse带大家一起了解下吧。

1、在做厨房的柜子时并不是柜越多越好，尽量以实用为主。

2、在安装插座的时候要设计合理，这样后期实用起来才会更方便。

3、安装抽油烟机的位置要远离燃气灶，另外还要注意灶台的高度要适中。

4、厨房的地板尽量安装防滑的地板砖，而且接缝也要小一些，同时设计地漏。

5、厨房的水龙头选择带有手背开关的，不然洗菜或者洗碗时会把水龙头弄脏。

6、尽量不装隐蔽式垃圾桶，因为这样的垃圾桶很容易在柜子里闷出臭味。

7、注意厨房插座的位置和材质。出于安全因素的考虑，厨房的插座位置一定要远离火，并且材质最好选择防火和耐热的。

厨房装修有哪些需要注意的细节

厨房装修有哪些需要注意的细节，厨房是我们生活中非常重要的一个存在，每天都会有大量的时间在厨房度过，也关系着一个家庭的食品安全, 下面看看厨房装修有哪些需要注意的细节。

烟道和排水管

一个是油烟机，还有一个就是水槽，这两个重要的厨房用具最好都靠近主管道，油烟机的烟道要靠近公共烟道，离得太远就会导致排烟不及、室内返烟。而水槽离主排水管越近，则越不会堵塞。

操作台高度

很多人家里的操作台高度都是标准的750mm，但是人在洗菜和炒菜时需要的高度是不同的，一般来说水槽台面要高一些，这样不用弯腰洗菜。而炒菜台面要低一些，这样就不用驾着胳膊炒菜了。

厨房砖

建议是表面光滑一些的，不要太多的凸起和花纹，容易藏油垢。颜色上选带一点花纹的浅色，纯白色不耐脏，灰色、黑色等深色则是沾上油垢就显得很是油腻腻，擦不干净的样子。

橱柜

整体橱柜比较贵，砖砌的便宜但是手艺好的工人并不多，而且以后无法拆动。橱柜材料比较好的有实木、模压板还有双饰面板，实木比较贵，后两个便宜好用。

插座

很多人强调厨房的插座要多，但实际上很多小家电都是偶尔用一次，不需要专门装插座。常用的就是微波炉、油烟机、电饭锅、小厨宝等，这些要装好。

灯光

这对于厨房来说是很重要的，但是很多人都忽略了。首先颜色必须要是白色，这样才能正确判断菜品的颜色，不会影响烹饪。另外操作台上面装个小灯，避免晚上做饭的'时候逆光。

一、家具篇

1 、厨房吸油烟机

油烟机总是厨房装修中的一大隐患，因此在装修之前需要考虑两大问题。选择传统吸油烟还是集成灶？选择的吸油烟机是否便于后期清理维护？

建议：

开放式厨房最好选择集成灶，封闭式厨房根据需要选择；油烟机材质最好选择钢化玻璃，容易清洗，千万不要选择缝隙较多的油烟机，清洁难度大。

2 、厨房水槽

厨房水槽的选择也是厨房装修时特别需要考虑的。需要考虑的水槽的材质，是选择陶瓷还是不锈钢？需要考虑水槽的形式，是选择单槽还是多槽？

建议：

厨房水槽使用频率高，因此要考虑经久耐用，一般来说还是不锈钢材质使用寿命更长；厨房水槽形式要根据厨房空间大小来定，空间大可以选择双槽，空间小还是单槽使用方便，大锅具也方便清洗。

3 、厨房台面挡水条

厨房台面挡水条也是在厨房台面定制的时候需要特别注意的。是否要选择带有挡水台的厨房台面？厨房挡水条是安装前挡、后档还是全部安装？

建议：

厨房水槽的台面前端挡水条一定要装的。否则每次做烹饪完毕都得收拾厨房地面；厨房台面后挡水条也建议安装，否则使用时间久了可能导致厨房墙面瓷砖脱落。

二、设计篇

1 、橱柜拉篮

厨房收纳是一件非常棘手的事，所以一定要注意增加收纳设计。厨房使用什么类型的收纳设计？收纳设计中需要注意些什么？

建议：

厨房收纳中最有效的收纳工具就是橱柜拉篮，隐藏式的收纳可以保证厨房美观整洁；橱柜拉篮建议选择功能分区明确的，各类厨具调味品等分门别类摆放，用完放回不用重复收拾。

2 、厨房带开关插座

厨房厨电使用频率高，用电安全一定要保证。厨房电器是否要进行断电处理？厨房插座需要进行什么样的安全设计？

建议：

厨房里面的很多厨电都是大功率电器，为了避免发生火灾一定要进行断电处理；选用带开关插座能有效保证厨房用电安全，一是不用频繁插拔插头，二是避免湿手触摸插头带来厨电危险。

3 、橱柜内置垃圾桶

厨房作为家里烹饪的区域，每天产生的垃圾数量不少，这就需要特别注意厨房垃圾桶的设计。厨房否应该为了美观选择橱柜内置垃圾桶？橱柜内置垃圾桶有哪些弊端？

建议：

厨房最好不要使用橱柜内置垃圾桶，厨房垃圾本来量大，因此需要放在一个方便倾倒的地方；厨房垃圾气味也大，尤其夏天很容易散发异味，放在外面比较好，避免橱柜密闭空间。

三、装饰篇

1 、厨房灯具装饰

厨房灯饰对营造家居氛围起着很重要的装饰作用，但是也要兼具实用功能。厨房灯具要选择什么颜色？厨房灯具怎样保证对洗涤、操作、备餐的照明？

建议：

厨房照明要保证室内灯光充足，而且照出来的光最好是白色，否则影响食物颜色判断；为保证操作台的照明，建议在厨房吊柜下面安装工作灯，保证做饭时不被阴影影响。

2 、厨房窗帘装饰

很多人家的厨房是有窗户的，那么厨房的窗户在照明通风之外，还需要考虑它的装饰。厨房窗户需不需要安装窗帘？厨房窗帘在选材上有哪些特殊要求？

建议：

为了厨房的美观，建议厨房窗户安装窗帘，而且安装窗帘也有助于避免厨房在光照强时被暴晒；厨房窗帘材质建议选择铝合金烤漆镀膜的百叶窗，方便清洁，一开一合还不影响光照。布艺窗帘虽然美观，但厨房油污过多，比较难以清洗。

3 、厨房瓷砖

厨房瓷砖作为厨房的颜值担当，除了美观也需要根据厨房区域功能不同保证实用性。厨房地面瓷砖应该如何选择？厨房墙面瓷砖应该如何选择？

建议：

介于厨房瓷砖防水性的需求，最好使用防滑的瓷砖，同时也可以在厨房铺一些防滑吸水的地垫；介于厨房瓷砖明亮性的需要，最好使用哑光的瓷砖，这样就不影响自然光和灯光的照明了。

厨房在进行装修的时候，要注意整体设计、瓷砖的吊顶以扩厨房的收纳功能，注意这些以后才能把厨房装好，才会让厨房更实用，更整洁。

厨房是家庭的重要空间也是人们装修房子的重要部分，但在装修厨房的时候有一些地方需要注意，特别是要注意它的整体设计。在设计厨房的时候，不但要考虑到安全，采光通风和照明等多项问题，还要考虑到厨房的装修风格与室内装修风格是否匹配，更要考虑水、电、煤气的正常使用。

一、注意瓷砖的选择

厨房在进行装修的时候都是瓷砖到顶，而且地上也会铺瓷砖，在选择瓷砖的时候一定要考虑瓷砖表面的光滑度和室内的光线，如果室内光线太亮或者太暗，应该采用哑光色彩淡雅的瓷砖，避免造成光污染产生视觉疲劳，另外厨房地面的瓷砖一定要选择具有防滑功能的瓷砖。厨房中的瓷砖铺装以后需要经常擦拭，所以要选择那些表面光滑的瓷砖，不能选择有凹凸图案的瓷砖。

二、吊顶的安装

厨房装修的时候吊顶是重要一步，在厨房吊顶的时候要考虑到清洗房火炕热的多种因素，现在市场上出售的釉面瓷砖墙面以及铝板吊顶都是比较理想的选择，具有很好的防火抗热性能，而且便于清洗，不容易变形，装饰效果比较好。厨房使用的吊顶材料最好也具有良好的防水性能，虽然厨房漏水的概率比卫生间要小一些，但也要提前做好防范。

三、厨房的收纳功能

很多人都知道厨房是家居环境中最容易出现脏乱的地方，很多家庭主妇感觉厨房东西太多无法收纳，所以在装修厨房的时候就要考虑到这一点，多准备一些酒收纳功能的柜子，尽可能安装橱柜吊柜和台柜，而且这些柜子的空间有合理设计，有大有小，要把那些用不到的锅碗瓢盆都可以收纳起来，这样才能保持厨房的干净整洁。