陶瓷餐具的分类有哪些

1、镁质瓷餐具：镁质瓷主要由富含镁的硅酸盐矿物的滑石作为瓷泥的主要原料，并经过1380摄氏度高温烧制而成。所以镁质瓷餐具具有高白度、高强度、高热稳定性等突出特点，其洁白如玉、晶莹润泽、是星级宾馆用餐具的最佳选择，现被指定为人民大会堂和钓鱼台国宾馆国宴用瓷，并被北京王府饭店选为专用瓷。

2、贝质瓷餐具：贝质瓷采用高白泥高白釉和贝壳粉经科学的配方，经过1200多摄氏度的高温烧制而成，然后再彩绘，再上一次釉，经过第二次高温烧制使之成为无毒、无铅、无害并永不退色，不易破碎，适合于洗碗机洗涤。贝质瓷餐具的釉面白中带蓝，适合于中低档陶瓷餐具用户。

3、色釉瓷餐具：色釉瓷是在产品未烧制之前直接在胚胎上彩绘图案，经过一次高温烧成。属于釉下彩陶瓷，瓷器上图案为人工彩绘，具有艺术价值。是一种与上面瓷器不同风格的餐具产品，为需要特色餐具的消毒中心提供更多的选择。

2、镁质强化瓷餐具强度高，白度高，脆性低，使用寿命高，破损率低等特点，档次高形象好，且不含铅等化学物质，属于绿色环保餐具，是日用陶瓷中适合做消毒餐具的理想产品。

3、强化瓷餐具最突出的特点是耐碰耐撞，但是目前在消毒餐具市场上已经逐渐被镁质瓷和镁质强化瓷所取代。

4、贝质瓷是高白瓷，是优质瓷泥烧出来的瓷器。具有无毒、无铅、无害、不退色、不易破碎等特点，适合于洗碗机洗涤，为中低档陶瓷餐具用户所青睐。

5、色釉瓷又称颜色釉瓷，是依靠釉水色彩的变化来装饰瓷器的。色釉瓷餐具属于使用价值与观赏价值并存的餐具。

1级：整个产品没有任何缺陷，变形或色差，允许在不显眼处有一个针孔。

2级：可以有2-3个针孔，不明显色差，轻微变形。

3级（接近次品）：色差明显轻度变形允许1-2处1平方MM左右的缩釉。

在日用陶瓷行业中，也有公司这样来划分：

优----- 在1级的基础上有筛选了一遍 瑕疵的概率 可达到3/1000不代表完美！

正品----- 1-2级 混装 正品中没有3级或者等外 等次品存在。 质量很好!但 不代表无瑕疵！

总品----- 1-3级 混装

次品----- 3级或者等外组成

瓷器餐具分类：

酒店用瓷器餐具分类可以按照瓷质分类或制作方法分类，也可以按照功能分类。

1、按瓷分类：强化瓷、镁质瓷、镁质强化瓷、贝质瓷、骨质瓷、新骨瓷。

2、按制作方法分类：釉上彩瓷、釉中彩瓷、釉下彩瓷

3、按功能分类：摆台餐具、后厨餐具等等。

瓷器餐具级别划分

1级：整个产品没有任何缺陷，变形或色差，允许在不显眼处有一个针孔；

2级：可以有2-3个针孔，不明显色差，轻微发形；

3级（接近次品）：色差明显轻度变形允许1-2处1平方MM左右的缩釉。

在够买瓷器餐具时，要注意以下几点：

1、一定要选择正规的市场，首先可查看产品包装箱或箱内文件所标明的产品名称和等级。国家规定，将陶瓷餐具置于4%的醋酸中浸泡，铅的溶出量不得大于7毫克/升，镉的溶出量不得大于0.5毫克/升。正规的生产厂家的产品基本都能符合这一要求；

2、要注意看餐具的成色，用手触摸表面，看内壁是否光洁，外形是否周正；表面多刺、多斑、甚至有裂纹的陶瓷品，其釉中所含铅易溢出，不宜做餐具。

3、用鼻子闻是否有异味；

4、不要购买颜色过于鲜艳的陶瓷餐具。为使色彩鲜艳，厂家会在釉彩里加入一些重金属添加剂，因此，颜色越鲜艳的餐具，重金属就越容易超标；

5、应购买原料、工艺控制比较严格的釉中彩、釉下彩餐具。

瓷器餐具分辨

可以通过“看”、“听”、“比”、“试”四项来分辨瓷器餐具，具体方法如下：

1、看

就是要将瓷器上下内外细细观察一遍。看瓷器釉面是否光洁润滑，有无擦伤、小孔、黑点和气泡二看形状是否规整，有无变形三看画面有无损缺四看底部是否平整，须放置平稳，无毛刺。

2、听

就是听轻轻弹叩瓷器时发出的声音。如声音清脆、悦耳，则说明瓷胎细致密实，无裂损，在高温烧成时，瓷化完全，质量比较好

3、比

就是比较。对配套瓷器，要比较各配件，看其造型及画面装饰是否协调一致。尤其是成套的青花或青花玲珑瓷，因为青花呈色随烧成温度不同而发生变化，所以同是青花瓷，颜色有深有浅，一套几件乃至数十件的成套冷瓷器，如各件青花呈色有明显差异，这套瓷器就大为逊色了

4、试

就是试盖、试装、试验。有的瓷器带盖子，有的瓷器由几个元件组合成，挑选瓷器时，别忘了将盖子试盖一下，将元件试组装看看是否合适

通过上面的四项方法，您就知道什么样的陶瓷餐具好了。如果选择网购的话，一定要选择可以无条件退换货的商城，这样的话就算有问题您也可以退货以降低自己的损失。365酒店用品网，酒店行业的服务平台，实现生产厂家及经销商与酒店诚信经营精准对接，您无需担心补货换货问题。

1、日用陶瓷:如餐具、茶具、缸,坛、盆、罐、盘、碟、碗等。

2、艺术(工艺)陶瓷:如花瓶、雕塑品、园林陶瓷、器皿、相框、壁画、陈设品等。

3、工业陶瓷:指应用于各种工业的陶瓷制品。又分以下6各方面:

①建筑一卫生陶瓷:如砖瓦,排水管、面砖,外墙砖,卫生洁具等

②化工(化学)陶瓷:用于各种化学工业的耐酸容器、管道,塔、泵、阀以及搪砌反应锅的耐酸砖、灰等

③电瓷:用于电力工业高低压输电线路上的绝缘子。电机用套管,支柱绝缘子、低压电器和照明用绝缘子,以及电讯用绝缘子,无线电用绝缘子等

④特种陶瓷:用于各种现代工业和尖端科学技术的特种陶瓷制品,有高铝氧质瓷、镁石质瓷、钛镁石质瓷、锆英石质瓷、锂质瓷、以及磁性瓷、金属陶瓷等。

按材料分粗陶(brickware

or

terra-cotta),细陶(potttery),炻器(stone

Ware),半瓷器(semivitreous

china),以至瓷器(130relain),原料是从粗到精,坯体是从粗松多孔,逐步到达致密,烧结,烧成温度也是逐渐从低趋高。

28头和56头的规格不一样。两种的数量和餐具的大小不一致。

包含的有4.5寸饭碗10个，汉碟10个，针匙10个，小碗10个，8寸平盘3个，8寸汤盘4个，8寸异性盘3个，汤锅1个，12寸鱼盘1个，10寸平盘1个，烟灰缸1个，牙签筒1个，饭勺1个，共计56个，就叫56头。

有饭碗6个，针匙6个，碟子6个，筷子架6个，盘子3个，平锅套1个叫28头。

陶瓷餐具的制作方法分为釉上彩、釉下彩、釉中彩三种。

陶瓷餐具级别一般划分为:

1级:整个产品没有任何缺陷，变形或色差，允许在不显眼处有一个针孔

2级:可以有2-3个针孔，不明显色差，轻微变形

3级(接近次品):色差明显轻度变形允许1-2处1平方MM左右的缩釉。

餐具包括成套的，有金属器具、陶瓷餐具、茶具酒器、玻璃器皿、纸制器具、塑料器具以及五花八门、用途各异的各种容器类工具(如碗、碟、杯、壶等)和手持用具(如筷、刀、叉、勺、吸管、签棒等)及等用具。

陶瓷餐具材质都有：

1、镁质瓷餐具镁质瓷是指以富含镁的铝硅酸盐为主晶相的陶瓷材料,是一种高档瓷.其洁白如玉,晶莹剔透,是酒店餐具的最佳选择.

2、镁质强化瓷餐具镁质强化瓷餐具强度高,白度高,脆性低,使用寿命高,破损率低等特点,档次高形象好,且不含铅等化学物质,属于绿色环保餐具,是日用陶瓷中适合做消毒餐具的理想产品.

3、强化瓷餐具强化瓷餐具最突出的特点是耐碰耐撞,但是目前在消毒餐具市场上已经逐渐被镁质瓷和镁质强化瓷所取代.

4、贝质瓷餐具贝质瓷是高白瓷,是优质瓷泥烧出来的瓷器.具有无毒、无铅、无害、不退色、不易破碎等特点,适合于洗碗机洗涤,为中低档陶瓷餐具用户所青睐.

5、色釉瓷餐具色釉瓷又称颜色釉瓷,是依靠釉水色彩的变化来装饰瓷器的.色釉瓷餐具属于使用价值与观赏价值并存的餐具.

一、镁质瓷餐具，镁质瓷主要由富含镁的硅酸盐矿物的滑石作为瓷泥的主要原料，

并经过1380摄氏度高温烧制而成。所以镁质瓷餐具具有高白度、高强度、高热稳定性等突出特点，其洁白如玉、晶莹润泽、是星级宾馆用餐具的最佳选择。

二、镁质强化瓷餐具是采用镁质石粉和高长石粉作主原料，在1340摄氏度左右的高温下烧制而成，其强度超高，脆性很低，高白度，釉面光洁，使用寿命是普通陶瓷的3-5倍，是目前所有日用瓷中适合作消毒餐具的理想产品。虽然单件产品的成本要比白瓷和普通强化瓷高25%左右，但其使用寿命长、破损率低、档次高形象好，实际餐具的累积总投入反而要低50%以上。瓷质高贵典雅，釉面光滑柔和，具有耐高温，耐急冷，温度高，不易划痕等特点，且不含铅等化学物质，是无污染的绿色餐具、环保餐具，是现代化酒店，宾馆及消毒餐具公司的首选陶瓷餐具产品，深得用户好评。

三、强化瓷餐具是高质的瓷泥中加上铝镁等成分再经1300摄氏度左右烈火烧制，重新结晶组合，磁化成一种物质，耐碰耐撞是它的看家本领。釉面呈乳白色，手感细腻。强化瓷的色釉较镁质强化瓷偏暗，目前在消毒餐具市场上使用的餐具已经逐步被镁质强化瓷和镁质瓷代替。

四、贝质瓷采用高白泥高白釉和贝壳粉经科学的配方，经过1200多摄氏度的高温烧制而成，然后再彩绘，再上一次釉，经过第二次高温烧制使之成为无毒、无铅、无害并永不退色，不易破碎，适合于洗碗机洗涤。贝质瓷餐具的釉面白中带蓝，适合于中低档陶瓷餐具用户。

五、色釉瓷餐具色釉瓷是在产品未烧制之前直接在胚胎上彩绘图案，经过一次高温烧成。属于釉下彩陶瓷，瓷器上图案为人工彩绘，具有艺术价值。是一种与上面瓷器不同风格的餐具产品，为需要特色餐具的消毒中心提供更多的选择。

餐具的分类和用途

餐具的分类和用途。根据材质，使用者不同，餐具可以分成很多种，每种都有不同的市场定价及用途。餐具是日常生活中必不可少的吃饭用具，下面跟大家分享餐具的分类和用途，希望对大家有帮助。

餐具的分类和用途

目前市场上的餐具材质大致可以分为：陶制品、骨瓷制品、强化琉璃瓷、强化瓷、白瓷、水晶、玻璃等。

陶制品餐具： 主要成分由陶土制成，色泽呈棕褐色或灰色，质地厚松，易破损，但富有历史与文化底蕴。主要用品：中式、日式茶壶或茶具；适合人群：喜欢品茶，或是讲究品味生活的；市场价格：跨度较大。

骨瓷制品餐具： 根据英国所设的骨瓷标准，最少要含有百分之三十来自动物骨骼中的磷酸三钙，且成品具有透光性，方称为骨瓷。骨瓷的质感高级，比起一般的传统瓷器，骨瓷具有良好的'透光性，能呈现高雅亮洁，如玉石般温润的质感。此外骨瓷具有可塑性高，能使釉色光滑，彩绘艳丽动人，质地坚硬耐久等特点。主要用品：成套骨瓷餐具、骨瓷马克杯；适合人群：成套骨瓷餐具最适合亲友团聚，全家小酌之用，也可作为馈赠亲友新婚、乔迁之喜的礼品；市场价格：成套骨瓷餐具属高档餐具，一般价格较高。

强化琉璃瓷餐具： 高岭土与氧化矽混制而成，经高温1250度以上强化，不易破损，质地坚硬，轻薄。具有强化玻璃及强化瓷双重特性。主要用品：咖啡对杯；适合人群：比较适合年轻人群；市场价格：市场价格一般比较高。

强化瓷餐具： 含镁质成份，具有强度高、耐酸碱、无铅毒、不易损坏等特点。主要用品：一般餐具；适合人群：是各种家庭比较理想的用品。市场价格：比较适中。

白瓷餐具： 同样经高温烧制的瓷器，为最常见的瓷器，相对容易破损。主要用品：一般家庭餐具，如马克杯等；适合人群：普通家庭。市场价格：较低。

水晶制品餐具： 水晶是氧化矽合成物，其内含氧化铅、碳酸钾、硝酸钾、砷等，各厂家生产的或配方不同。水晶制品相对容易破碎。主要用品：高档的摆饰类艺术品和酒器、果盘等；适合人群：追究较高的生活水准者；市场价格：通常比较高。

玻璃制品： 玻璃制品也是氧化矽合成物，虽然没有水晶制品的光芒四射，但也清澈自然。玻璃制品与水晶一样，易破碎。主要用品：各种各样的杯子或花瓶等；适合人群：一般家庭；市场价格：较为便宜。

耐热玻璃制品餐具： 耐热玻璃制品是在玻璃制品的基础上，添加了耐热材质。主要用品：花茶壶等；适合人群：一般家庭；市场价格：中档。

按使用范围分类

1、酒店用餐具

酒店餐具大多是高档瓷器制品。如骨瓷、镁强化瓷等高档餐具。主要用于星级酒店、餐具、咖啡杯、茶具、礼品套装等。

2、快餐专用餐具

快餐餐具多采用不锈钢制品和塑料制品，以托盘为主，也有纸制、塑料一次性餐具、饭盒、杯子等。

3、一次性专用餐具

一次性餐具：由塑料、高发泡材料和涂布纸制成的一次性餐具。

4、消毒餐具

消毒餐具是指经过特殊方法杀灭微生物来消毒的餐具。消毒餐具应在洗碗机中清洗，必须使用加厚的强化瓷。目前，普遍使用厚度为5毫米的强化瓷，它耐高温，使用寿命比普通瓷长。

5、家用普通餐具

普通陶瓷餐具一般用于家庭餐具，价格便宜，实用耐用。

6、情侣餐具

情侣餐具，顾名思义，就是一对餐具，情侣专用餐具。它抓住了现代夫妻之间寻求见证的想法，从而设计和创造出实用、美观和独特的表达爱情的餐具。

7、儿童餐具

儿童餐具外观就体现了这种餐具的特点，小巧独特，经久耐用、实用方便。设计应人性化，很多都是圆形、防刮伤、防漏、卫生、便于携带。