怀兔毫是什么

盏是器皿的一种，上口较大，中腹较深，而盏底较小。用途很多，常见于茶盏。黑釉盏初始兴起于五代，到宋朝，因建宁府瓯宁县的黑釉盏品质极高，备受宋徽宗推崇，甚至引发了斗茶风潮而闻名于天下，成为宋朝皇室御用茶具，是黑瓷的代表作之一。建盏古朴而稳重，用作茶具是上乘之选。烧制建盏，成品斑纹各异，很难按所想去控制结果，如赌石般充满猜测和经验体会，让建盏魅力无穷。

建盏都用正烧，所以沿口釉层较薄，而盏内底部聚釉较厚，外壁只施半釉，这样可以避免在烧制过程中，底部聚集粘窑影响美观。建盏之所以不同于其他的地方的茶盏和当地特殊的土壤有关，其断面胎质呈黑色或灰黑、黑褐，这是含铁量较高或者有颗粒较粗的石英石所致。

建盏厚实而坚硬，敲击有金属之声，俗称“铁胎”。因为其厚实，让茶汤不容易冷却，备受饮茶者钟情。建盏的最大特点就是烧制的过程中，窑内的温度达到1300度以上，胎土中含有的铁质结晶釉与氧产生的各种反应，会呈现不同的脉络和色彩斑纹。至于出现什么样的斑纹却是难以控制的，因为在高温中，非常容易出现变化。含铁量高的坯体对高温还比较挑剔，烧制出来没有缺陷比较难得，而出现什么样的斑纹却是难以控制的。没有缺陷还出现了绚烂斑纹的，那就是极品了。建盏极品烧制不易，就是用现代技术去烧制也是非常难的。根据建盏烧制出来的斑纹根据形态可分为曜变、油滴、兔毫、鹧鸪斑等斑纹。其中以金兔毫、银兔毫为主。

小小黑碗的魅力不止于言说，耳听为虚眼见为实，见到真正的建盏把玩欣赏，泡一杯香茗细细品尝，才知宋徽宗斗茶之乐缘何如此。