北京二锅头酒瓶哪个有收藏价值

举个手！红官窑肯定知道啊！它属于毛爷爷烧制陶瓷的群力瓷厂，已经有上百年历史了。因为它家烧制的陶瓷很好，还获得了“2008北京奥运”特许陶瓷生产权、2010年广州亚运会特许生产商、2010年上海世博会特许生产商。汉圣的酱酒和这样优质的酱酒结合，简直太妙了，因为好酱酒通过陶瓷瓶身上细小的孔与空气中的氧气发生反应，会使酱酒越来越醇厚，越陈越香，这也是我喜欢喝汉圣酒的原因之一。

前史上，酒瓶多以“酱油瓶式”、玻璃原料、信息量少、不重装修的简略款式呈现于世人面前。而在更前期，我国玻璃制作技能落后，玻璃原料的酒瓶基本上是靠进口，为“进口货”，所以前期的玻璃酒瓶都俗称“洋棒子”。即是如今通常俗话也依然把一瓶酒，说成是一洋棒子酒。

我国陶瓷酒瓶，名扬国际

酒瓶是用来装酒的容器。

前史上，酒瓶多以“酱油瓶式”、玻璃原料、信息量少、不重装修的简略款式呈现于世人面前。而在更前期，我国玻璃制作技能落后，玻璃原料的酒瓶基本上是靠进口，为“进口货”，所以前期的玻璃酒瓶都俗称“洋棒子”。即是如今通常俗话也依然把一瓶酒，说成是一洋棒子酒。

改革开放以来，从前让人嗤之以鼻的酒瓶，异军突起，被另眼相看。酒瓶越来越多姿多彩，呈现了百花争艳的繁荣景象，有玻璃酒瓶、塑料酒瓶、陶瓷酒瓶等，并以陶瓷酒瓶为最受期待。并作为一种文明景观，登上了大雅之堂，变成酒文明的重要组成部分。假如说曩昔民间的传统酒瓶更重视日用性和实用性，那么现代酒瓶更增添了艺术性、思想性和科学性。现代酒瓶内在丰厚，现已超出了仅为盛酒容器的概念，赫然变为一种特有的包装艺术品类和雅俗文明的载体。

几千年来，酒瓶的原料是不断改变的，首要根据当时的生产技术和技能来决议。远古期间，首要是竹、木、匏、果壳和动物角一类的自然界构成的天然容器；新石器时代至夏代，以陶器为干流，并呈现了少量的铜器和漆器酒具；商周期间，跟着青铜器的遍及，铜酒具占了主导地位，陶器退居“二线”；秦汉期间，盛行漆器，并呈现玉酒具；从魏晋到唐宋明清期间，瓷酒具一向稳坐霸主宝座，美酒与陶瓷都是我国值得大书特书的“国粹”，两者联系，使酒具增添了无量的文明底蕴和厚重的前史情怀。这一期间也有不少金、银、玉质的宝贵酒具；从民国至今，我国一向以玻璃酒瓶唱主角，并许多选用陶瓷酒瓶（有不少酒瓶运用景德镇瓷、宜兴紫砂和知名窑口烧制的瓷器），别的还有少部分用铝、镀锌铁皮、塑料、不锈钢、人造水晶、竹、木、匏和特别纸等制做的酒瓶。纵观我国盛酒器皿的演化进程，曾占主导地位的材料次序大致是：天然材料——陶——青铜——漆——瓷——玻璃。

酒瓶的原料越来越多样化，有镀金，镀铜，铁，锡，不锈钢，陶，紫砂，瓷，木头，竹子，玻璃，牛角，胶木等。各种原料的酒瓶显现了各自的特性和个性。有的富丽宝贵，有的严肃大方，还有的轻盈身形。如镀金的七层浮屠瓶。镀铜的贵州老窖大炮瓶。贵州，广西运用本地的特产资本牛角和竹子制成各种特征酒瓶。云南十八怪，烟斗当酒卖的烟斗酒瓶遭到喜爱。

多见的酒瓶有陶瓷瓶、玻璃瓶、塑料瓶等，其中陶瓷瓶尤受期待。

皮瓶

关于酒瓶的要求是不能在长时间的寄存中不能引进其他异味，不能引进其他不利于健康的成分，尽量减少酒液的丢失，少量的有排气要求的酒 。

酒精是一种溶剂，关于铅、铝等金属的反应才能较强，所以应尽量防止引进这些物质，运用无铅玻璃和无铅陶瓷。

酒瓶的制做技术许多，初始成型通常是烧制（如陶瓷瓶）、吹制（如玻璃瓶）和机制（如某些金属瓶、木瓶）；装修技术有施釉法、彩绘法、雕刻法、鎏金法、描金法、贴面法、仿铜法、复合法、堆塑法等。

对许多保藏爱好者来说，保藏一方面是一种出资方法，另一方面也带给保藏爱好者文明和内在的享用。酒瓶自身或许并不值钱，可是，假如被赋予了必定的前史或文明意义，就会提高其保藏价值。

酒瓶保藏，从品种上看，有单瓶、对瓶、套瓶、系列瓶(三个以上)从原料上看，以陶瓷、紫砂为主，还有金属的、玻璃的、竹木的、瓜果的从容量上看，大的可装5000毫升、小的仅可装50毫升从形状上看，有人物、动物、植物、交通工具、军事武器等。

关于我国酒瓶保藏商场来说，许多被赋予前史意义或与名著人物有关的酒瓶变成保藏爱好者的首选。如古代前史人物、名著、神话传说类。如十二金钗、京戏脸谱、李白醉酒、屈原、关公、济公、孔子、孟子、老子、张仲景、曹操、诸葛亮等人物造型都被雕塑成艺术酒瓶。

玻璃技术酒瓶的表面能够让他人领略到我国酒文明的艺术价值。在这些玻璃上，景色、人物、动物、书法艺术等图画记载着酒的前史、典故、产地等信息，此外青花、粉彩、素釉、斗彩、搪瓷彩和彩色等瓷艺包罗万象，算得上是现代藏品中的”古玩会”。

技术酒瓶的保藏需求留意以下几个方面：

1.技术酒瓶是不是完好：完好的玻璃技术酒瓶包含瓶体、瓶盖、瓶标，一些酒厂选用一次性防伪盖，翻开瓶盖后因其遭破坏而丢掉，保藏者在开启瓶盖后要将瓶盖与连接物收好。

2.玻璃技术酒瓶的品相：一些陶瓷技术酒瓶假如因轻微磕碰而呈现小的缺陷，将严重影响其价值。所以要尽量确保技术酒瓶的品相，轻拿轻放。

3.玻璃技术酒瓶的身份：差异一种容器是不是为技术酒瓶，其仅有的标记应该是酒标，因而保藏者千万不可损坏贴于瓶身上的酒标，究竟它是证实此容器为技术酒瓶的身份证

鹿小美食

2022-01-19 17:12电商达人,优质美食领域创作者,活力创作者

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中国白酒的文化历史深远流长，延续传承至今，已经演变成了每个省份或白酒香型，都有着不同的代表名酒。

比方说，聊到浓香型酒时，大众会想到川派浓香的“泸五剑”，江淮绵柔浓香的“三沟一河”。

聊到酱香型白酒时，会想到贵州茅台、郎酒、珍酒等酱酒大牌。

而说到价格亲民、百姓买得起、喝得着的二锅头品牌，想到的会是产自首都北京的牛栏山、红星、永丰等二锅头白酒品牌。

那么什么是二锅头？这些都是主要生产二锅头的白酒品牌，本质上有啥特点？哪个品牌产的二锅头更正宗、更接地气？

下面给大家一文总结。

※ 先了解什么是“二锅头”？

二锅头是纯粹的北京传统白酒，也可以称作普通白酒，酒质属清香型，其实“二锅头”的原意为酿酒工艺，而且这个酿酒工艺的历史相当悠久。

“锅头”意思是粮食原料所蒸馏烧出的白酒，而“二锅头”，说的则是经过第一次烧制后的酿制原料，冷却发酵后再进行第2轮烧制蒸馏所产出的白酒。

因为第一锅的头酒、第三锅的尾酒所烧出的酒的酒精度数很高，口感也不好，但第二锅酒，酒体却是醇厚绵香，纯正无异味，因此就取了第二锅酒来进行售卖，有“掐头去尾”的说法，故名为“二锅头”。

纵观全国，不管线上还是线下的二锅头市场中，知名度最高、市场占有率最大的，就数三个品牌：红星、牛栏山和永丰。

这三个品牌中，牛栏山和红星的品牌力旗鼓相当，永丰生产的二锅头虽有实力，但知名度远没前两者的高，但都是二锅头白酒中的“销量冠军”品牌。

而要说正宗接地气的，却只有红星，因为只有它，才是一直坚守着“传统二锅头酿酒工艺”的二锅头品牌。

※ 红星二锅头

红星酒企有着很高超的酿酒工艺，建厂历史悠久，成立于1949年，红星二锅头也是最早一批投放到市场售卖的二锅头酒，因其酒质醇厚甘冽、清香纯正、纯粮酿造，在当时的旧社会中，就已备受民众称赞。

红星二锅头的酒厂，早期时也是北京市酿酒总厂，像牛栏山、永丰等现在知名的二锅头品牌，在早期时也都归属于红星酒企代管，可以说是北京白酒界的“老大哥”，红星二锅头也是最早一批打入国际市场的白酒。

后来红星酒厂在注册商标的时候，只注册保留了「红星」这个商标，放弃了「二锅头」的酿酒工艺名，这也就为何现在依然有很多二锅头白酒单品的原因。

时至今日，却就剩下红星酒企，依然认真的采用传统二锅头工艺进行酿酒，这也是酒友将红星二锅头，称为“北京最地道最正宗”二锅头的原因。

红星二锅头在亲民低价位中，力推的是以下3款：

1、绿瓶红星大二：

56度的大绿棒子，酒精度高，喝着够劲，二锅头中的经典款！

这款二锅头最初用的是褐色酒瓶，后来才改成现在所买到的绿色酒瓶，只要是老北京人，这款酒少说都喝了几十年。

这款酒以优质红高粱、大麦、豌豆、清水为酿制原料，100%纯粮酿制，酒气清香自然，纯正无杂味，酒体入口特别柔，甘爽绵甜，下喉很顺，带微辣感，尾味回甜延绵。

别看是56度酒，但喝着脑袋不疼，特别好喝。

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2、蓝瓶绵柔8陈酿：

这款酒是为了迎合刚接触二锅头的年轻消费者，所推出的绵柔清香型低度白酒。

蓝瓶红星的酒精度数有43度和53度两款，与绿瓶大二相比是低了，但酒体入口感受却更好了。

53度的蓝瓶红星，闻其酒香清香纯正，没有杂味，酒体入口时的确比绿瓶大二要绵柔不少，但辣口刺激性略大，酒体质感略薄，尾味略带苦涩感，回味稍短。

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43度的蓝瓶红星，这款酒则是配合年轻消费人群所推出的低度二锅头，酒香同样的干净纯清，酒体又多了几分绵柔质感，刺激感、辣口感也降低了，但远没有53度的喝着爽劲。

3、特制白标红星二锅头：

这款酒的酒精度达65度，属于中国白酒中高酒度白酒之一，最为纯粹的北派清香型白酒，更适合老酒鬼饮用，或用作泡酒用基酒，酒香中有种老酒清香，干净纯正，入口绵，落口甜，但也带有一种酒度高的辣口感，下喉之后喉咙都是暖辣暖辣的。

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※ 牛栏山二锅头

牛栏山品牌始创于1952年，现隶属于顺鑫农业股份有限公司，曾经的牛栏山所生产的二锅头品质都不错，后来慢慢的就玩起了勾兑和酒瓶设计，让白酒单品卖出更高价格（虽然牛栏山的中高端酒品质与酒瓶设计都不错）。

对于牛栏山二锅头，众人皆知的、最出名的白酒单品是那一款玻璃酒瓶、绿色标牌、标有牛栏山陈酿的光瓶白酒，俗称“白牛二”。

这款白酒的年销量非常高，但并不能说这款酒的酒质有多好，因为这款酒，在酒圈中是出了名的酒精勾兑酒。

白牛二的原料配方里，明确标注有「液态法白酒（既是食用酒精）」和「食用香料」，这2料，都是酒精勾兑酒惯用材料，意味着，这款酒并非纯粮食酿制。

虽说就喝两杯无伤大雅，但长期饮用酒精勾兑酒，还是很伤身的。

牛栏山的中高端酒中有不少酒质不赖的白酒单品，比如清香酒的经典黄龙、浓香酒的百年陈酿（俗称“三牛二”）等，其实在低价位中，牛栏山还是有纯粮酿造的白酒，比白牛二的饮用性价比更高。

1、绿牛二：

酿制原料为高粱、大麦、小麦、豌豆、清水，属清香型酒，纯固态纯粮酿制，单瓶均价10块，这么一款牛栏山纯粮酒，既比白牛二还便宜？！

这款酒是一款性价比酒，闻其酒香无刺鼻感，有种类似醇酯芳香，闻着还有点甜腻，酒体入口绵柔，稍有辣口感，下喉柔顺，尾味带甜感和焦苦味，回味淡。

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2、白标牛栏山：

价格比白牛二稍贵，酒精度数分为56度和65度，纯粮固态酿制，也属于清香型纯粮酒，单瓶均价17块。

3、特制8/特制10二锅头：

这款酒的价格与白标牛栏山重叠，但认为比白标牛栏山好喝，也是纯粹的纯粮食酒，清爽型的牛栏山酒，酒体入口清秀轻盈，酒香满爆口腔，纯正无杂味，下喉清爽带尖辣感，回味有甜柔感和焦香，纯粮酒不醉人，不上头。

以上所说的3款牛栏山二锅头，都是100%纯粮食酿造的清香型白酒，当口粮酒性价比高，但白牛二，真心的不推荐。

※ 永丰二锅头

永丰牌二锅头，是「北京二锅头酒业股份有限分司」的主推产品，前身是国营北京大兴酒厂，与红星一样始建于1949年，而据《北京通史》中记载，前身的大兴酒厂还是烧酒作坊的时候，至今其实已有800多年的酿酒历史。

到2002年时，北京大兴酒厂才更名成立「北京二锅头酒业股份有限分司」，永丰二锅头的产品线的价格都不高，却与牛栏山一样玩起了酒瓶设计，比如黄龙二锅头、永丰酒坊等，酒瓶设计都非常大气。

而在低价位的二锅头酒中，玩得最溜的就是“小方瓶”系列。

永丰二锅头小方瓶酒：

小方瓶一系列的二锅头酒，单瓶均价在30~50之间，也都是纯粮食酒，传统古法酿制，酒品命名方式与威士忌品牌「尊尼获加」类似，通过酒瓶颜色不同来命名。

酒精度为42%vol的有：红标/蓝标/绿标（普通款），蓝方/黑方/红方（酒体老熟款）等

酒精度为46%vol的有：金方（旗舰款）

酒精度为50%vol的有：咖方（高酒度款）

这系列的永丰二锅头小方瓶，酿制用料一样，酒瓶外形一样，价格相差不大，最大不同点，就是要么标贴颜色不同，要么酒瓶颜色不同，但酒质差距其实并不大。

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结尾：

总的来讲，按照二锅头品质与酿造工艺来看，还是红星二锅头更正宗接地气，只是现在的二锅头在低价酒领域中其实并不好过，因为现在很多年轻消费者都喝不惯二锅头的烈性酒味，反而更热衷于40度的各种洋酒系列，二锅头的主力消费者还是80后、70后及老一辈人。

而这些二锅头酒厂，现在也为了迎合市场需求而作出改变， 红星除了生产清香型二锅头酒外，还有生产浓香型酒、浓清兼香型酒，牛栏山和永丰牌则通过玩酒瓶设计去吸引消费者。

各位酒友，对于红星、牛栏山、永丰牌这3个二锅头品牌，都有什么看法？不妨下方留言。

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华瓷股份是国内规模最大的日用陶瓷企业，一直从事陶瓷制品的研发、设计、生产和销售，产品远销北美、欧洲等发达国家和地区，主要客户包括宜家、舒宁、威廉索拿马和布鲁斯特等行业内全球知名企业，同时公司也是贵州茅台、五粮液等知名酒企重要的陶瓷酒瓶供应商。

公开信息显示，华瓷股份公开发行新股6296.67万股，不进行老股转让，网下初始发行数量为629.62万股，占本次发行总量的10.00%；网上初始发行数量为5667.05万股，占本次发行总量的90.00%。

华瓷股份本次公开发行价格为9.37元/股，发行市盈率为22.99倍，募集资金总额约为5.9亿元，发行后总股本25186.67万股。公司募集资金主要用于日用陶瓷生产线技术改造项目、工程技术中心建设项目、陶瓷新材料生产线项目和补充流动资金。

据中国陶瓷工业协会统计，2010年-2019年，华瓷股份日用陶瓷出口规模连续10年在国内同行业中排名第一。

相关市场人士称，“华瓷股份登陆资本市场，长期来看有利于公司提高制泥、成型和包装等工序的生产效率、提升产品成品率，提高公司陶瓷新材料产品的产能，并进一步提升技术研发能力和设计能力，有利于巩固公司在陶瓷行业的优势地位，加强公司核心竞争优势，提升公司的综合竞争力，实现公司战略发展目标。”

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1. 陶瓷酒瓶在中国的文化历史上有着悠久的历史，同时它也是对中国酒类有着极具象征意义的作用，陶瓷酒瓶装酒更显得有历史的气息！同时，陶瓷酒瓶不透光，它避免了光对酒的反应作用，可以更好的保持酒质；陶瓷酒瓶导热慢，酒瓶中的酒温相对稳定，使酒不易变质；陶瓷酒瓶贮存白酒，容易减轻杂味，有利于白酒老熟；陶瓷酒瓶在装饰手法上丰富多彩，造型多样，收藏价值高。

（陶瓷酒瓶）

2. 玻璃酒瓶是现代文明的产物，与陶瓷酒瓶相比更具有现代气息。玻璃酒瓶用做装酒透光性好，导热快，同时玻璃酒瓶损耗小，密封严实。玻璃酒瓶与陶瓷酒瓶相比，玻璃酒瓶价格更便宜，造型也相对单一，收藏价值没有陶瓷酒瓶高。

（玻璃酒瓶）

陶瓷瓶与玻璃瓶虽然都是装酒的器皿，可两者之间却有着很大不同。从储酒、消费文化趋势、收藏价值的分析，陶瓷瓶比玻璃瓶更上档次。陶瓷瓶可以让酒和外界空气进行交换，对酒质是非常有利的，对原酒的储存陶瓷具备无异味、吸附性强、调节酸碱和矿化水质，不易导热的特征。

这类酒体品质优良，品牌知名度高，如包装达到精度要求，长期保存升值空间大。注重品牌的企业在收藏级别的酒类包装上也会特别注意密封。

二、收藏由高密度材质酒瓶灌装的，且瓶口精确度高，密封好的白酒产品。

不锈钢瓶装酒、玻璃瓶装酒等可以较长时间保存，不会影响产品质量。陶瓷瓶有着一定的透气功能，非常易于白酒的透气，而且陶瓷酒瓶的耐温性非常好，方便了酒厂生产中的无菌罐装。同时陶瓷瓶蕴含着厚重的历史和文化，集陶瓷文化和酒文化于一身。因此，精品陶瓷瓶装酒成了收藏者的重要收藏部分。

总体来讲，玻璃瓶好于瓷瓶，瓷瓶好于陶瓶，陶瓶好于紫砂瓶，不锈钢瓶。其他材质如竹筒、木、皮囊、塑料等的瓶装酒仍以短期收藏为佳。

三、收藏高酒度的瓶装酒。

目前白酒消费市场上流通的瓶装酒，一般酒度数最高不会超过55度，最低在30多度。相对而言酒度数越高，越便于保存，酒度数越低，质量变化越大。低度酒存放时间长了就会产生水解作用，酒中香气减弱，口味变酸，质量严重下降，个别的还会出现低温下失光乃至白色浑浊等现象。