家用陶瓷酒坛买多少毫升的
2.5L到15L。常见酒坛分为2.5L、15L、250L。因为是家用陶瓷酒坛,所以不适合用250L。2.5L到15L即可。陶瓷酒坛很好的防水防潮性能,可以做到毫无渗漏,对原酒陈酿过程中有很好的催陈效果。酒坛不透光,避免了光对酒的化学反应,更好的保持了酒质,比陶制酒坛导热慢,可以保持适中的酒温,使酒不易变质。
陶瓷好还是玻璃的好,主要分长期存酒还是短期存酒,玻璃酒坛具有透光性,对温度敏感,长期存酒,容易变质。玻璃酒坛唯一的好处就是透明的,可以看见里面的酒,短期存酒可以用玻璃酒坛。
陶瓷酒坛坛壁较厚,且不透光,对温度也有很好的隔绝效果,适合长期存酒。陶瓷酒坛长时间存放水分就会通过陶瓷瓶壁透出来,酒就会越放越醇。
拓展资料:
陶瓷是陶器与瓷器的统称,同时也是我国的一种工艺美术品,远在新石器时代,我国已有风格粗犷、朴实的彩陶和黑陶。陶与瓷的质地不同,性质各异。陶,是以粘性较高、可塑性较强的粘土为主要原料制成的,不透明、有细微气孔和微弱的吸水性,击之声浊。瓷是以粘土、长石和石英制成,半透明,不吸水、抗腐蚀,胎质坚硬紧密,叩之声脆。我国传统的陶瓷工艺美术品,质高形美,具有高度的艺术价值,闻名于世界。
单面釉的酒坛可以藏酒,但没有双面釉的藏酒效果好。
首先我们来说单面外釉的陶瓷酒坛,顾名思义,这种酒坛是内部无釉,外面有釉的,生产这一类陶瓷酒坛的厂家对外宣称的是釉面不利于陶瓷酒坛的透气性,而且是含有重金属的,不利于透气性的观点是狭义的。因为陶瓷酒坛储酒透气是在于酒坛本身所使用的陶土所决定的,而不是釉面有无决定的。
釉,俗称石谷子,是一种天然的矿石,我们日常所使用的洁具和餐具都是有釉的,所以釉水含有重金属这种观点显然也是站不住脚的。并且酒厂或者个人家里窖酒的话,一般都是高度白酒,如果是无内釉的陶瓷酒坛,时间稍微长一点就会出现散浸的问题。
其次是双面釉的陶瓷酒坛,这种酒坛内外都是上了釉水的,比较常见的是土陶酒坛,也是很多酒厂窖藏白酒所选择的酒坛,因为这种土陶陶瓷酒坛生产的原料是天然的土陶矿,含有很多的微量元素,以及陶土本身物理结构上所具备的透气性,使得白酒在窖藏过程中能够稳定和平缓的进行物理和化学变化,是酒体老熟。
白酒储存所需要的条件
1、一般来说,相对湿度在70%左右为宜,湿度太高瓶盖易霉烂。温度0度至20度之间,严禁烟火。
2、容器封口要严,防止漏酒和降低酒精度。
3、贮存在避光,湿度和温度都适宜的环境效果更好,贮存过程中要“多看少动”。
4、还有很重要的一点,就是要选择适合长期存放的白酒,比如高度酒,成套或特殊意义的“概念酒”更适合收藏。
由于大部分酒坛厂家的酒坛都是露天存放,酒坛里面会有雨水灰尘等脏东西。所以试水完毕后的酒坛需要用清洗干净。用不掉毛的毛巾和清水洗几遍就行了,千万不要用含有化学物质的清洗剂来清洗,因为陶瓷酒坛本身结构比较粗糙,且气孔比较大,化学清洗剂很容易残留污染酒体。清洗以后自然晾干以后能装酒了。
将酒坛移动到干燥的地方装满水擦干坛身放至2到3天,来测试酒坛是否渗漏。有裂缝或者沙眼的酒坛装满水后在水的压力作用下水会渗漏出来。放几天后观察水位是否明显下降或是坛身坛底是否有积水。