煤炭能用来烧烤吗？
不可以。
煤炭里面有高污染化学物质。
高污染燃料主要包括煤（含以煤为主要原料的煤制品）、燃料油（重油和渣油）、木炭、各种可燃废物和直接燃用的生物质燃料（树木、秸秆、锯末、稻壳、蔗渣等），以及硫含量大于0.5%、灰分含量大于0.01%的轻质油，硫含量大于30mg/m、灰分含量大于20mg/m的人工煤气。
综上所述，使用煤炭烧烤的话不仅污染环境，而且烧烤的食物也会被污染的。
扩展资料：
经常吃烧烤的危害：
烧烤过程中，会发生“梅拉德反应”。随着香味的散发，维生素遭到破坏，蛋白质发生变性，氨基酸也同样遭到破坏，严重影响三者的摄入。因此，吃烧烤会影响上述物质的利用度。
甚于油炸危害，比油炸食品还要垃圾。烧烤食物的种类逐年扩大，安全性已是备受质疑，认为烧烤类食品位居垃圾食品之首，危害超过了油炸食品。美国卫生部公布了新的致癌物名单，列出高温烧烤食物。
经过烧烤，食物的性质偏向燥热，加之多种调味品的使用，很是辛辣刺激，会大大刺激胃肠道蠕动及消化液的分泌，可能损伤消化道黏膜，还会影响体质的平衡，令人“上火”。
参考资料来源：人民网-广州中心城区将全面禁煤 煤球煲汤木炭烧烤不可能了
1、热源不同，炭烧：炭烧的热源是煤或者木炭。烧烤：烧烤的热源既可以是煤炭，也可以使用电烤的方式。
2、工具不同，炭烧：炭烧的工具包括煤炭、放置食物的工具和扇子等。烧烤：当使用煤炭为热源时，烧烤的工具与炭烤相同；当使用电烤方式时，烧烤的基本工具还应该包括电烤炉等电烤工具。
1、因为煤炭有害物质的含量比木炭还要高。煤炭在燃烧时会产生二氧化硫、硫化氢、氨气等气体，其中二氧化硫和硫化氢易附着在呼吸道湿润的黏膜上，对呼吸道和肺部造成伤害。
2、被烧糊烧焦的食物往往含有致癌的硝酸盐，长期食用会对胃肠道产生损伤并致病。
煤炭燃烧后，会产生许多有害物质，如二氧化碳、二氧化硫和二氧化氮，它们附着在食物和污染食物上。在烧烤过程中，食物中的蛋白质和脂肪会发生化学变化。这些变化可能导致蛋白质、脂肪和其他成分分解成低分子，或聚合成大分子和其他有害物质。同时，可以生成3,4。苯并吡喃、亚硝胺等有害物质。这些有害物质使食物具有一定的毒性，人们吃这些有毒食品会影响健康，甚至致畸、突变、癌变。
现在用煤气或液化气烧烤食物很受欢迎。我认为这种烤肉是干净的，不会污染空气，但科学证明，用煤气或天然气烧烤的食物比用木炭烧烤的食物对人体的危害更大。煤炭燃烧会产生致癌物质，它污染食物，人们吃了会增加致癌的几率。用煤火直接烘烤食品会造成严重的食品放射性污染。天然铀和其他放射性元素经常留在煤中。
它们在衰变过程中发出a、b和r射线。其中，r射线主要对人体产生外照射。当辐射随食物、饮用水、呼吸气体等途径进入人体时，就会产生内辐射，而a射线是内辐射的主要作用如果辐射剂量高，会对人体造成辐射损伤。许多人喜欢自己烤和吃。他们认为烧烤食物很好吃。
然而，他们并不知道这种食品含有强致癌物质三苯基吡咯烷，导致蛋白质碳化变性（加重肾脏和肝脏的负担）。一个烤鸡腿相当于一到五支香烟的毒性，被列为十大垃圾食品之一。烧烤类食物不属于健康食品，无论是用木炭还是煤，相关人士建议尽量少吃。
煤气
都不行，都不能用来烧烤食物，因为煤气的主要
原料
是
一氧化碳
，虽然煤气点着时看上去是完全燃烧的，但其实其中是有未燃尽的
有毒气体
少量泄漏出来的，用煤气烤食物就会将这些未燃尽的有毒气体吸附到食物上，食用这样煤气烤的食物等于慢性地摄入有毒物质，对人体是有害的！
要烤食物，还是选择碳烤吧，虽然这样的烧烤食物也会有微量未燃尽的碳粒吸附到食物上，但毕竟这样不会将有毒物质摄入体内，对身体的害烧烤处小些。
