碘乙酸是哪个的抑制剂

是蛋白水解酶抑制剂在蛋白质提取过程中防止蛋白质被水解。碘乙酸，无色或白色片状结晶，溶于水、热石油醚、乙醇，不溶于醚，用于农业植物资源研究，染料制备，有机合成等。 

碘乙酸、碘乙酰胺对巯基酶产生不可逆抑制。糖酵解过程中第一次产生高能磷酸键，并且产生了还原剂NADH。催化此反应的酶是巯基酶，所以它可被碘乙酸（ICH2COOH)不可逆地抑制。碘乙酸能抑制糖酵解。

贮存方法

储存注意事项储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源。包装密封。应与氧化剂、还原剂、碱类、食用化学品分开存放，切忌混储。配备相应品种和数量的消防器材。储区应备有合适的材料收容泄漏物。

合成方法

由氯乙酸与碘化钠反应而得。将氯乙酸、水（或丙酮）、碘化钠混合，在50℃反应1h。过滤，用冰冷至10℃析出结晶。过滤得粗品，用水重结晶得成品。

以上内容参考：百度百科-碘乙酸

碘乙酸：抑制剂，抑制3-磷酸甘油醛脱氢酶。

硫酸肼：稳定剂，防止3-磷酸甘油醛自然分解。

2.三氯乙酸的作用：主要用于有机合成和制备医药、也可用作化学试剂、杀虫剂。

碘乙酸的作用：用作分析试剂，染料制备，有机合成与酶的抑制剂。

硫酸肼的作用：用作分析试剂，如作沉淀剂、还原剂。还用于有机合成。

R－SH+ICH2COOH→R－S－CH2COOH+HI

参见网页链接

巯基酶活性中心的巯基反应掉了，自然失活。不过失活和变性是不同的，变性是高级结构的破坏。如果酶确实变性了，应该是碘乙酸的酸性造成的。改成用碘乙酰胺去反应，就可以得到失活但没变性的酶了。

氟化物和碘乙酸对糖酵解有抑制作用。

糖酵解时有一步时氧化反应，即从3-磷酸甘油醛转化为1,3-二磷酸甘油酸，这一步反应需要用到3-磷酸甘油醛脱氢酶进行催化，该酶是一个变构酶，由四个亚基构成，碘乙酸等烷化剂和重金属离子对该酶有不可逆的抑制作用。

扩展资料：

糖酵解过程是从葡萄糖开始分解生成丙酮酸的过程，全过程共有10步酶催化反应。

1、葡萄糖磷酸化

糖酵解第一步反应是由己糖激酶催化葡萄糖的C6被磷酸化，形成6-磷酸葡萄糖。该激酶需要Mg2+离子作为辅助因子，同时消耗一分子ATP，该反应是不可逆反应。

2、6-磷酸葡萄糖异构转化为6-磷酸果糖

这是一个醛糖-酮糖同分异构化反应，此反应由磷酸己糖异构酶催化醛糖和酮糖的异构转变，需要Mg2+离子参与，该反应可逆。

3、6-磷酸果糖磷酸化生成1，6-二磷酸果糖

此反应是由磷酸果糖激酶催化6-磷酸果糖磷酸化生成1，6-二磷酸果糖，消耗了第二个ATP分子。

4、1，6-二磷酸果糖裂解

在醛缩酶的作用下，使己糖磷酸1，6-二磷酸果糖C3和C4之间的键断裂，生成一分子3-磷酸甘油醛和一分子磷酸二羟丙酮。

5、3-磷酸甘油醛和磷酸二羟丙酮的相互转换

3-磷酸甘油醛是酵解下一步反应的底物，所以磷酸二羟丙酮需要在丙糖磷酸异构酶的催化下转化为3-磷酸甘油醛，才能进一步酵解。

6、3-磷酸甘油醛的氧化

3-磷酸甘油醛在NAD+和H3P04存在下，由3-磷酸甘油醛脱氢酶催化生成1，3-二磷酸甘油酸，这一步是酵解中惟一的氧化反应。

7、1，3-二磷酸甘油酸转变为3-磷酸甘油酸

在磷酸甘油酸激酶的作用下，将1，3-二磷酸甘油酸高能磷酰基转给ADP形成ATP和3-磷酸甘油酸。

8、甘油酸-3-磷酸转变为甘油酸-2-磷酸

在磷酸甘油酸变位酶催化下，甘油酸-3-磷酸分子中C3的磷酸基团转移到C2上，形成甘油酸-2-磷酸，需要Mg2+离子参与。

9、甘油酸-2-磷酸转变为磷酸烯醇式丙酮酸

在烯醇化酶催化下，甘油酸-2-磷酸脱水，分子内部能量重新分布而生成磷酸烯醇式丙酮酸烯醇磷酸键，这是糖酵解途径中第二种高能磷酸化合物。

10、丙酮酸的生成

在丙酮酸激酶催化下，磷酸烯醇式丙酮酸分子高能磷酸基团转移给ADP生成ATP，是糖酵解途径第二次底物水平磷酸化反应，需要Mg2+和K+参与，反应不可逆。

参考资料来源：百度百科-糖酵解