高考。化学2-乙醇
不存在2-乙醇物质，因为乙醇只有一个结构，没有同分异构体，化学式（分子式）：C2H6O 结构简式：CH3CH2OH或C2H5OH 物理性质 乙醇是一种很好的溶剂，既能溶解许多无机物，又能溶解许多有机物，所以常用乙醇来溶解植物色素或其中的药用成分，也常用乙醇作为反应的溶剂，使参加反应的有机物和无机物均能溶解，增大接触面积，提高反应速率。例如，在油脂的皂化反应中，加入乙醇既能溶解NaOH，又能溶解油脂，让它们在均相（同一溶剂的溶液）中充分接触，加快反应速率，提高反应限度。 乙醇的物理性质主要与其低碳直链醇的性质有关。分子中的羟基可以形成氢键，因此乙醇黏度[1]很大，也不及相近相对分子质量的有机化合物极性大。室温下，乙醇是无色易燃，且有特殊香味的挥发性液体。
化学性质 酸性 乙醇分子中含有极化的氧氢键，电离时生成烷氧基负离子和质子。 CH3CH2OH→（可逆）CH3CH2O- + H+ 乙醇的pKa=15.9，与水相近。 乙醇的酸性很弱，但是电离平衡的存在足以使它与重水之间的同位素交换迅速进行。 CH3CH2OH+D2O→（可逆）CH3CH2OD+HOD 因为乙醇可以电离出极少量的氢离子，所以其只能与少量金属（主要是碱金属）反应生成对应的醇金属以及氢气： 2CH3CH2OH + 2Na→2CH3CH2ONa + H2↑ 醇金属遇水则迅速水解生成醇和碱 结论： （1）乙醇可以与金属钠反应，产生氢气，但不如水与金属钠反应剧烈。 （2）活泼金属（钾、钙、钠、镁、铝）可以将乙醇羟基里的氢取代出来。 与乙酸反应 乙醇可以与乙酸在浓硫酸的催化并加热的情况下发生酯化作用，生成乙酸乙酯。 CH3CH2OH + CH3COOH －浓H2SO4△(可逆)→CH3COOCH2CH3 + H2O 与氢卤酸反应 C2H5OH + HBr→C2H5Br + H2O C2H5OH + HX→C2H5X + H2O 注意：通常用溴化钠和硫酸的混合物与乙醇加热进行该反应。故常有红棕色气体产生。 氧化反应 （1）燃烧：发出淡蓝色火焰，生成二氧化碳和水（蒸气），并放出大量的热，不完全燃烧时还生成一氧化碳，有黄色火焰，放出热量 完全燃烧：C2H5OH+3O2→2CO2+3H2O （2）催化氧化：在加热和有催化剂（Cu或Ag）存在的情况下进行。 2CH3CH2OH+O2－Cu或Ag→2CH3CHO+2H2O （工业制乙醛） C2H5OH+CuO→CH3CHO+Cu+H2O 即催化氧化的实质(用Cu作催化剂） 消去反应 （1）消去（分子内脱水）制乙烯（170℃浓硫酸） C2H5OH→C2H4+H2O （2）缩合（分子间脱水）制乙醚（140℃ 浓硫酸） C2H5OH →C2H5OC2H5 + H2O（此为取代反应） 酯化反应 C2H5OH+CH3COOH－浓H2SO4△(可逆)→CH3COOCH2CH3+H2O（此为取代反应） “酸”脱“羟基”，“醇”脱“氢” 燃烧 乙醇可以与空气中氧气发生剧烈的氧化反应产生燃烧现象，生成水和二氧化碳。 CH3CH2OH+3O2 → 2CO2+3H2O 乙醇也可被浓硫酸跟高锰酸钾的混合物发生非常激烈的氧化反应,燃烧起来。（切记要注酸入醇，酸与醇的比例是1:3） 与卤化氢反应 乙醇可以和卤化氢发生取代反应，生成卤代烃和水。例如： CH3CH2OH + HBr → CH3CH2Br + H-OH 脱水反应 乙醇可以在浓硫酸和高温的催化发生脱水反应，随着温度的不同生成物也不同。 如果温度在140℃左右生成物是乙醚 CH3CH2-OH → CH3CH2OCH2CH3 + H2O 如果温度在170℃左右，生成物为乙烯 CH2HCH2OH →CH2=CH2 + H2O 还原性 乙醇具有还原性，可以被氧化成为乙醛。酒精中毒的罪魁祸首通常被认为是有一定毒性的乙醛，而并非喝下去的乙醇。例如 2CH3CH2OH + O2 → 2CH3CHO + 2H2O（条件是在催化剂的作用下加热） 与活泼金属反应乙醇可以和高活跃性金属反应，生成醇盐和氢气。例如与钠的反应： 2CH3CH2OH + 2Na → 2CH3CH2ONa + H2
乙二醇和乙醇的主要区别是，性质不同、外观不同、溶解性不同、应用不同，具体如下：
一、性质不同
1、乙二醇
乙二醇又名甘醇、1,2-亚乙基二醇，简称EG。化学式为(CH2OH)2，是最简单的二元醇。
2、乙醇
乙醇是一种有机化合物，结构简式为CH3CH2OH或C2H5OH，分子式为C2H6O，俗称酒精。
二、外观不同
1、乙二醇
无色、有甜味、粘稠液体。
2、乙醇
无色透明液体，有芳香气味。
三、溶解性不同
1、乙二醇
乙二醇能与水、丙酮互溶，但在醚类中溶解度较小。
2、乙醇
与水混溶，可混溶于乙醚、氯仿、甘油、甲醇等多数有机溶剂。
四、应用不同
1、乙二醇
用作溶剂、防冻剂以及合成涤纶的原料。
2、乙醇
乙醇可用于制造醋酸、饮料、香精、染料、燃料等。
以上内容参考 百度百科-乙二醇
1）先用菲林试剂或托伦试剂，鉴别出丙醛，菲林试剂和丙醛反应形成砖红色沉淀，而醇不会。
2）再用卢卡斯试剂，鉴别出醇类。各取少量样品，加入卢卡斯试剂，叔丁醇是叔醇，碰到卢卡斯立即反应，形成浑浊，2—丁醇是仲醇，缓慢出现浑浊，乙醇是伯醇，需要加热才会出现浑浊。
分别取少量溶液，如能使紫色石蕊试液变红色的则是乙酸，另一种溶液为乙醇。
乙二醇是邻二元醇，加硫酸铜和氢氧化钠会出现绛蓝色溶液（Cu和两个羟基形成配位键），甲醇和乙醇可以用高锰酸钾鉴别，甲醇氧化产物是二氧化碳，能使澄清石灰水变浑浊，乙醇氧化产物则是乙酸。
扩展资料：
乙二醇存放注意事项：
乙二醇作为一种化工生产的危险的化学品，在使用、运输、存储的过程中都需要安全防护，防止意外事情的发生。
运输时运输车辆应配备相应品种和数量的消防器材及泄漏应急处理设备。
夏季最好早晚运输。运输时所用的槽(罐)车应有接地链，槽内可设孔隔板以减少震荡产生静电。严禁与氧化剂、酸类、食用化学品、等混装混运。
参考资料来源：百度百科-乙醇
参考资料来源：百度百科-乙二醇
乙醇（Ethanol）俗称酒精，是一种有机物，结构简式CH₃CH₂OH或C₂H₅OH，分子式C₂H₆O，是最常见的一元醇。
乙二醇（ethylene glycol）又名“甘醇”、“1,2-亚乙基二醇”，简称EG。化学式为(CH2OH)2，是最简单的二元醇。乙二醇是无色无臭、有甜味液体，对动物有毒性，人类致死剂量约为1.6 g/kg。乙二醇能与水、丙酮互溶，但在醚类中溶解度较小。用作溶剂、防冻剂以及合成涤纶的原料。乙二醇的高聚物聚乙二醇（PEG）是一种相转移催化剂，也用于细胞融合；其硝酸酯是一种炸药。
1、本质不同
乙醇，有机化合物，分子式C2H6O，结构简式CH3CH2OH或C2H5OH，俗称酒精，是最常见的一元醇；
乙二醇又名“甘醇”、“1,2-亚乙基二醇”，简称EG。化学式为(CH2OH)2，是最简单的二元醇。
2、物理性质不同
乙醇是无色透明液体，低毒性，纯液体不可直接饮用；具有特殊香味，并略带刺激；微甘，并伴有刺激的辛辣滋味；
乙二醇是无色无臭、有甜味液体，对动物有毒性，人类致死剂量约为1.6 g/kg。
3、用途不同
乙醇的用途很广，可用乙醇制造醋酸、饮料、香精、染料、燃料等。医疗上也常用体积分数为70%~75%的乙醇作消毒剂等，在国防化工、医疗卫生、食品工业、工农业生产中都有广泛的用途；
乙二醇主要用于制聚酯涤纶，聚酯树脂、吸湿剂，增塑剂，表面活性剂,合成纤维、化妆品和炸药，并用作染料、油墨等的溶剂、配制发动机的抗冻剂，气体脱水剂，制造树脂、也可用于玻璃纸、纤维、皮革、粘合剂的湿润剂。
参考资料：百度百科-乙醇
参考资料：百度百科-乙二醇
