乙酰乙酸乙酯的结构式是什么？
乙酰乙酸乙酯的结构式是CH3COCH2COOC2H5。
其中的亚甲基CH2受到羰基和酯基两个吸电子基的影响，变的比较活泼，碳氢键易断裂，具有酸性，乙酰乙酸乙酯的酮式结构异构化为烯醇式结构式是，CH3C（OH）＝CHCOOC2H5。
而且烯醇式结构比较稳定，由于分子中有碳碳双键，因此可以发生亲电加成反应，因此乙酰乙酸乙酯是烯醇式结构与溴起的加成反应。
酮式烯醇式的相互转化为，CH3COCH2COOC2H5=CH3C（OH）＝CHCOOC2H5。乙酰乙酸乙酯与溴水反应式是，CH3C（OH）＝CHCOOC2H5+Br2=CH3C（OH）BrCHBrCOOC2H5。
使用用途
乙酰乙酸乙酯是一种重要的有机合成原料，在农药生产上用于合成有机磷杀虫剂蝇毒磷的中间体α－氯代乙酰乙酸乙酯、嘧啶氧磷的中间体2-甲氧基－4-甲基－6-羟基嘧啶、二嗪磷的中间体2-异丙基－4-甲基－6-羟基嘧啶以及氨基甲酸酯杀虫剂抗蚜威，杀菌剂恶霉灵，除草剂味唑乙烟酸，杀鼠剂杀鼠醚、杀鼠灵等。
也是杀菌剂新品种嘧菌环胺（cyprodinil)、氟嘧菌胺（difulmetorim)、呋吡菌胺（furammetpyr)及植物生长调节剂杀雄啉（cintofen)的中间体，此外，乙酰乙酸乙酯用作漆用溶剂，分析用试剂，也广泛用于医药、塑料、染料、香料、清漆及添加剂等行业。
以上内容参考：百度百科-乙酰乙酸乙酯
乙酰乙酸乙酯的结构式如下：
乙酰乙酸乙酯遇三氯化铁呈紫色。用稀酸或稀碱水解时，生成丙酮、乙醇和二氧化碳。在强碱作用下，生成两分子乙酸和乙醇。催化还原时生成β-羟基丁酸。新蒸馏的乙酰乙酸乙酯中，烯醇式占7%，酮式占93%。将乙酰乙酸乙酯的乙醇溶液冷却至-78ºC时，析出结晶状态的酮式化合物。
扩展资料：
贮存运输
1、应远离火源置阴凉通风处贮存。
2、本品用铝桶包装，桶盖密封性要好，贮于阴凉通风处，防火。按易燃有毒化学品规定贮运。
3、运输前应先检查包装容器是否完整、密封，运输过程中要确保容器不泄漏、不倒塌、不坠落、不损坏。严禁与氧化剂、还原剂、酸类、碱类、食用化学品等混装混运。
运输车船必须彻底清洗、消毒,否则不得装运其它物品。船运时，配装位置应远离卧室、厨房,并与机舱、电源、火源等部位隔离。公路运输时要按规定路线行驶。
乙酰乙酸乙酯结构式C6H10O3。
乙酰乙酸乙酯是一种重要的有机合成原料，亦用于偶氮黄色染料的制备，还用于调合苹果香精及其他果香香精。广泛用于医药、塑料、染料、香料、清漆及添加剂等行业。易溶于 水，可混溶于多数 有机溶剂，醇、 醚。与乙醇、 丙二醇及油类可互溶。
化学结构式写法：
用“-”、“=”、“≡”分别表示1、2、3对共用电子；用“→”表示1对配位电子，箭头符号左方是提供孤对电子的一方，右方是具有空轨道、接受电子的一方。相同的分子式可能有不同的结构，写的时候只要注意所有的原子达成稳定结构就行了。
结构式与结构简式的区别：结构式在表示分子式时采用了分子数量和化学键配合结构简式可以省略部分化学键直接用化学符号和阿拉伯数字表示分子式的组成。结构简式是把结构式中的单键省略之后的一种简略表达形式，通常只适用于以分子形式存在的纯净物。
乙酰乙酸乙酯是β-酮酸酯，除具有酮和酯的典型反应外，还能发生一些特殊的反应。例如，能使溴水褪色，说明分子中含有不饱和键；能和氢氰酸、亚硫酸氢钠、苯肼、2，4--硝基苯肼等发生加成或加成消除反应，这是羰基的特殊反应；能与金属钠反应放出氢气，能使溴水褪色，并能和三氯化铁发生颜色反应，这说明分子中有烯醇式结构存在。进一步研究表明，乙酰乙酸乙酯在室温下能形成酮式和烯醇式的互变平衡体系。
储存运输
1、本品属于一级易燃品，应贮于低温通风处，远离火种火源。[7]
2、采取措施，预防静电发生。装卸时，应轻装轻卸，防止包装及容器破损，防止静电积聚。
3、产品应贮存于阴凉、通风的库房，仓温不宜超过30℃，防止阳光直接照射，保持容器的密闭。应与氧化剂、酸碱类等分开存放，储区应备有泄露应急设备和合适的收容材料。
4、工作场所应保持通风透气，操作人员应佩带好防护用品。
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反应方程式如图：
乙酰乙酸乙酯是一种重要的有机合成原料，在医药上用于合成氨基吡啉、维生素B等，亦用于偶氮黄色染料的制备，还用于调合苹果香精及其他果香香精。
乙酰乙酸乙酯的沸点较高，180.4摄氏度，但是乙酰乙酸乙酯在受热的温度超过95摄氏度时就会分解，所以采取减压蒸馏来提纯（靠蒸馏出来提纯）。
扩展资料：
溴单质微溶于水，80%以上的溴会与水反应生成氢溴酸与次溴酸，但仍然会有少量溴单质溶解在水中，所以溴水呈橙黄色。
新制溴水可以看成是溴的水溶液，进行与溴单质有关的化学反应，但时间较长的溴水中溴分子也会分解，溴水逐渐褪色。久置的溴水中只含有氢溴酸。次溴酸会在光照下分解成氢溴酸和氧气。
乙酰乙酸乙酯广泛用于配制草莓、苹果、杏、樱桃、桃等水果型和酒型(朗姆、威士忌等)香精。制药工业用于制造氨基吡啉、维生素B等。
染料工业用作合成染料的原料和用于电影基片染色。涂料工业用于制造清色漆及漆用稀释溶解溶剂。有机工业用作溶剂和合成有机化合物的料。
参考资料来源：百度百科——溴水
参考资料来源：百度百科——乙酰乙酸乙酯
乙烯使溴水褪色是因为乙烯与溴单质发生了加成反应，有色的溴单质被消耗，所以溴水颜色变浅。
双乙烯酮与乙醇酯化法双乙烯酮和无水乙醇在浓硫酸催化下进行酯化，得乙酰乙酸乙酯粗品。再经减压精馏得成品；乙酸乙酯自缩合法由两分子乙酸乙酯在金属钠存在下自缩合而得。
由乙酸乙酯在乙醇钠存在下缩合后蒸馏而得；由双乙烯酮与无水乙醇在浓硫酸催化下酯化后减压蒸馏而得。
扩展资料：
在酯化锅内按配比加入乙醇和硫酸，搅拌加热，当温度升至82℃时，开始滴加双乙烯酮，酯化温度不得超过130ºC。继续回流到反应温度不再变化且酯化液无双乙烯酮时结束反应。
将料液温度降至120ºC以内，在控制回流比1∶1的条件下去除低沸物，当低沸物不再馏出时，提高真空度至86.6kPa，继续去除低沸物，当塔顶温度升至100ºC以上时，再提高真空度至97.3 kPa，蒸馏出成品，含量大于97%。
反应最终产物是：
乙酰乙酸乙酯易溶于水，可混溶于多数有机溶剂，醇、醚。与乙醇、丙二醇及油类可互溶。沸点较高，180.4摄氏度，但是乙酰乙酸乙酯在受热的温度超过95摄氏度时就会分解，所以采取减压蒸馏来提纯（靠蒸馏出来提纯）。
扩展资料：
溴单质与水的混合物。溴单质微溶于水，80%以上的溴会与水反应生成氢溴酸与次溴酸，但仍然会有少量溴单质溶解在水中，所以溴水呈橙黄色。
新制溴水可以看成是溴的水溶液，进行与溴单质有关的化学反应，但时间较长的溴水中溴分子也会分解，溴水逐渐褪色。久置的溴水中只含有氢溴酸。次溴酸会在光照下分解成氢溴酸和氧气。
在农药生产上乙酰乙酸乙酯用于合成有机磷杀虫剂蝇毒磷的中间体α-氯代乙酰乙酸乙酯、嘧啶氧磷的中间体，杀菌剂恶霉灵，除草剂味唑乙烟酸，杀鼠剂杀鼠醚、杀鼠灵等，也是杀菌剂新品种嘧菌环胺、氟嘧菌胺、呋吡菌胺及植物生长调节剂杀雄啉的中间体。
此外，乙酰乙酸乙酯也广泛用于医药、塑料、染料、香料、清漆及添加剂等行业。
参考资料来源：百度百科——乙酰乙酸乙酯
参考资料来源：百度百科——溴水
