苯，乙醇的化学性质。。
苯在常温下为一种高度易燃，有香味的无色的液体，为一种有机化合物，也是组成结构最简单的芳香烃。苯有高的毒性，也是一种致癌物质。它难溶于水，易溶于有机溶剂，本身也可作为有机溶剂。苯也是石油化工的基本原料，苯的产量和生产的技术水平是一个国家石油化工发展水平的标志之一。
乙醇是一种有机物，俗称酒精，化学式为CH3CH2OH(C2H6O或C2H5OH)或EtOH，是带有一个羟基的饱和一元醇，在常温、常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体，它的水溶液具有酒香的气味，并略带刺激。有酒的气味和刺激的辛辣滋味，微甘。
乙醇液体密度是0.789g/cm(20C°) ，乙醇气体密度为1.59kg/m，沸点是78.3℃，熔点是-114.1℃，易燃，其蒸气能与空气形成爆炸性混合物，能与水以任意比互溶。能与氯仿、乙醚、甲醇、丙酮和其他多数有机溶剂混溶，相对密度(d15.56)0.816。
这个问题要看情况而定了
如果比例适当的话，他们最终能够互溶，但是比例要在一个范围里面。
水和苯开始不互溶，但是向他们的混合物中慢慢加入乙醇，能够形成三种物质的均相混合物
但是这个范围有限，也就是说，他们之间有一定互溶度，但是溶解度不大，就比如，苯不溶于水，只是说苯不容易溶于水，但是还是有一部分是溶在里面的，只是很少而已，因而加入过量的苯就分层了，但是再加入一些乙醇，由于苯能在乙醇中溶解，而乙醇又能溶解在水中，从而乙醇相当于一个助溶剂的作用，从而加大了他们之间的互溶度
作为溶剂，乙醇易挥发，且可以与水、乙酸、丙酮、苯、四氯化碳、氯仿、乙醚、乙二醇、甘油、硝基甲烷、吡啶和甲苯等溶剂混溶。
http://baike.baidu.com/view/3010.htm
说不溶于酒精的都是胡说
1、石蕊试液
乙酸－－互溶，显红色
乙醇－－互溶，显紫色
苯－－不互溶，分层
2、碳酸氢钠、碳酸钠等碳酸盐的溶液
乙酸－－生成气体
乙醇－－互溶，无现象
苯－－不互溶，分层
3、Cu(OH)2悬浊液
乙酸－－沉淀溶解
乙醇－－沉淀不溶解，加热后沉淀变黑色
苯－－分层，上层为无色的苯
