乙醇和酒精有什么区别 乙醇和酒精的区别

乙醇和乙醇反应,即分子间脱水，可看作其中一个乙醇的氢被一个乙基取代。同样，酯的水解反应可看作水与其反应，该化合物分解为两部分，水中氢原子加到其中的一部分，而羟基加到另一部分，故这两个反应都是取代反应，

乙醇（ethanol），有机化合物，分子式C2H6O，结构简式CH3CH2OH或C2H5OH，俗称酒精。

乙醇在常温常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体，低毒性，纯液体不可直接饮用；具有特殊香味，并略带刺激；微甘，并伴有刺激的辛辣滋味。易燃，其蒸气能与空气形成爆炸性混合物，能与水以任意比互溶。能与氯仿、乙醚、甲醇、丙酮和其他多数有机溶剂混溶。

主要种类

1、按生产使用的原料可分为淀粉质原料发酵酒精、糖蜜原料发酵酒精、亚硫酸盐纸浆废液发酵生产酒精。

淀粉质原料发酵酒精(一般有薯类、谷类和野生植物等含淀粉质的原料，在微生物作用下将淀粉水解为葡萄糖，再进一步由酵母发酵生成酒精)

糖蜜原料发酵酒精（直接利用糖蜜中的糖分，经过稀释杀菌并添加部分营养盐，借酵母的作用发酵生成酒精）

亚硫酸盐纸浆废液发酵生产酒精（利用造纸废液中含有的六碳糖，在酵母作用下发酵成酒精，主要产品为工业用酒精。也有用木屑稀酸水解制作的酒精）

2、按生产的方法来分，可分为发酵法、合成法两大类。

3、按产品质量或性质来分，又分为高纯度酒精、无水酒精、普通酒精和变性酒精。

4、按产品系列（BG384-81）分为优级、一级、二级、三级和四级。其中一、二级相当于高纯度酒精及普通精馏酒精。三级相当于医药酒精，四级相当于工业酒精。新增二级标准是为了满足不同用户和生产的需要，减少生产与使用上的浪费，促进提高产品质量而制订的。

工业制备

工业上一般用淀粉发酵法或乙烯直接水化法制取乙醇

2.无水乙醇是纯度较高的乙醇水溶液,99.5%的叫无水乙醇。另外:如果还要去掉无水乙醇中这残留的少量的水,可以加入金属镁来处理,可得99.8%乙醇,叫做绝对乙醇。

而比无水酒精含量更高的叫做绝对酒精,含量在有效精确范围内接近100%.

酒精就是乙醇.但也时常指代乙醇溶液.

1、乙醇为工业制备，如用木材废品等发酵而来。酒精为粮食制备，如高粱，糯米等。

2、乙醇制备工艺相对简单，成本也比较低廉，所以得到的成品可能含有有毒成分，常见甲醇(又称木精，很容易由木料发酵获得)，可致失明。酒精由于来源为粮食，可以食用，制备过程相对复杂，成本较高，获得的成品可食用性强。

3、乙醇制备后经过蒸馏等精制方法，含醇量在99%以上(还有1%水\甲醇等)，通常所说的酒精为9%以上乙醇，医用消毒酒精为7%乙醇。

1、酒精和乙醇没有区别。乙醇俗称酒精，是一种有机物，是最常见的一元醇。 

2、乙醇俗名叫酒精，常温下是一种无色有特殊气味的透明液体，有特殊香味略带刺激，易燃，其蒸气能与空气形成爆炸性混合物，能与水以任意比互溶。酒的主要成分就是乙醇，中国古代劳动人民很早就开始使用谷物酿酒了。

3、乙醇的用途很广，可以用于：溶剂各种化合物的结晶、洗涤剂、萃取剂、食用酒精可以勾兑白酒、用作粘合剂、硝基喷漆、清漆、化妆品、油墨、脱漆剂等的溶剂以及农药、医药、橡胶、塑料、人造纤维、洗涤剂等的制造原料、还可以做防冻剂、燃料、消毒剂等，在生活中有极其广泛的应用。

4、酒和酒精的主要成分都是乙醇。酒精的乙醇含量很高，比如医用酒精的乙醇含量为97％（不确定,总之很高）。一般把酒精视作乙醇的俗称。酒的乙醇含量在5％—58％（一般市面上的酒，本人曾经在乡下喝过号称70度的自酿酒）。一般把酒精也就是乙醇的视作酒的度数。