乙酸乙酯是什么东西

乙酸乙酯（ethyl acetate），又称醋酸乙酯，化学式是C4H8O2，分子量为88.11，是一种具有官能团-COOR的酯类（碳与氧之间是双键），能发生醇解、氨解、酯交换、还原等一般酯的共同反应。低毒性，有甜味，浓度较高时有刺激性气味，易挥发，具有优异的溶解性、快干性，用途广泛，是一种重要的有机化工原料和工业溶剂。乙酸乙酯的用途有：作为工业溶剂，用于涂料、粘合剂、乙基纤维素、人造革、油毡着色剂、人造纤维等产品中；作为粘合剂，用于印刷油墨、人造珍珠的生产；作为提取剂，用于医药、有机酸等产品的生产；作为香料原料，用于菠萝、香蕉、草莓等水果香精和威士忌、奶油等香料的主要原料。

乙酸乙酯密度是0.902g/mL。

乙酸乙酯又称醋酸乙酯，沸点77.1℃，比重0.9005，是一种稳定的无色透明液体，有水果的香味，可燃、微溶于水，能与一般的醇、酯、酮、醚、氯仿、苯、甲苯和汽油等大多数有机溶剂互溶，还能与某些溶剂形成共沸混合物，无毒性。

乙酸乙酯的用途：

本品是醋酸酯中用途最广的乙酸酯，是重要的工业用溶剂，用于硝化纤维、醋酸纤维、皮革、纸浆、涂料、炸药、印染、油漆、油毡、指甲油、照相软片、塑料制品、乳胶漆、人造丝、纺织品上胶、清洁剂、香精、香料、清漆等加工工业。

以上内容参考：百度百科-乙酸乙酯

1、外观：无色澄清粘稠状液体。

2、香气：有强烈的醚似的气味，清灵、微带果香的酒香，易扩散，不持久。

3、燃烧性：易燃

4、闪点（℃）：-4（闭杯），7.2℃（开杯）

6、引燃温度（℃）：426

7、爆炸下限（%）：2.0

8、爆炸上限（%）：11

9、爆炸极限：2.2%—11.2%(体积)

10、最小点火能（mJ）：0.46

11、最大爆炸压力（MPa）：0.850

12、极性：4.30

13、粘度：0.45

14、沸点：77.2

15、吸收波长：260（nm）

16、相对密度（空气=1）：3.04

扩展资料

乙酸乙酯的用途：

1、作为工业溶剂，用于涂料、粘合剂、乙基纤维素、人造革、油毡着色剂、人造纤维等产品中。

2、作为粘合剂，用于印刷油墨、人造珍珠的生产。

3、作为提取剂，用于医药、有机酸等产品的生产。

4、作为香料原料，用于菠萝、香蕉、草莓等水果香精和威士忌、奶油等香料的主要原料。香料制造、可以做白酒勾兑用香料、人造香精。

5、萃取剂，从水溶液中提取许多化合物（磷、钨、砷、钴）。

6、有机溶剂。分离糖类时作为校正温度计的标准物质。

参考资料来源：百度百科-乙酸乙酯

乙酸乙酯是有毒的，但是属于低毒类。

1、急性毒性：

LD505620mg/kg(大鼠经口)，4940mg/kg(兔经口)，LC505760mg/m³，8小时(大鼠吸入)，人吸入2000ppm×60分钟，严重毒性反应，人吸入800ppm，有病症，人吸入400ppm短时间，眼、鼻、喉有刺激。

2、亚急性和慢性毒性：

豚鼠吸入2000ppm，或7.2g/m³，65资助接触，无明显影响兔吸入16000mg/m³×1小时/日×40日，贫血，白细胞增加，脏器水肿和脂肪变性。

3、对人体的影响：

对眼、鼻、咽喉有刺激作用。高浓度吸入可引进行性麻醉作用，急性肺水肿，肝、肾损害。持续大量吸入，可致呼吸麻痹。误服者可产生恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。有致敏作用，因血管神经障碍而致牙龈出血可致湿疹样皮炎。

慢性影响：长期接触本品有时可致角膜混浊、继发性贫血、白细胞增多等。

乙酸乙酯化学性质：

乙酸乙酯，又称醋酸乙酯，是一种具有官能团-COOR的酯类（碳与氧之间是双键）。

乙酸乙酯也能发生醇解、氨解、酯交换、还原等一般酯的共同反应。金属钠存在下自行缩合，生成3-羟基-2-丁酮或乙酰乙酸乙酯；与Grignard试剂反应生成酮，进一步反应得到叔醇。乙酸乙酯对热比较稳定，290℃加热8~10小时无变化。

通过红热的铁管时分解成乙烯和乙酸，通过加热到300~350℃的锌粉分解成氢、一氧化碳、二氧化碳、丙酮和乙烯，360℃通过脱水的氧化铝可分解为水、乙烯、二氧化碳和丙酮。乙酸乙酯经紫外线照射分解生成55%一氧化碳，14%二氧化碳和31%氢或甲烷等可燃性气体。

与臭氧反应生成乙醛和乙酸。气态卤化氢与乙酸乙酯发生反应，生成卤代乙烷和乙酸。其中碘化氢最易反应，氯化氢在常温下则需加压才发生分解，与五氯化磷一起加热到150℃，生成氯乙烷和乙酰氯。

乙酸乙酯与金属盐类生成各种结晶性的复合物。这些复合物溶于无水乙醇而不溶于乙酸乙酯，且遇水容易水解。

参考资料：百度百科-乙酸乙酯

乙酸乙酯的水解反应方程式是：

CH3COOC2H5+H2O=CH3COOH+C2H5OH（酸的条件下）

CH3COOC2H5+NaOH=CH3COONa+C2H5OH（碱的条件下）

在酸性条件下是可逆反应，碱性条件下不可逆，因为生成了CH3COONa，酯化的时候CH3COOH提供OH，C2H5OH提供H。

制备方法：

乙酸乙酯的制取：先加乙醇，再加浓硫酸（加入碎瓷片以防暴沸），最后加乙酸， 然后加热（可以控制实验）。

注：投料比大致为乙醇/乙酸（体积比）=1.6且作为催化剂硫酸的量一般只需乙醇的3%即可。

制备乙酸乙酯时反应温度不宜过高，在保持在60℃～70℃之间，温度过高时会产生乙醚和亚硫酸或乙烯等杂质。液体加热至沸腾后，应改用小火加热。事先可在试管中加入几片碎瓷片，以防止液体暴沸。

我们平常多用结构简式。要想记住它也很容易，首先我们要知道乙酸乙酯的制备方程式是乙醇和乙酸发生反应生成的（方程式是CH3CH2COOH+CH3CH2OH===CH3COOCH2CH3+H2O【该反应是可逆、需加热、还要用浓硫酸作为催化剂[浓硫酸还起到干燥剂的作用]】）其中乙酸脱去一个羟基，乙醇脱去一个氢。制取：先加乙醇，再加浓硫酸，最后加乙酸（

顺序是密度先小后大）然后加热。其在酸性条件下水解方程式为：CH3COOC2H5+H2O=CH3COOH+C2H5OH

其在碱性条件下水解方程式为：CH3COOC2H5+NaOH=CH3COONa+C2H5OH

（因为我现在还只是一名高中生，了解的只有那么多，希望能对你有些帮助。如果还满意的话，就请采纳吧~~~）