乙醇怎么萃取咖啡因

咖啡因在常温（25°C/298.14K）下的溶解度为0.2020g/mL（0.2020克每毫升）。

溶解度有定义就是指100克溶剂中，最多能溶解的溶质的克数，溶解度的单位是克。

溶解度用s表示：m(溶质）/ m(溶剂） = s(溶解度） / 100g （溶剂） 。

溶解度与温度有关，会因温度而变化，一般是温度越高，溶解度越大。也有相反的，如氢氧化钙，在水中的溶解度就会随着温度升高而降低。

扩展资料：

在一定的温度和压力下，物质在一定量的溶剂中溶解的最高量。一般以100克溶剂中能溶解物质的克数来表示。一种物质在某种溶剂中的溶解度主要决定于溶剂和溶质的性质，即溶质在溶剂的溶解平衡常数。例如，水是最普通最常用的溶剂，甲醇和乙醇可以任何比例与水互溶。大多数碱金属盐类都可以溶于水；苯几乎不溶于水。

参考资料来源：百度百科-溶解度

星巴克咖啡因含量具体如下：

1、星巴克的一杯浓缩咖啡大约含有75毫克的咖啡因，而一杯普通8盎司的咖啡（中度烘焙），咖啡因含量有155毫克。

2、一杯小杯(Tall)星巴克咖啡的咖啡因含量（260毫克），大于一杯双倍浓缩（150毫克）。

3、一杯中杯星巴克咖啡的咖啡因含量（260毫克），大于一杯Dunkin Donuts咖啡的咖啡因含量（178毫克）。

4、一杯星巴克大杯(Venti)抹茶星冰乐的咖啡因含量（116毫克），大于一杯浓缩咖啡(76毫克)。

5、一杯小杯(Tall)星巴克咖啡的咖啡因含量（360毫克），大于一个Redline Energy Drink Shot （316毫克）。

咖啡因的作用：

咖啡因在日常生活当中用的还是比较多的，比如在咖啡当中就含有一些咖啡因的成分，有一些功能性的饮料，也可能含有咖啡因的。在一些复合的药物当中，尤其是一些感冒药和止疼药当中也含有咖啡因的成分的。

咖啡因的作用主要是有明显的兴奋大脑皮层的作用，可以达到提神的目的。另外咖啡因也有一些血管收缩的作用，对一些疲劳导致的紧张性头痛，也是有改善作用的。

在感冒药的复合制剂当中，咖啡因可以减轻氨苯那敏敏所造成的嗜睡的不良反应，也能够加强一些镇痛药在中枢神经系统当中的作用，应用是比较广泛的。如果患者有睡眠障碍，容易失眠，就尽量不要用咖啡因的。

以上内容参考  百度百科-咖啡因

咖啡因

有咖啡因成分的咖啡、茶、软饮料及能量饮料十分畅销，因此，咖啡因也是世界上最普遍被使用的精神药品。

在北美，90%成年人每天都使用咖啡因。很多咖啡因的自然来源也含有多种其他的黄嘌呤生物碱，包括强心剂茶碱和可可碱以及其他物质例如单宁酸。

咖啡因是软饮料中的常见成分，例如可乐，最初就是由可乐果制得，一瓶软饮料中一般含有10毫克至50毫克的咖啡因。

化学责任：

中文名称：咖啡因；英文名称：Caffeine；别名名称：1,3,7-三甲基黄嘌呤；分 子 量：194.19。

物理性质：

性状：通常以无结晶水与一个结晶水的形式存在，为白色粉末或白色针状结晶。无臭，味苦。密度（g/mL,18/4℃）： 1.23。熔点（oC）：：238℃，178℃升华。在133帕压力下，于160-165℃升华得很快。

扩展资料：

合成方法：

1、尿素法 由氯乙酸经中和；氰化；酸化得到氰乙酸，然后与尿素缩合得氰乙酰脲，再经环合；酸化；亚硝化；还原；酰化；甲基化得到咖啡因。

2、二甲脲法 由尿素和一甲胺缩合成二甲基脲，再与氰乙酸缩合为1，3-二甲基乙酰脲，然后经环合；亚硝化；还原；甲酰化；环合；甲基化而得咖啡因。二甲脲法收率高；成本低；消耗少；周期短；设备要求不高；操作简便；容易控制，适合于工业生产。

此外，在生产低含量咖啡因的咖啡时，可得到副产品咖啡因。除了从天然物质提取的方法和上述全合成法外，还有半合成法。人可可提取可可碱，然后甲基化得到咖啡因，这是较早的半合成法。从鸟类粪素或尿酸制备咖啡因也属于这类合成法。 

3、由氯乙酸中和、氰化、酸化得到氰乙酸，然后与尿素缩合得氰乙酰脲，再经酸化、亚硝化、还原、酰化、甲基化得到咖啡因。也可从茶叶、咖啡豆、可可中提取。

4、主要的制取方法为天然物提取法。将100g茶叶放入Soxhlet萃取器的滤纸筒中，加入95%的乙醇670ml，在烧瓶中再加入330ml乙醇，水浴加热回流提取，直至提取液颜色较浅为止 （2.5～3h）。

然后，将提取液用活性炭脱色，脱色后趁热抽滤，得棕色液，蒸馏回收乙醇（约420ml） ，将剩余液趁热倒出，加入45g生石灰粉，搅成浆状，蒸汽浴上蒸干成粉状，然后用升华法分离可制得咖啡因。

参考资料来源：百度百科——咖啡因

2017年10月27日，世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考，咖啡因在3类致癌物清单中。

1. 性状：通常以无结晶水与一个结晶水的形式存在，为白色粉末或白色针状结晶。无臭，味苦。

2. 密度（g/mL,18/4℃）： 1.23

3. 相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：未确定

4. 熔点（oC）：：238℃，178℃升华。在133帕压力下，于160-165℃升华得很快。

5. 沸点（oC,常压）：未确定

6. 沸点（oC,5.2kPa）：未确定

7. 折射率：未确定

8. 闪点（oC）：未确定

9. 比旋光度（o）：未确定

10. 自燃点或引燃温度（oC）：未确定

11. 蒸气压（kPa,25oC）：未确定

12. 饱和蒸气压（kPa,60oC）：未确定

13. 燃烧热（KJ/mol）：未确定

14. 临界温度（oC）：未确定

15. 临界压力（KPa）：未确定

咖啡因又叫咖啡碱, 是一种生物碱 , 存在于茶叶、咖啡、可可等植物中。例如茶叶中含有 1%～5%的咖啡因, 同时还含有单宁酸、色素、纤维素等物质。

咖啡因是弱碱性化合物, 可溶于氯仿、丙醇、乙醇和热水中, 难溶于乙醚和苯(冷)。纯品熔点235～236℃, 含结晶水的咖啡因为无色针状晶体, 在100 ℃时失去结晶水, 并开始升华，120 ℃时显著升华，178℃时迅速升华。利用这一性质可纯化咖啡因。咖啡因的结构式为 :

咖啡因（1，3，7-三甲基-2，6-二氧嘌呤）

咖啡因(1,3,7- 三甲基 -2,6- 二氧瞟岭 ) 咖啡因是一种温和的兴奋剂, 具有刺激心脏、兴奋中枢神经和利尿等作用。

提取咖啡因的方法有碱液提取法和索氏提取器提取法。本实验以乙醇为溶, 用索氏提取器提取 , 再经浓缩、中和、升华, 得到含结晶水的咖啡因。

工业上咖啡因主要是通过人工合成制得。它具有刺激心脏、兴奋大脑神经和利尿等作用。故可以作为中枢神经兴奋药，它也是复方阿司匹林（A.P.C）等药物的组分之一。

索氏(Soxhlet)提取器

索氏(Soxhlet)提取器由烧瓶、提取筒、回流冷凝管3部分组成, 装置如图所示。索氏提取器是利用溶剂的回流及虹吸原理（思考题1）,使固体物质每次都被纯的热溶剂所萃取, 减少了溶剂用量, 缩短了提取时间, 因而效率较高。萃取前, 应先将固体物质研细, 以增加溶剂浸溶面积（思考题2）。然后将研细的固体物质装人滤纸筒内（思考题3，4）, 再置于抽提筒, 烧瓶内盛溶, 并与抽提筒相连, 抽提筒索式提取器上端接冷凝管。溶剂受热沸腾, 其蒸气沿抽提筒侧管上升至冷凝管, 冷凝为液体, 滴入滤纸筒中, 并浸泡筒中样品。当液面超过虹吸管最高处时, 即虹吸流回烧瓶, 从而萃取出溶于溶剂的部分物质。如此多次重复,把要

提取的物质富集于烧瓶内。提取液经浓缩除去溶剂后, 即得产物, 必

要时可用其他方法进一步纯化。

使用95%的酒精，是从成本上考虑的。99.5%的酒精价格远远高于95%的。

提取完之后的剩余低纯度酒精，通过加热蒸发水，来浓缩酒精，增加其浓度，使得原料反复利用。但是在蒸馏的过程中，乙醇和水会形成共沸，其浓度刚好是95%。即，蒸馏能达到的酒精最高浓度就是95%了。没有必要在增加成本增加设备和工艺，把循环使用的酒精提高浓度了。

[物理性质] 白色粉末或六角棱柱状结晶, 熔点 238°, 178°, 升华。1g溶于46ml水、5.5ml 80°的水、1.5ml沸水、66ml乙醇、22ml 60°的乙醇、50ml 丙酮及5.5ml 氯仿等。

即能溶于乙醇，但溶解度太低，没有效率。我们大学作实验用的是自制的氯仿。效果不错，你可以试试。

除可用乙醇萃取咖啡因外，还可采用乙酸乙酯、氯仿、嘧啶、吡咯、四氢呋喃、丙酮。

咖啡因是一种黄嘌呤生物碱化合物，是一种中枢神经兴奋剂，能够暂时的驱走睡意并恢复精力。有咖啡因成分的咖啡、茶、软饮料及能量饮料十分畅销，因此，咖啡因也是世界上最普遍被使用的精神药品。在北美，90%成年人每天都使用咖啡因。很多咖啡因的自然来源也含有多种其他的黄嘌呤生物碱，包括强心剂茶碱和可可碱以及其他物质例如单宁酸。

咖啡因溶剂：乙酸乙酯、氯仿、嘧啶、吡咯、四氢呋喃中可溶；酒精和丙酮中一般可溶；石油醚、醚及苯中微溶 。

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