| 中文名称 | L-酒石酸 | 外文名称 | L(+)-Tartaric acid |
|---|---|---|---|
| 分子量 | 150.09 | 分子式 | C4H6O6 |
| 市场价 | 信息价 | 询价 |
酒石酸锑钾在酸性镀锡中起什么作用
作用: 与镀纯锡相比，外观更加光亮，更强的抗氧化性，更好的可焊性。 白圈原因: 电流发布不均匀，与零件结构复杂、镀液分散能力差有关，还有零件与挂钩接触不良有关，最好酸洗挂具。还有氯离子过多，光亮剂少，...
酒石酸与硝酸铵发生反应生成物是什么,方程式怎么写
弱酸当然可以制强酸呀，这是化学平衡原理，比如与铜反应就得到硫化铜和
茶叶中含量测定用的分析纯是什么东西，酒石酸亚铁是什么东西用什么缓冲液。在哪可以买到价格多少
“分析纯”指的是你用的药品、试剂的纯度，视不同的试剂要求不同，一般99.9%以上纯度算分析纯。酒石酸亚铁在测定中作为还原剂。可在各试剂公司订购，他们可以给你找到。价格一般也差不多。
钢筋算量中板钢筋转化中没有L-冷轧带肋代号？
板钢筋中直接输入L，就是代表冷轧带肋钢筋。
配制20%柠檬酸溶液1L
如要求不高你就可以称250克柠檬酸粉末，另倒入1升水中。搅拌后量出一升即可。要精确一点要先知道20%柠檬酸的密度。密度大概为1.085-1.089（和温度有关系），如温度较高就用1.085，1.085...
L-亮氨酰-L-丙氨酸
产品编号 15464
别名 L-白氨酰-L-丙氨酸
英文名 L-Leucyl-L-alanine
分子式 C9H18N2O3
分子量 202.25
比旋光度[α]D24 +23°(C=5，甲醇中)、+76°(水中)。
用于生化研究。荧光测定苯丙氨酸时的荧光增强剂。
本品应密封于0℃以下干燥保存。
中文名称:L-乳酸乙酯
中文别名:L-羟基丙酸乙酯;2-羟基丙酸乙酯
英文名称:Ethyl L(-)-lactate
英文别名:L-Lactic acid ethyl ester; Ethyl-(S)-2-hydroxypropionate; Richtig: s. TCL0162 L-(-)-Lactic acid ethyl ester; L-Ethyl Lactate; ethyl (2S)-2-hydroxypropanoate; 2-hydroxy-2-methylbutanoate; ethyl 2-hydroxypropanoate
CAS号:687-47-8
EINECS号:211-694-1
分子式:C5H10O3
分子量:118.1311
InChI:InChI=1/C5H10O3/c1-3-8-5(7)4(2)6/h4,6H,3H2,1-2H3
性状:无色透明液体，具有较强的酒香气味。
密度:1.05g/cm3
熔点:-26℃
沸点:154.5°C aT 760 mmHg
闪点:54.6°C
蒸汽压:1.16mmHg at 25°C
折射率 1.4124
溶解性:易溶于乙醇、乙醚，与水混溶。
产品用途:用作食品加香剂、酒类调味剂、医药中间体。
中文名称:L-乳酸
中文别名:L-无水乳酸
英文名称:L(+)-Lactic acid
英文别名:(S)-(+)-2-Hydroxypropanoic acid; L(+)-Lactic acid solution; L-Lactic acid, free acid; lactate standard 40 mg/dl; L(+)lactic acid free acid sigmaultra; L-Lactic acid; (S)-2-Hydroxypropionic acid
CAS:79-33-4
EINECS:201-196-2
分子式:C3H6O3
沸点:125℃
L- 乳酸是以玉米淀粉为原料，经过生物发酵精制而成的一种有机酸，为无色 澄清粘性液体，水溶液显酸性反应。与水、乙醇或乙醚能任意混合，在氯仿中不溶。因其 左旋的特征，具有很好的生物相融性， 能与哺乳动物相融， 可直接参与人体代谢、无任何副作用，被广泛应用于食品、医药等领域;
英文别名：2,3-Dihydroxybutanedioic acid
熔点：171-174
密度：17598（20）
折光率：14955
溶解度：溶于水、丙酮、乙醇
存在：酒石酸在水中溶解度：右旋酒石酸139，左旋酒石酸139，内消旋酒石酸125，外消旋酒石酸206。
学名：2,3-二羟基丁二酸
分子式：C4H6O6
结构式：HOOCCHOHCHOHCOOH
分子量：15009(D型-无水物);16810 (DL型-一水物)。
异构体及性能 ：酒石酸分子中有两个不对称碳原子，故有3种光学异构体，即右 旋酒石酸或D-酒石酸、左旋酒石酸或L-酒石酸、内消旋酒石酸。等量的左旋酒石酸与右旋酒石酸混合得外消旋酒石酸或DL-酒石酸。天然酒石酸是右旋酒石酸。工业上生产量最大的是外消旋酒石酸。D型酒石酸为无色透明结晶或白色结晶粉末，无臭，味极酸，相对密度17598。熔点168～170℃。易溶于水，溶于甲醇、乙醇，微溶于乙醚，不溶于氯仿。DL型酒石酸为无色透明细粒晶体，无臭味，极酸，相对密度1697。熔点204~206℃，210℃分解。溶于水和乙醇，微溶于乙醚，不溶于甲苯。酒石酸在空气中稳定。无毒。
具有较强的乳化、分散、防老化等作用，是良好的乳化剂和分散剂。 1能有效增强面团的弹性，韧性和持气性，减少面团弱化度。增大面包、馒头体积、改善组织结构。 2与直链淀粉相互作用，延缓和防止食品的老化。 3用于稀奶油，可使产品滑润细腻。 4用于黄油和浓缩黄油，防止油份析出，提高稳定性。 5用于糖和糖浆及香辛料。 6用于植脂末可使产品乳液均一稳定，口感细腻。
酒石酸目录[隐藏]
历史
存在与制备
应用
参考文献
酒石酸(tartaric acid)是一种羧酸，存在于多种植物中，如葡萄和罗望子，也是葡萄酒中主要的有机酸之一。作为食品中添加的抗氧化剂，可以使食物具有酸味。
结构图酒石酸,2,3-二羟基丁二酸
分子式:HOOCCHOHCHOHCOOH
即二羟基琥珀酸。有二个不对称碳原子，有3种立体异构体，即：右旋型（D型， L型）、左旋型（L型，D型）、内消旋型。通常，外消旋型酒石酸又称为葡萄酸。右旋型酒石酸以游离的或K盐、Ca盐、Mg盐的形态广泛分布于高等植物中，特别是多存在于果实和叶中。在制造葡萄酒时，会沉积大量酒石（氢钾盐）。另外，在霉菌和地衣类中也常见到它的存在。最近分离到的酒石酸发酵细菌（Gluconoba-cter suboxydans的变异菌株），在体内是通过葡萄糖氧化分解，经由5-酮葡萄糖酸，在形成羟基乙酸的同时形成酒石酸。酒石酸铵受微生物作用，可变成琥珀酸，因此，工业上用酒石酸作为生产琥珀酸的原料，巴斯德 （L．Pasteus）曾以酒石酸作为研究天然物质旋光性的材料，在历史上是很有名的。（杨乃博 译）
酒石酸具有两个相互对称的手性碳，具有三种旋光异构体。
酒石酸也是一种抗氧化剂，在食品工业中有所应用。生化试验中可利用其作为除氧剂。
又称2,3-二羟基丁二酸。结构简式HOOCCH(OH)CH(OH)COOH。酒石酸氢钾存在于葡萄汁内，此盐难溶于水和乙醇，在葡萄汁酿酒过程中沉淀析出，称为酒石，酒石酸的名称由此而来。酒石酸主要以钾盐的形式存在于多种植物和果实中，也有少量是以游离态存在的。
酒石酸分子中含有两个相同的手性碳原子（见不对称原子），存在三种立体异构体：右旋酒石酸、左旋酒石酸和内消旋酒石酸（见旋光异构），其结构式分别为：
等量右旋酒石酸和左旋酒石酸的混合物的旋光性相互抵消，称为外消旋酒石酸。各种酒石酸均是易溶于水的无色结晶，它们的物理性质见表。
右旋酒石酸存在于多种果汁中，工业上常用葡萄糖发酵来制取。左旋酒石酸可由外消旋体拆分获得，也存在于马里的羊蹄甲的果实和树叶中。外消旋体可由右旋酒石酸经强碱或强酸处理制得，也可通过化学合成，例如由反丁烯二酸用高锰酸钾氧化制得。内消旋体不存在于自然界中，它可由顺丁烯二酸用高锰酸钾氧化制得。
酒石酸与柠檬酸类似，可用于食品工业，如制造饮料。酒石酸和单宁合用，可作为酸性染料的媒染剂。酒石酸能与多种金属离子络合，可作金属表面的清洗剂和抛光剂。
酒石酸钾钠又称为罗谢尔盐，可配制斐林试剂，还可做医药上的缓泻剂和利尿剂。酒石酸钾钠晶体具有压电性质，可用于电子工业。酒石酸锑钾为呕吐剂，又称吐酒石，并可治疗日本血吸虫病。
[编辑本段]历史
酒石酸最早是1769年由瑞典化学家卡尔·威廉·舍勒发现的。
[编辑本段]存在与制备
L-酒石酸广泛存在于水果中，尤其是葡萄。是最廉价的光活性酒石酸，常被称为“天然酒石酸”。工业上，L-酒石酸的主要甚至唯一来源仍然是天然产物。葡萄酒酿造工业产生的副产物酒石，通过酸化处理即可制得L-酒石酸。意大利是世界上L-酒石酸的最大生产国，这跟该国造葡萄酒的规模不无关系。
D-酒石酸在天然产物中很罕见，但以比较高的含量存在于西非马里的一种植物里。
外消旋酒石酸在工业上是通过双氧水与马来酸酐作用后水解制得，南非是主要的生产国。
[编辑本段]应用
酒石酸最大的用途是饮料添加剂。然后是药物工业原料。在当代有机合成中是非常重要的手性配体和手性子，可以用来制备许多著名的手性催化剂，以及作为手性源来合成复杂的天然产物分子。在制镜工业中，酒石酸是一个重要的助剂和还原剂，可以控制银镜的形成速度，获得非常均一的镀层。
[编辑本段]参考文献
Kirk-Othmer Encyclopedia of Chemical
酒石酸是一种羧酸，存在于多种植物中，如葡萄和罗望子，也是葡萄酒中主要的有机酸之一。作为食品中添加的抗氧化剂，可以使食物具有酸味。
酒石酸,2,3-二羟基丁二酸
分子式:HOOCCHOHCHOHCOOH
即二羟基琥珀酸。有二个不对称碳原子，有四种立体异构体，即：右旋型（D型， L型）、左旋型（L型，D型）、内消旋型、外消旋型。通常，外消旋型酒石酸又称为葡萄酸。右旋型酒石酸以游离的或K盐、Ca盐、Mg盐的形态广泛分布于高等植物中，特别是多存在于果实和叶中。在制造葡萄酒时，会沉积大量酒石（氢钾盐）。另外，在霉菌和地衣类中也常见到它的存在。最近分离到的酒石酸发酵细菌（Gluconoba-cter suboxydans的变异菌株），在体内是通过葡萄糖氧化分解，经由5-酮葡萄糖酸，在形成羟基乙酸的同时形成酒石酸。酒石酸铵受微生物作用，可变成琥珀酸，因此，工业上用酒石酸作为生产琥珀酸的原料，巴斯德 （L．Pasteus）曾以酒石酸作为研究天然物质旋光性的材料，在历史上是很有名的
酒石酸具有两个相互对称的手性碳，具有三种旋光异构体。
酒石酸也是一种抗氧化剂，在食品工业中有所应用。生化试验中可利用其作为除氧剂。
酒石酸;tartaric acid
性质：学名2,3-二羟基丁二酸。分子中有两个相同的不对称碳原子，所以有三种光学异构体。（1）左旋酒石酸或D-酒石酸：密度17598。熔点168~170℃。旋光度-120（20克溶于是100克水中）。（2）右旋酒石酸或L-酒石酸：密度17598。熔点168~170℃。旋光度+120（20克溶于是100克水中）。天然酒石酸是右旋酒右酸。右旋酒石酸和左旋酒石酸均易溶于水，溶于甲醇、乙醇、甘油，微溶于乙醚，不溶于氯仿。等量的右旋酒石酸和左旋酒石酸可混合成外消旋酒石酸，密度1697，熔点205℃。（3）内消旋酒石酸：密度1666，熔点140℃。溶于水。用于制药物、果子精油、焙粉，也用作媒染剂、鞣剂等。将酒石用石灰乳处理成酒石酸钙，再用硫酸处理制得。也可由顺丁烯二酸酐用过氧化氢氧化而成。
有害。酒石酸主要用于工业领域，不能被人体自身代谢，只能通过肾排泄，对肾有较大伤害。
酒石酸，学名2，3-二羟基丁二酸。分子中有两个相同的不对称碳原子，所以有三种光学异构体。它最大的用途是饮料添加剂，然后是药物工业原料。
酒石酸在当代有机合成中是非常重要的手性配体和手性子，可以用来制备许多著名的手性催化剂，以及作为手性源来合成复杂的天然产物分子。酒石酸也是一种抗氧化剂，在食品工业中有所应用。生化试验中可利用其作为除氧剂。
酒石酸的用途：
1、作酸味剂，酸度比柠檬酸强12~13倍；
2、有较高的溶解度，对金属离子的螯合能力强，可用于各类食品，按生产需要适量使用；
3、对酒有增香作用，但比柠檬酸弱；
4、一般与柠檬酸或苹果酸等其他有机酸合用。
扩展资料：
酒石酸的物化性质：
1、L(+)酒石酸为无色结晶或白色结晶性粉末，无臭，有酸味，熔点206℃。
2、旋光度α20D+115°~+135°(20%的水溶液)。
3、易溶于水，难溶于乙醚、氯仿，可溶于乙醇。小白鼠经口LD504360mg/kg(酒石酸钠)，狗经口LD50 5000mg/kg(酒石酸钠)。
4、ADI：0~30mg/kg (FAO/WHO，1994)；微溶于乙醇，易溶于水；03%的水溶液pH值为24。
5、有两个不对称碳原子，有3种立体异构体，即：右旋型、左旋型、内消旋型。通常，外消旋型酒石酸又称为葡萄酸。
右旋型酒石酸以游离的或K盐、Ca盐、Mg盐的形态广泛分布于高等植物中，特别是多存在于果实和叶中。
参考资料来源：百度百科——酒石酸
(MSDS) 急救措施 食入不要给吃任何东西，处于昏迷状态的人。不要催吐。如果清醒和警觉，漱口牛奶或水喝2-4 cupfuls，。如果刺激症状或出现症状，寻求医疗援助。
吸入立即从现场至空气新鲜。如果没有呼吸，进行人工呼吸。如呼吸困难，给输氧。如果出现咳嗽或其他症状寻求医疗救护。
皮肤至少15分钟，而用大量的肥皂和水冲洗皮肤脱去被污染的衣服和鞋子。如果刺激加剧或持续，寻求医疗援助。衣物重新使用前应清洗。
眼睛用大量的水冲洗至少15分钟，冲洗眼睛，并不时提起上下眼睑。获得医疗救助。
处理
处理操作后彻底清洗。脱去被污染的衣服，清洗后方可重新使用。减少灰尘生成和堆积。避免与眼睛，皮肤和衣物接触。保持容器密闭。避免食入和吸入。不要吞食或吸入。有足够的通风条件下使用。
危害辨识
食入引起胃肠道刺激症状，恶心，呕吐和腹泻。
吸入引起呼吸道刺激。
皮肤造成皮肤刺激。对通常的工业处理的危险性低。
眼睛引起眼睛刺激。
EC短语R 36/37/38
EC安全短语S 26 36
曝光控制/个人防护
个人防护眼睛：佩戴合适的防护眼镜或化学安全护目镜，OSHA的眼睛和面部防护条例29 CFR 1910133或欧洲标准EN166。皮肤：穿戴适当的防护手套，以防止皮肤接触。服装：穿适当的防护服以防止皮肤接触。
呼吸器的呼吸保护计划，以满足OSHA 29 CFR 1910134和ANSI Z882要求或欧洲标准EN 149必须遵循的工作条件时，保证呼吸器的使用。
毒类消防措施。
闪点209
自燃425
灭火在压力需佩戴自给式呼吸器设备，MSHA / NIOSH（或同等学历），和全身防护服。在发生火灾时，刺激性和剧毒气体，可能会产生由热分解或燃烧。灭火剂：使用最合适的灭火剂。在用火水喷雾，化学干粉，二氧化碳，或适当的泡沫的情况下。 意外泄漏处理措施 小泄漏/泄露避免径流流入下水道和沟渠水道。马上清理泄漏，使用适当的防护设备。清扫或吸收的材料，然后放入合适的清洁，干燥，密闭的容器中处理。避免产生尘土飞扬的条件。提供良好的通风。 储运特性 贮藏储存在密闭的容器中。储存于阴凉，干燥，通风良好的地方远离不相容物质。
