工作原理 为使芯片尽快地在其表面均匀涂上包衣结晶，并达到抛光目的，就必须用手工操作对锅内芯片分次喷复糖浆加混浆料。通过锅体顺时针旋转，使糖衣片在锅内翻滚，滑移摩擦研磨使其在全部芯片上均匀分布。同时向锅
原料配方
原料：带衣生花生仁、面粉、赤砂糖。
辅料：分4种搭配方法，亦可按需要自行调配。A：麦芽糖、菜油、酱油。B：蛋浆、南乳、酱油、色素、食用石蜡。C：盐、味精、五香粉、酱油、色素。D：鱼露、色素。纯碱备用。
配料量：
1面粉与花生仁的比例一般为1∶1，而干、湿面粉各半(即50公斤花生仁配50公斤面粉，其中25公斤用来开糖粉浆用，余下的25公斤则作撒料用。
2各种糖用量主要根据产品甜度要求考虑增减。若用饱和糖浆，其用量相当于花生仁用量。
3其余各种辅料按花生仁重量的03～3%投入。
工艺流程
糖粉浆、干粉、副粉糖浆、生花生仁→裹皮→风干→转笼烘烤→加色(湿)→散热→成品包装
制作方法
1糖粉浆：先配好糖浆稀释面粉，配制饱和糖浆时可用常温水或温水浸泡盛在容器中的糖粉并加以搅拌，以完全融化为止(容器内尚存有过剩的面粉)。将干面粉倾入搅拌机中，再将配好的糖浆注入(要边注入糖浆边搅拌)，糖粉浆的稀稠程度调至既不粘壳，又易于粘附在花生仁上即可(糖浆与干粉的比例大约为1∶1)。然后再将约占糖粉浆总量2%的菜油徐徐注入糖粉浆中至完全搅拌均匀即可使用。如需添加南乳、蛋浆可按照上述方法加入并搅拌均匀即可，其用量相应于糖粉浆的05～1%。
2纯碱水：将常温水注入盛有纯碱的容器内并进行搅拌制成饱和碱液。
3加色液：以酱油或鱼露为主料，其内可按需要添加适量食用石蜡油和色素。酱油添加量为烘烤后花生量的2%左右，食用石蜡油的添加量为02%左右。
4裹皮：将一定量的花生仁(视糖衣机的产量而定)倒入糖衣机内，启动糖衣机并加入糖粉浆和干粉，加入的方法是先加入一份糖粉浆再加入一份干粉；加入两份糖粉浆再加入一份干粉，加入两份干粉再加入一份糖粉浆，如此反复添加、边转边加，直至花生仁表面完全被浆粉包裹住便可加入其它辅料，添加辅料时应撒均匀。添加完辅料后可再加入少许干粉并多滚动几转，以使“鱼皮”表面更加光滑。此工序大约需30分钟左右。
5风干：裹皮后的鱼皮花生取出筛选粕装入容器，送到操作台上摊开晾干，至含水量低于40%以下时便可进行烘烤。
6烘烤：取风干鱼皮花生放在转笼中进行烘烤，转笼中不宜放太多的花生(约占转笼体积的80%为宜)，放的太多容易造成产品生熟不均，也不可放的太少，太少易造成外皮破裂烘烤时一般温度控制在210℃以下，烘烤时间大约在20分钟左右。烘烤是生产鱼皮花生的一道重要工序，在烘烤过程中应随时取出样品品尝，掌握好加热的温度和时间，以免影响产品质量。
7加色：将烘烤后的花生倒入加色锅内，并进行翻搅，然后迅速加入加色液，并搅拌均匀。此工序应在花生烘烤后20分钟内趁热完成，要求是着色均匀且加色液不可放得过多，以免使得“鱼皮”潮软，影响风味。
黑龙江中医药大学附属第一医院制剂室始建于1969年，经过近四十年的建设和发展，由当年极其简陋的条件和几个人，发展到今天拥有2000平方米的制剂大楼，先进的制药设备、50多名（其中包括近20名药师以上职称的）药学专业技术队伍的一个先进的制药企业。黑龙江中医药大学附属第一医院制剂室现有粉碎机、过筛机、多功能提取罐、蜜丸制丸机及其包装机、压片机、糖衣机、颗粒机及其包装机、糖浆灌装机、口服液灌装机、胶囊灌装机、泡罩机、自动喷码机等制剂设备和检验仪器70多台套；制剂车间按药品监督管理局要求设计：人流、物流分开，采用空气净化系统，使生产车间内的空气净化级别达到30万；制剂室拥有一支高素质的管理和专业技术人员的队伍：有3名主任药师、2名副主任药师、7名主管药师、1名药师 ，并有4名硕士研究生、4名本科生、5名大专生 。雄厚的技术力量，使制剂室有能力配合临床完成多项省级科研项目，并担负本校药学院的学生生产实习工作，为医院的医、教、研三位一体工作做出了一定的贡献。
黑龙江中医药大学附属第一医院制剂室在2005年12月31日通过药品监督管理局关于医疗机构的制剂许可证的五年换证审批，可以生产丸剂、散剂、硬胶囊剂、颗粒剂、片剂、软膏剂、口服液剂、糖浆剂、擦剂9种剂型的制剂品种。制剂室现拥有94个制剂品种（经药品监督管理局批准注册发有批准文号），多为我院名老中医、专家教授数十年临床教学医疗科研的经验总结和科研成果，是我国中医药学的宝贵财富，是我院中医特色的集中体现，这些制剂品种应用范围涵盖了中医内科、中医外科、中医妇科、中医儿科、中医骨科、中医五官科，它们当中的一些代表品种更是在省内外享有较高的声誉，譬如:滋阴补肾的内障丸，清热解毒、镇惊安神的清热定宫丸，宁心安神的早搏灵胶囊，宣肺平喘的止咳灵，抗菌消炎的抗炎灵都是中医内科主要用药；袪风除湿、杀虫止痒的苦参丸，清热泻火的蜈蚣托毒丸，清热燥湿的三黄散，攻毒散结的全蝎膏，消肿止痛的消瘀膏，去腐生肌的生肌玉红膏都是中医外科的用药；行气解郁、消积止痛的炎克宁，疏肝理气、消瘀散结的乳腺冲剂，消症散结的消症丸，潜阳补阴的育阴灵，养血调经的调经助孕冲剂，温经止痛的痛可舒，都是中医妇科主要用药，润肺化痰的清肺化痰散，理气合胃的消乳散，健脾和胃的饱和散，是儿科良药，脊痛消一、二、三号都是骨科治疗颈椎病的良药；还有清热解毒凉血利咽的牛黄利咽丸，润肺养阴用于喉痹的清咽甘露丸，以及中医眼科常用的理血还光丸、决明退障丸等等，临床疗效非常显著，得到患者的一致认可。
今年，黑龙江中医药大学附属第一医院制剂室准备进行厂房改造，部分设备仪器更新，以达到药监管理部门审批的GPP认证的要求。所以，拥有先进的硬件设施，高素质的人才队伍，高科技的研究成果，才能造就黑龙江中医药大学附属第一医院制剂室高品质的制剂产品，才能更好地服务于医院，为医院的长远发展做出应有的贡献。
野核桃把玩怎么加工
野核桃把玩要经过“四揉”阶段，即：揉亮、揉红、揉滑、揉透。
因核桃的质地不同，结构不同，所需时间也不尽相同。如果是夏季，手的分泌物比较多，“四揉”的各阶段所需时间可能会缩短。另外我觉得还应该两手分别搓揉，采取多种手法，这样我们把玩核桃的上色速度、润泽程度以及包浆和挂磁时间会更快一些。
1、揉亮阶段：核桃成熟下树后，一般都应该是核桃本身的自然颜色——深褐色（俗称：白茬），作了假的除外，颜色与食用核桃外皮颜色差不多，当然核桃的品种不同也存在颜色偏深或者偏浅。此时开始把玩就进入了揉亮阶段，这个阶段你会感觉到核桃咬手，场时也是各位核友最艰苦的阶段，会感到手变得粗糙了，也没有什么成就感，因为这个阶段的核桃外皮没有任何东西，它会吸附你手上的汗液和油脂，这个阶段我们所要做的唯一就是把你手中的汗液和油脂揉进核桃表皮，通过表皮渗透到核桃的里皮，这样反复的吸附、渗透，达到揉亮的程度。揉亮阶段需要多长时间，这个要看各位核友每天把玩的时间、搓揉的力度、手汗和油脂分泌的多少以及核桃的品种、气候等等。以本人为例，狮子头品种每天把玩至少10个小时以上，一手把玩一只，采取搓、揉、压、扎、捏、蹭等手法，搓揉力度比较大，本人属于汗手，达到揉亮程度大约需要一个半月的时间
2、揉红阶段：刚下树的核桃拿在手里感觉比较沉（俗称：打手），木质结构较散、偏软。随着我们不停的把玩，手中的汗液和油脂揉进核桃的里皮，核桃自身的水分蒸发，逐步置换成为我们的体液，最后达到基本饱和的状态。经过长时间的把玩和搓揉，核桃本身的质地会发生变化，水分蒸发、体积缩小、重量略轻、木质也逐渐的坚硬起来。这个时候仔细观察会发现，你手中的宝贝外观在悄悄的发生著变化，逐渐的变红，这就是要开始上浆的表现，手中的宝贝随着我们把玩时间的推移自然达到由上浆逐步到包浆程度。此时拿一只新核桃比较，差异较大，你会有成就感，增加了不少乐趣。在把玩过程中手掌分泌物的多寡、温度高低对于色泽的演变会产生不同程度的差异，分泌物越多、温度越高把玩后上色越快，色泽越厚重，采取“搓”和“揉”的手法，亮和红的现象有时可以同时体现。揉红阶段就是由上浆到包浆的过程，这个阶段需要多长时间，还以本人为例，把玩时间和方法不变，达到刚刚开始上浆的程度大约需要三至六个月的时间。
3、揉滑阶段：这个阶段是揉红阶段的延续，是核桃包浆升华的过程。由于我们长时间的把玩，核桃包浆会越来越厚，核桃外皮和体液充分发挥化学反应，木质更加坚硬，颜色会变得越来越重，表现为：红→深红→紫红（黑）。这个时期你手中的宝贝已经基本定性了，任由你怎么把玩它也不会再咬手了，较为平滑的棱角形成了核桃与手掌之间互为养护作用。同时也不必担心它有开裂的现象，因为宝贝已经穿上了一件厚厚的浆衣。此时宝贝的表象应该是：外观象个假核桃，有点类似塑料材质的感觉，用手搓揉棱角比较平滑，有油质感，用力捻搓会有手指与核桃表皮平滑摩擦后产生的声音。另外这个时候有的核桃开始出现晃仁的现象了。这个阶段大致需要一年左右的时间。
4、揉透阶段：顾名思义揉透即为透明，此阶段也为挂磁（包磁）阶段。这个时期的宝贝重量略轻。观其外表，有的是红中透紫，有的是黑中透紫，质感细腻，包浆及其深厚，有一种瓷器的釉感。拿到太阳或灯下照看，仿佛能够透见核桃仁，有一种不是玛瑙胜似玛瑙的感觉，让人看了爱不释手。从一个普普通通的核桃到把玩成一件玲珑剔透的艺术品，这个阶段时间是最长的，没有五年以上时间是达不到这样效果的。 过去常听人说核桃达到挂磁程度一般要经过十几年甚至几十年，我个人认为，十几年甚至几>>
山核桃制作流程
一。椒盐山核桃加工工艺
原料配方 山核桃生坯10公斤 细盐2公斤 粗盐500克
工艺流程 原料选择→初炒→浸盐→再炒→包装
制作方法
1 原料选择：选用已成熟、核仁饱满的果实。晒干后用风车或筛子去掉杂草、树叶等杂质，脱涩。
2．初炒：初次炒时，不用加砂，用旺火炒至山核桃壳缝合线自然张开，手摸山核桃感到烫手即可。
3．浸盐：配制盐水，用盐量为山核桃重的18%左右（家庭炒制也可用此比例）。将炒热的山核桃浸在盐水里，使山核桃仁充分吸收盐分，然后捞出，沥去盐水。
4．再炒：锅中加粗盐250克，将其炒热后立即倒进山核桃。先用旺火炒，当炒至山核桃表面水分全部挥发后，再用文火继续炒，至核桃呈象牙色就可起锅。炒制过程中，应不断翻动，以免生熟不均匀。
5．包装：让其自然冷却后，再用铝皮箱或塑料薄膜食品袋包装密封，家庭少量贮存时，可使用瓷器或玻璃瓶。
质量标准 炒熟后表面微带白色盐霜，100公斤生坯炒熟后不少于95公斤。脱仁容易，核仁饱满，食之香、脆、略带咸味，回味绝佳。
注意事项 炒制过程中也可以不加食盐和浸盐水，使其具有山核桃原有的风味。
另：椒盐山核桃加工工艺（2）
（1）蒸好的山核桃放入平锡锅内滚炒15—25分钟，山核桃出现1mm左右的裂纹时取出，开裂纹的山核桃要保持96%以上。
（2）把开裂纹带热的山核桃立即放入食盐、桂皮、茴香、甜甘草的配料水池里，浸泡8—15分钟，待配料水渗入山核桃内取出，沥干配料水。
（3）沥干配料水的山核桃放入平锡锅滚炒30—50分钟，待山核桃肉出现微白，并带有微**为少好标准，取出倒在半成品工作台凉冷，在炒制过程中要注意控制平锡内的溼度，前期溼度稍高，后期温度稍低，并使山核桃外表保持光滑，严防炒焦。
（4）把炒好的山核桃取出倒在半成品工和台上冷却。选去破籽、芽籽、油籽，用半成品机械筛去小籽杂质及外表盐粉。炒制好的椒盐山核桃必须外表光滑，咸味适中，干燥程度达到松脆，香脆可口即可入袋包装。
二、奶油山核桃加工工艺
（1）把蒸好合格的山核桃放入平锡内滚炒15—25分钟，山核桃出现1mm左右的裂纹时取出，开裂纹的山核桃要保持96%以上。
（2）把开裂纹的山核桃立即放入有食盐、桂皮、茴香、甜味剂、奶油香等按比例配制的配料水池里浸泡8—10分钟，等配料水渗入山核桃内取出，沥干配料水。
（3）沥干配料水的山核桃放入平锡锅滚炒30—50分钟，待山核桃内出现微白，并带有微**为炒好标准，取出倒在半成品工作台凉冷，在炒制过程中要注意控制平锡锅内的溼度，前期温度稍高，后期温度稍低，并使山核桃外表保持光油，严防炒焦。
（4）把炒好的山核桃取出倒在半成品工作台上冷却。炒制好的奶油山核桃必须外表光滑，微咸甜度奶油味适中，干燥程度达到松脆，香脆可口即可入袋包装。
三。步骤和校验山核桃相同，只需在“浸盐”一步中再加入香料。
香料制法：按比例称取生姜60g，小茴香30g，八角125g,花椒15g,桂皮60g,封入沙袋，沙袋要宽松。这样的香料一次可煮2次。同时还要加入牛肉5g，连续煮4次
四、山核桃仁加工工艺
1 把去除涩味的山核桃仁放入荸荠式糖衣机不锈钢搅拌机内搅拌，
2 然后加入用白砂糖、食盐、桂皮、茴香的去渣料水加入搅拌机内搅拌搅拌15—20分钟，搅拌时要处在合理高温状态，以便配料水彻底溶化进入山核桃仁内。
3 搅拌好的山核桃仁保持淡**，把搅拌好的山核桃仁取出放入塑料盒内用微波杀菌干燥机烘干。
4 烘干后>>
手剥山核桃是怎么实现的
一、在山核桃蒸煮脱涩后，将山核桃进行筛选分类， 再进行裂壳工序， 即将不同大小的山核桃分别放入类似于半个山核桃形状的内凹的特制 模具中，用内凹的特制锤子敲打至其外壳出现许多裂缝， 约五分之一的外壳碎落，裂壳后筛去碎壳，放入锅中加水浸没， 加入调料搅拌均匀，煮沸约15分钟后捞出沥干水份， 再将山核桃在100－150℃的条件下烘烤20－30分钟， 烘烤时又碎落部分外壳，出炉后将碎壳筛去，包装成品 二、本发明涉及一种手剥山核桃的加工制作方法， 在山核桃蒸煮脱涩后，将山核桃进行筛选分类，再进行裂壳工序， 即将不同大小的山核桃分别放入类似于半个山核桃形状的内凹的特制 模具中，用内凹的特制锤子敲打至其外壳出现许多裂缝， 约五分之一的外壳碎落，裂壳后筛去碎壳，放入锅中加水浸没， 加入调料搅拌均匀，煮沸约15分钟后捞出沥干水份， 再将山核桃在100－150℃的条件下烘烤20－30分钟， 烘烤时又碎落部分外壳，出炉后将碎壳筛去，包装成品。 采用本方法加工可使山核桃剥食方便， 加工的山核桃成本比山核桃仁低，而价格与山核桃仁相当、 比传统加工的山核桃高2－3倍，从而扩大山核桃的消费市场， 大大提高山核桃的经济价值
店里的山核桃是加工过的吗
凭眼力，有的加工过。
从山上捡的山核桃能吃吗得怎么加工
可以直接砸开吃，更具核桃的天然风味，也更营养，因为加工会流失一部分营养。
加工的话，可以煮，肉肉更粉糯香甜
也可以炒，可以比较快使核桃裂缝，更容易打开，肉肉的话更香酥。
也可以烤，烤制的东西可以 煮和炒的一部分优点，也是核桃农们更青睐的方式，具有原始风味，方便也好玩。
山核桃肉是怎么做出来的
呵呵！商家怎么弄的我不知道。我吃核桃一般是用我金工实习做的小榔头去砸，砸开了就很好搞定啦！
或者门结实的话，可以用老法子，放在门的旋转轴那儿，利用开关门的压力夹碎它。
还有几种有趣的方法：）
方法① 带核桃一起上网，找三四个最搞笑的帖子给它看。10分钟后，挑几个张著大嘴笑得最开心的核桃，掰开食用。
方法② 将核桃带到17层楼顶，手指远方的天空对核桃深情款款地说：“你看，多么蓝的天啊！一直向前走，你就会融化在蓝天里。跳吧！你倒是跳啊！”在核桃跳楼后，应乘电梯火速赶到一楼，以免摔成重伤的核桃被嘴馋的路人捡走。
方法③ 给核桃朗读张爱玲的小说，朗读时须声情并茂， 处声泪俱下。如此半小时后，大部分核桃开始出现软化，淌水的现象，此时可轻易剥去核桃壳。
方法④ 把核桃交给英国苏格兰场，美国联邦情报局或者以色列摩萨德总部门，他们会想尽办法让核桃开口。尽量在不动用铁锤的前提下让它交代，万一遇到英勇不屈，视死如归的核桃，就用非常手段相要挟。例如：痛打核桃树，水煮青核桃等等，这些手段太过残酷，建议少用或不用，切记。
方法⑤ 请葡萄，樱桃，草莓，荔枝，橘子，花生为核桃做时装表演，向核桃极力推荐衣料轻薄，柔软的时装，诱骗其主动去壳换上时装。等它一走进更衣室，你就开始读秒，5秒钟后，一马当先冲进去，食之。
方法⑥ 带核桃去网易，搜狐，雅虎等知名网站玩，发一篇言语犀利并能够引起众怒的帖子，如《评中国互连网十大垃圾网站和最糟糕BBS》。注意：一定要注册“核桃”这个网名，用它的名义发表。估计这个帖子会引起无数块板儿砖飞来，您就躲在一边等著捡核桃仁儿吧。
方法⑦ 夜深了，在床上楼著核桃，给它讲泰坦尼克的故事。10分钟后，趁核桃张嘴大哭之时将其外壳剥去。食用时，口中念念有词：把它吃掉，把它吃掉，核桃仁！
方法⑧ 选一脑门儿够硬的朋友，同事或亲戚，在其必经之路上耐心等候。充分考虑该人的体重，身高，步行速度等因素，将核桃放置在其倒下时脑门儿接触的地方。在他（她）经过时，伸腿将他（她）强行绊倒。只听“喀嚓”一声，核桃就碎了，捡起即可食用。（注意：该方法可能招致受害者对你进行人身攻击，请慎用。）
方法⑨ 对于铁石心肠，顽固不化的核桃，以上方法会失去任何效果。这时候，你还客气什么啊？赶紧去找一把大铁锤，冲著核桃大喊一声：我让你不开口，我砸你个满天星斗。。。。。。
注意事项：
1、以上方法为吃核桃专用，请勿与吃瓜子方法混淆使用。
2、六周岁以下儿童想吃核桃，请在成人辅导下使用以上办法，如违规操作，后果自负。
核桃从树上摘下来要如何加工才能吃
晒乾，然后去掉外面的那层皮。就可以了。
文玩小核桃怎么加工
1、打孔，串成手串；
2、做成车内挂件；3、做成钥匙链或手机挂件；
4、切成片做成辟邪
商家是怎么剥出完整的山核桃仁来的？
我来给你解释一下，我家就住在山核桃之乡宁国，为什么山核桃能剥出整个的。1、手工慢慢敲，整个很费功夫。
2、因为厂家收回去经过高温加工，然后经过特别技术，使那个课变得脆了，且强度降低了，这样剥起来就很方便了,我老表就是做这个，我说的肯定没错的，
东北山核桃的加工方法？
1 东北山核桃选择东北山核桃纹理深,果皮坚硬,圆的仁多的为上品；尖的仁少的稍差一些
2 用水蒸或煮五六个小时，然后放入滚筒式炒货机订炒，炒到开口即可。
